Wärmende Tipps für Ihren Rohkost-Winter!

Rohkost und kalte Füße? - Das muss nicht sein! Denn Rohkost ist vielseitig, abwechslungsreich und köstlich – auch im Winter!

Die jahrtausendealte Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) verfolgt das Prinzip wärmender und kühlender Lebensmittel. Dieses Wissen beruht auf Beobachtungen und Vergleichen. Orientieren Sie sich an der TCM und essen Sie in der kalten Jahreszeit kalorienreiches und damit wärmendes Obst und Gemüse. Probieren Sie einheimische Kohlsorten, Wurzelgemüse, Knollen etc. Nutzen Sie auch die wertvollen Inhaltsstoffe von knackigen Nüssen und Kernen, wie Macadamia, Cashew, Aprikosenmandeln. In der Natur finden Sie zur Zeit Wildkräuter wie die Vogelmiere – lecker als Salat.

Früchte mit hohem Wasseranteil kühlen den Körper von innen. Wer sich aufwärmen möchte, presst frische, vitalisierende Fruchtsäfte aus heimischem Obst wie Birnen. Auch Trockenfrüchte wie Feigen und Datteln haben wärmende Wirkung. Mein Wärme-Tipp: Ingwer-Wintertee - 10 Scheiben frischen Ingwer in 1½ Liter Wasser ca. 15 Min. köcheln lassen und über den Tag verteilt genießen. Soll es schnell gehen, empfehle ich Peter Jentschuras 7x7 Kräutertee – wohltuend, wärmend und entspannend.

Genießen Sie sich warm,
Herzlichst, Ihr Winfried Holler,
Geschäftsführer Keimling Naturkost

P.S. Lecker an kalten Tagen Rohkost Bananen-Curcuma-Suppe.