Rohkost Chiasamen
Schon die Azteken schätzten ihre kräftigende Wirkung!
Aus Mexiko. Chia ist eine ursprünglich in Mexiko beheimatete Pfl anze, die schon die Azteken zwischen dem 14. und 16. Jahrhundert kultivierten. Chiasamen werden heute in vielen Ländern Südamerikas kommerziell angebaut, unsere hingegen stammen von kleinen, nachhaltig bewirtschafteten Feldern, die von der Landbevölkerung in Handarbeit geerntet werden.
Bereits für die Azteken waren die Chiasamen ein Grundnahrungsmittel und ein wahrer Energielieferant. Chiasamen weisen einen sehr hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren im optimalen Verhältnis zu Omega-6-Fettsäuren auf. Sie fördern die Verdauung und sind ein gutes Sättigungsmittel, weil sie den Körper über längere Zeit mit Energie versorgen. Chiasamen enthalten hochwertige Proteine, Vitamine, Antioxidantien und Mineralien.
Ökologischer Landbau*,
Rohkost-Qualität.
Verzehrempfehlung: Erwachsene nehmen täglich 2 EL Chiasamen im Salat, in Suppen, Dips oder Smoothies zu sich. Auch als Chia-Mandelmilch oder zum „Backen“ von Kräckern eignen sich die Samen bestens. Chiasamen passen zu allen Rohkostspeisen als Ersatz für Nüsse. Probieren Sie es aus!
1) DE-ÖKO-001
Gesetzlicher Hinweis: Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat im November 2009 Chiasamen mit einem Höchstgehalt von 5 % für Broterzeugnisse zugelassen (Amtsblatt der EU Nr. L 294 vom 11. November 2009, S. 12 und 14). Nach eigener Stellungnahme der EFSA ist es unwahrscheinlich, dass sich die Verwendung von Chiasamen und gemahlenen Chiasamen in Broterzeugnissen schädlich auf die Gesundheit auswirkt.
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