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Acai Pulver

von Keimling Naturkost
Enthält Polyphenole
  • Aus den ganzen Acaibeeren mit Schale hergestellt
  • Ohne Füllstoffe, 99,6 % Acai-Pulver!
  • Ohne Zusatzstoffe

Acai-Pulver

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  • Acai-Pulver
  • Acai-Frucht

SKU-Nr. 7690

Einzelpreis:
23,95 €

Grundpreis: 19,16 €/100 g

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Verpackungseinheit:
125 g 23,95 € 19,16 €/100 g

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Details

Acai Pulver: Powerbeere ohne Zusatzstoffe

Das Acai Pulver wird aus den ganzen Beeren und der Schale der Acai-Beere hergestellt. Wertvolle Inhaltstoffe wie Polyphenole gehen so nicht verloren. Das Powerpulver ist vollkommen frei von Füllstoffen und Zusatzstoffen. Zur Stabilität wird natürlicher Zitronensaft verwendet – mehr nicht! Häufig wird Acai-Pulver mit Maltodextrin versetzt. Bei Keimling genießen Sie reines Acai-Pulver mit einem Hauch Zitrone.

  • Enthält Polyphenole
  • Ohne Füllstoffe
  • Ohne Zusatzstoffe
  • Hergestellt aus der ganzen Acaibeere
  • Von Hand sortiert und gereinigt
  • Ideal für Shakes, Müslis u.v.m.
  • Perfekt zum Einfärben von Desserts
  • Pasteurisiert und gefriergetrocknet

Acai Pulver: Enthält Polyphenole

Das Acai Pulver liefert Polyphenole. 100 g Acai Pulver enthalten 4800 mg Polyphenole. Diese schützen die Pflanzenzellen vor Umwelteinflüssen wie Sonnenstrahlung, indem sie freie Radikale binden

Tipp: Färben Sie Ihre Desserts und Eiscremes mit dem Acai Pulver!

Verzehrempfehlung: Mischen Sie täglich 2 leicht gehäufte Teelöffel, das sind ca. 5 g, in Wasser, Saft oder Ihren Smoothie.

Acai Pulver: Schonend verarbeitet

Während viele Acai Pulver am Markt nur aus dem Saft der Acai-Beere hergestellt werden, ist unser Acai aus der ganzen Frucht hergestellt. In der Schale sind jedoch die Nährstoffe konzentriert vorhanden.

Zuerst werden die Acai Beeren von Hand sortiert und gereinigt. Für unser Acai Pulver wird die Acai Beere inklusive Saft und Schale zerkleinert und pasteurisiert und anschließend gefriergetrocknet. Die wertvollen Vitalstoffe bleiben so bestmöglich erhalten. Die dunkle Farbe des Acai Pulvers ist ein Zeichen für die hohe Qualität der schonend verarbeiteten Beeren mit ihrer Schale.

Wissenswertes über die Acai-Beere:

Acai-Beeren sind die dunkel violetten Früchte der Euterpe Oleracea Palme. Diese wächst im Amazonasgebiet. Die Palmen erreichen eine Höhe von bis zu 30 Metern. Die Beeren haben einen Durchmesser von ein bis zwei Zentimetern. Die einheimische, brasilianische Landbevölkerung schätzt die Acai-Beere als Nahrungsmittel.

Hintergrundwissen:

Acai Pulver aus Brasilien unterliegt strengsten Kontrollen. So ist es dort gesetzlich vorgeschrieben, die Pulpe der Acaibeeren zu pasteurisieren. Acai Pulver in Rohkost-Qualität kann aus diesem Grund nicht angeboten werden.

Wussten Sie schon, dass…

…1 kg gefriergetrocknetes Acai Pulver, 7 kg Acai Früchten entspricht?
…0,4 % Zitronensaft im Acai Pulver enthalten sind? Dies erhöht die Produktstabilität, da frische Acai-Beeren nach der Ernte nur maximal 36 Stunden haltbar sind.

Artikelnummer

Acai Pulver 125 g 76903

Leckere Rezepte

Süße Mandelmilch mit Acai Pulver

Süße Mandelmilch mit Acai Pulver

Wunderbar süß und auf Eis serviert ist dieses Getränk eine himmlische Erfrischung im Sommer. Auch für Kinder ist die süße Mandelmilch ein echter Genuss – so bekommen sie auf einfache Weise die extra Portion Vitamine. Dieser leckere Shake mit wertvollem Acai Pulver ist mit dem Vitamix Standmixer unglaublich schnell zubereitet. So macht gesundes Naschen Spaß!

  • 1 EL Rohkost-Mandelpüree
  • 300 ml Wasser
  • 2 Datteln Deglet Nour Supreme - entsteint
  • 5 Eiswürfel
  • 1 gehäuften TL Acai-Pulver

Geben Sie alle Zutaten, bis auf das Acai Pulver, in den Vitamix Standmixer. Die Eiswürfel kommen obenauf. Dann mixen Sie den Inhalt für eine Minute durch, bis alles fein cremig ist.

Anschließend füllen Sie den Shake in ein Longdrinkglas und streuen das Acai Pulver darüber.

Schon ist der köstliche Mandel-Shake mit Acai-Pulver servierfertig.

Bananen-Mandel-Eiscreme mit Acai Pulver

Bananen-Mandel-Eiscreme mit Acai Pulver

Diese Eiscreme wird Sie begeistern!

Der wunderbar cremige Eisgenuss – fast wie in Italien - ist komplett milcheiweißfrei und vegan.

Das Acai Pulver erzeugt einen hübschen Marmor-Effekt und verleiht unserer Rohkost-Eiscreme eine extra Portion an Vitaminen.

Bereiten Sie das Eis frisch zu und genießen Sie es in geselliger Runde.

  • 2 Bananen
  • 500 ml Wasser
  • 1 TL Lupinenmehl
  • 1 EL Roher Agavendicksaft
  • 1 EL Rohkost-Mandelpüree
  • 1 gehäuften EL Acai-Pulver

Alle Zutaten bis auf das Acai Pulver kommen in den Behälter des Vitamix, wo sie eine Minute lang zu einem Shake gemixt werden.

Anschließend wird die Masse in einen Eisbehälter gefüllt und tiefgekühlt. Dazu kann man einen Eiswürfelbehälter nehmen. Wenn alles gut durchgekühlt ist, kommt die Masse zurück in den Vitamix. Hier wird sie mit Hilfe des Stößels zu einer gleichmäßigen Eiscreme verarbeitet.

Anschließend wird das Acai Pulver einfach eingerührt, sodass ein Marmor-Effekt entsteht.

In Schälchen gefüllt kann die Bananen-Mandel-Eiscreme mit Acai Pulver sofort serviert werden.

Bananen-Apfel-Smoothie mit Acai Pulver

Bananen-Apfel-Smoothie mit Acai Pulver

Beginnen Sie Ihren Tag mit einem Früchtefrühstück – und zwar in Form eines Smoothies! Genießen Sie den Drink am besten frisch zubereitet, im Sommer gern auch auf Eis serviert. Vor allem, wer morgens nicht genug Zeit für ein Frühstück hat, profitiert von einem schnellen und gesunden Smoothie.

  • 2 Bananen
  • 1 Apfel
  • 1 Spritzer Zitrone
  • 1 TL Roher Agavendicksaft
  • 500 ml Wasser
  • 1 gehäuften TL Acai Pulver

Vierteln Sie den Apfel und befreien Sie ihn vom Kerngehäuse.

Geben Sie nun alle Zutaten bis auf das Acai Pulver in den Vitamix Mixbehälter und verarbeiten Sie alles zu einem cremigen Smoothie.

Anschließend mischen Sie das Acai Pulver mit etwas Wasser und geben es oben auf den Smoothie.

Wenn es besonders schnell gehen muss, können Sie das Acai Pulver direkt mit den anderen Zutaten zusammen im Vitamix verarbeiten.

Gibt man einen Spritzer Zitrone hinein, hält es den Bananen-Apfel-Smoothie eine Weile frisch.

Mandel-Chia-Pudding mit Soße aus Beeren und Acai Pulver

Mandel-Chia-Pudding mit Soße aus Beeren und Acai Pulver

Gleich zwei Superfoods treffen in diesem Rezept aufeinander: Chia und Acai.

Chia-Samen wurden bereits von den Azteken eingesetzt. Heute sind sie eine sehr beliebte Zutat in der Rohkost-Küche. Ihre Quellfähigkeit ermöglicht es, herrlich vitale Puddings und Desserts zu zaubern.

Zusammen ergeben die beiden Superfoods ein Dessert, das köstlich aussieht und genauso schmeckt.

  • 500 ml Wasser
  • 1 EL Rohkost-Mandelpüree (oder Cashewkerne)
  • 1 EL Roher Agavendicksaft
  • 5 Streifen Orangenschale (mit dem Sparschäler abgeschält)
  • 6 EL Chia-Samen
  • 1 Hand voll Beeren, gemischt
  • 1 TL Roher Agavendicksaft
  • 2 gehäufte TL Acai Pulver

Geben Sie alle Pudding Zutaten, außer den Chia-Samen, in einen Mixer und pürieren Sie alles zu einer feinen Milch. Verrühren Sie anschließend den Chia-Samen damit.

Füllen Sie die Masse in Dessertgläser und stellen Sie den Pudding zum Quellen in den Kühlschrank.

In der Zwischenzeit vermixen Sie die übrigen Zutaten zu einer Beerensoße.

Geben Sie diese anschließend auf den erstarrten Pudding und dekorieren Sie das Dessert nach Belieben mit Minze, Beeren oder einer weiteren Prise Acai Pulver.

Weiße Rohkost-Schokolade mit Acai Pulver verfeinert

Weiße Rohkost-Schokolade mit Acai Pulver verfeinert

Wie wäre es mit einer Kleinigkeit zum Naschen? Naschen ohne Reue, können Sie mit diesen leckeren Schoko-Blüten in Rohkost-Qualität. Beste Zutaten, wie Kakaobutter und weißes Rohkost-Mandelpüree machen diese weiße Schokolade zu einem Genuss ohne Gleichen. Verfeinert mit edlem Acai Pulver wird die weiße, vegane Rohkost-Schokolade zu einer Superfood-Nascherei.

  • 100 g Kakaobutter
  • 100 g Rohkost-Mandelpüree
  • 50 g Roher Agavendicksaft
  • 1 gestrichenen TL gemahlene Vanille
  • 1 EL Acai Pulver

Schmelzen Sie vorsichtig die Kakaobutter beispielsweise im Dörrgerät bei unter 45 °C. Verrühren Sie anschließend die restlichen Zutaten, bis auf das Acai Pulver, mit der geschmolzenen Kakaobutter und füllen Sie diese Masse in Pralinen- oder Schokoladenformen.

Zum Schluss streuen Sie das Acai Pulverebenfalls in die Formen und vermischen es vorsichtig mit der weißen Schokolade.

Dann muss die rohe weiße Schokolade nur noch gut gekühlt werden.

Fruchtsalat mit Dressing aus Acai Pulver

Fruchtsalat mit Dressing aus Acai Pulver

Ein frisch zubereiteter Obstsalat ist eine herrlich leichtes Frühstück oder auch ein leckeres Dessert. Egal zu welcher Jahreszeit, mit köstlichen Früchte und einem aromatischem Dressing, liegen Sie immer richtig.

Kindern schmeckt diese Dessert Variante genauso wie Erwachsenen. Sie können ganz nach Ihrem Geschmack auswählen, welche Früchte in den Salat kommen.

Besonders zu empfehlen ist saisonales, reifes Obst. Das Besondere an diesem Fruchtsalat ist aber das Dressing mit einem Extra an Antioxidantien aus dem Acai Pulver, das für einen herrlich fruchtigen Geschmack sorgt.

  • 2 Orangen
  • 2 Äpfel
  • 1 Spritzer Zitrone
  • 2 EL Mandeln
  • 2 EL Grüne Rosinen
  • Nach Belieben Melisse oder Minze
  • 100 ml Wasser oder Saft
  • 1 TL Agavendicksaft
  • 1 TL Acai Pulver

Schälen Sie die Orangen und schneiden Sie diese in Scheiben. Die Äpfel müssen vom Kerngehäuse befreit werden. Dann werden sie ebenfalls in Scheiben geschnitten und mit etwas Zitrone beträufelt, damit sie nicht braun werden. Schichten Sie die Apfel- und Orangenscheiben abwechselnd auf eine Platte. Darüber streuen Sie gehackte Mandeln und Rosinen.

Für die Soße werden alle Zutaten im Mixer verarbeitet. Anschließend geben Sie das Dressing aus Acai Pulver über das Obst und dekorieren alles mit Minze. Nach Belieben können Sie statt Rosinen auch getrocknete Sauerkirschen oder – wenn es süßer werden soll – Maulbeeren verwenden.

Exotic-Fruchtshake mit Acai Pulver

Exotic-Fruchtshake mit Acai Pulver

Der Fruchtshake mit frischen Orangen und getrockneten Mango Kent macht Lust auf Sommer, Sonne und Strandurlaub. Natürlich können Sie diesen Shake auch nach Belieben variieren und z.B. Ananas oder Physalis verwenden. Auf Eis serviert ist er ein wunderbarer, alkoholfreier Cocktail. Wenn Sie etwas mehr Prickeln im Glas mögen, können Sie außerdem das Rohkost Getränk Früchte-Chi dazugeben.

  • 2 Orangen
  • 3 Scheiben Mango Kent Supreme
  • 300 ml Wasser
  • 100 g Mandeln
  • 2 TL Acai Pulver

Stellen Sie zunächst aus Mandeln und Wasser einen feinen Mandeldrink her. Dies funktioniert sehr gut mit dem Veggiefino, indem Sie die Mandeln in dem Wasser mit Ihrem Pürierstab fein mixen. Anschließend drücken Sie die Masse mit dem Stößel gut durch das Sieb aus und stellen den Trester beiseite. Mixen Sie nun die Mandelmilch mit den restlichen Zutaten auf und servieren Sie den Drink auf Eis.

Apfel-Frühstück mit Acai Pulver

Apfel-Frühstück mit Acai Pulver

Bekanntlich ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit am Tag. Damit wir unseren Körper nicht zu sehr belasten und er viel Energie für die Verdauung benötigt, sollten wir jedoch leichte Zutaten verwenden. Dennoch sollte die erste Mahlzeit ausgewogen sowie sättigend sein und vielen Vitamine, Ballaststoffe und Enzyme enthalten. Ein frisch zubereitetes Müsli ist dafür ideal und kann perfekt mit Acai Pulver verfeinert werden. Mit der reinen Süße aus frischen Früchten wird das Müsli leicht bekömmlich und bereitet auf einen aktiven Tag vor.

  • 1 EL Sonnenblumenkerne
  • 1 EL Mandeln
  • 1 TL Chia-Samen
  • 1 Apfel
  • 1 Spritzer Zitrone
  • 1 TL Acai Pulver
  • Mandelmilch

Zunächst werden die Sonnenblumenkerne und die Mandeln im Vitamix bei geringer Geschwindigkeit grob gehäckselt. Der Apfel wird in Stücke geschnitten und dazugegeben, sodass er ebenfalls grob gehäckselt wird. Nun werden alle übrigen Zutaten und das Acai Pulver gemischt und mit Mandelmilch frisch serviert.

Schneller Fruchtsaft voller Antioxidantien mit Acai Pulver

Schneller Fruchtsaft voller Antioxidantien mit Acai Pulver

Für einen leckeren Fruchtsaft müssen Sie nicht immer frisches Obst und eine Saftpresse im Haus haben. Sie können auch auf getrocknete Früchte zurückgreifen, wie in unserem Rezept. Für einen schnellen Fruchtsaft benötigen Sie nur Trockenfrüchte nach Wahl, Wasser und am besten einige Eiswürfel. Für dieses Rezept brauchen Sie Sauerkirschen und Ananas First Class. Zusammen mit dem Acai Pulver entsteht so ein fruchtig-frischer Drink, der nicht zu süß, aber herrlich aromatisch schmeckt.

  • 1 EL Ananas-Stücke First Class
  • 1 EL Sauerkirschen
  • 1 TL Acai Pulver
  • 300 ml Wasser

Geben Sie alle Zutaten in den Vitamix Behälter und mixen Sie sie für einige Sekunden auf höchster Stufe, bis ein feiner Saft entsteht. Schon können Sie den mit Acai Pulver verfeinerten Saft mit Eiswürfeln genießen.Es kann außerdem Früchte-Chi hinzugefügt werden, das für ein frisches Prickeln im Getränk sorgt.

Frischkornbrei mit Acai Pulver

Frischkornbrei mit Acai Pulver

Der Frischkornbrei nach Dr. Bruker ist ein beliebtes Frühstück, welches nach Originalrezept aus verschiedenen Getreidesorten zubereitet und mit geriebenem Apfel, Früchten und Sahne serviert wird.

Das Getreide wird vor der Zubereitung immer frisch gemahlen. So bleiben möglichst viele Inhaltsstoffe erhalten.

Unsere Variante ist natürlich vegan, also ohne Milchprodukte. Außerdem wird statt den klassischen Getreidesorten Buchweizen, Hanfsamen und Quinoa verwendet. So wird dieser Frischkornbrei eine glutenfreie Alternative, die außerdem mit wertvollem Acai Pulver verfeinert ist.

  • 1 EL Buchweizen
  • 1 EL Hanfsamen
  • 1 EL Quinoa
  • 1 Apfel
  • 50 ml Mandelmilch
  • 1 TL Acai Pulver

Mahlen Sie mit dem Personal Blender den Buchweizen, Hanfsamen und den Quinoa. Weichen Sie den Schrot nun mit so viel Wasser ein, dass alles gut bedeckt ist. Das lassen Sie nun über Nacht quellen. Am nächsten Morgen reiben Sie einen Apfel, mischen ihn mit dem Schrot und vermengen alles mit Mandelmilch. Obenauf geben Sie zum Abschluss das Acai Pulver. Geben Sie nach Belieben weitere Früchte dazu wie Beeren oder Banane.

Zutaten, Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / 100 ml
Energie (kJ)/Energie (kcal) 2517 / 611
Fett (g) 54
davon:
- gesättigte Fettsäuren (g) 15
- einfach ungesättigte Fettsäuren (g) 32
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren (g)
Kohlenhydrate (g) 8,0
davon:
- Zucker (g) 2
Ballaststoffe (g) 27
Eiweiß (g) 9,8
Salz (g) 0,16
Zutaten:
Acai-Pulver (99,6 %), Zitronensaft.

Ökologischer Landbau
DE-ÖKO-005
Nicht-EU-Landwirtschaft
Sonderinformationen:
Nahrungsergänzungsmittel mit Polyphenolen aus Bio-Acai Pulver.
Polyphenole je 100 g: 2640 mg
Polyphenole je Tagesportion 5 g: 132 mg

Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung. Außer Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.

Verzehrfempfehlung: Wir empfehlen 5 g pro Tag = 2 leicht gehäufte Teelöffel in Wasser, Saft oder Smoothies eingerührt.
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