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Paranusskerne mit Haut

von Keimling Naturkost
Kerniger Knabberspaß!
  • knackig, frisches, wunderbar helles Fruchtfleisch
  • mit ca.50 % Haut umschlossen
Aktionspreis

Paranusskere mit Haut

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  • aufgeschnittene Kapselfrucht des Paranussbaumes
  • Paranusskerne mit Haut im Glas
  • Paranussbaum

SKU-Nr. 2865

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nur 5,35 €

Grundpreis: 26,75 €/kg

Aktionspreis bis 27. Dezember 2016

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200 g 5,35 € 26,75 €/kg
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Details

Rohkost Paranusskerne mit Haut

Paranüsse gehören zu den Steinfrüchten und sind die Samen des wildwachsenden Paranussbaumes. Der Paranussbaum selbst wächst in den südamerikanischen Regenwäldern und kann eine Höhe von bis zu 60 Metern erreichen – die ältesten Exemplare erreichen ein stattliches Alter von mehr als 300 Jahren. So wird die Paranuss auch als „Amazonasmandel“ oder „Amazonaskastanie“ genannt.

Ist die fußballgroße Kapselfrucht dieses Baums gereift, öffnet sie sich einen Spalt und fällt nach kurzer Zeit zu Boden. Die 10 bis 40 dreikantigen Paranüsse im Kapselinneren können nun entnommen und schonend bei maximal 45 °C in einem muschelförmigen Ofen getrocknet werden.

Paranusskerne sind reich an Selen
Besonders der hohe Selengehalt der Paranuss macht sie zu einem wertvollen Nahrungsmittel in der gesundheitsbewussten Küche.

+ Vitamine
wie Vitamin C, und E, B-Vitamine sowie Biotin

+ Mineralien
wie viel Kalium, Calcium, Eisen, Selen, Phosphor, Magnesium

+ Sekundäre Pflanzenstoffe
wie besonders viele essentielle Aminosäuren, sowie mehrfach ungesättigte Fettsäuren

+ Enzyme

Unsere Paranuss mit Haut: Ursprünglichkeit aus der Wildnis des Regenwalds
Das natürliche Wachstum der Paranussbäume konnte durch den Menschen bislang nicht kultiviert werden – so reifen die Früchte weiterhin in der unverfälschten Natur des Amazonas. Dies garantiert Ihnen einen Anbau ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe. Unsere Paranüsse schenken Ihnen den ursprünglichen Geschmack ihres Nussfleischs, der durch die schonende Verarbeitung und Trocknung bei Rohkost Temperaturen erhalten bleibt: Natürlich lecker!

Paranusskerne sind ideale Snacks für unterwegs, in Schule, Freizeit und Beruf. Sie können die Kerne aber auch mahlen oder crunchen und als vitalstoffreiche Zutat ihren Rohkostgerichten beigeben.

  • Herkunftsland: Peru
  • knackig, frisches, wunderbar helles Fruchtfleisch
  • vitamin- und mineralstoffreich
  • mit etwa 50 % Haut umschlossen
  • köstlicher Snack oder feine Rohkost-Zutat
  • frei von Laktose und Milcheiweiß
  • frei von Weizen und Gluten
  • ohne Konservierungsmittel, ohne Schwefel
  • ohne künstliche Zusatzstoffe

 

Artikelnummer:

Paranusskerne mit Haut 200 g 28652

Paranusskerne mit Haut 500 g 28653

Paranusskerne mit Haut 2,5 kg 28655

Häufige Fragen

Warum belässt Keimling Naturkost die Haut um die Paranusskerne?


Wie lagere ich meine Paranusskerne am besten?


Besteht für Paranüsse nicht ein Importverbot?


Wie erkenne ich frische Paranüsse?


Die Paranuss ist keine Nuss?

 

Warum belässt Keimling Naturkost die Haut um die Paranusskerne?

Durch die Haut um die Paranusskerne bleibt das frische und helle Fruchtfleisch der Kerne besser geschützt. Die eigentliche harte Schale ist natürlich geknackt und entfernt. Übrigens sind in der Haut der Paranusskerne viele sekundäre Pflanzenstoffe, auf die Sie nicht verzichten sollten!

Wie lagere ich meine Paranusskerne am besten?

Zusammen mit der Pekanuss und der Macadamia gehört die Paranuss zu den ölhaltigsten Nüssen – bei nicht optimaler Lagerung ist die Haltbarkeit nicht lange gegeben und die Nüsse werden ranzig. Am besten sollten Sie daher die Paranüsse luftdicht verschlossen – z.B. in einem Vorratsglas und kühl lagern.

Besteht für Paranüsse nicht ein Importverbot?

Ein Importverbot bestand für Paranüsse zu keinem Zeitpunkt, jedoch wurden wegen Belastungen mit Aflatoxinen strenge Regeln für den Import durch die Europäische Kommission erlassen. Für viele Produzenten kamen diese Regeln einem Importverbot gleich.
Unsere Paranüsse unterliegen zusätzlich unseren sehr strengen Maßstäben und sind mit dem Öko-Zertifikat „DE-ÖKO-001“ versehen und entsprechend kontrolliert.

Wie erkenne ich frische Paranüsse?

Die Qualität der Paranüsse erkennen Sie am einfachsten am Geschmack: süß-ölig und von knackiger Konsistenz, so sollten und werden diese Paranüsse schmecken. Ein weiteres Qualitätsmerkmal von frischen Paranusskernen ist die Farbe des Fruchtfleischs. Dieses sollte von heller Farbe sein.

Die Paranuss ist keine Nuss?

Ganz streng genommen ist die Paranuss keine Nuss, sondern der Samen aus einer Kapselfrucht des Paranussbaums.
Die Kapseln erreichen nach langer Reifungszeit ungefähr die Größe eines Fußballs und enthalten 10 bis 40 der von einer harten Schale umgebenen Samen.

Zutaten, Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / 100 ml
Energie (kJ)/Energie (kcal) 3037 / 735
Fett (g) 66
davon:
- gesättigte Fettsäuren (g) 24
- einfach ungesättigte Fettsäuren (g)
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren (g)
Kohlenhydrate (g) 12
davon:
- Zucker (g) 1,6
Ballaststoffe (g) 6
Eiweiß (g) 17
Salz (g) < 0,1
Mineralien pro 100 g / 100 ml
  NRV1)
Calcium (mg) 132 mg 17 %
Eisen (mg) 3,4 mg 24 %
Kalium (mg) 644 mg 32 %
Kupfer (mg) 1,3 mg 130 %
Magnesium (mg) 160 mg 43 %
Mangan (mg) 0,6 mg 30 %
Phosphor (mg) 674 mg 96 %
Selen (µg) 103 µg 187 %
Zink (mg) 4 mg 40 %
Vitamine pro 100 g / 100 ml
  NRV1) NRV1)
39 µg 20 %
Thiamin - B1 (mg) 1 mg 91 %
Vitamin E (mg) 7,6 mg 63 %
Zutaten:
Paranusskerne mit Haut, Wildsammlung
Rohkost
Ökologischer Landbau
DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft
NRV1): nutrient reference value (=Nährstoffbezugswert)
Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Kundenbewertungen
  1. Sehr gut! Bewertung von Karl
    Bewertung

    Schmeckeb mir sehr gut und werde mir wieder mal welche bestellen! (Am 16.09.2015 gepostet)

  2. super Bewertung von Brigitte
    Bewertung

    sehr lecker, schmecken frisch und nicht ranzig (Am 19.08.2015 gepostet)

  3. Paranüsse Bewertung von Kim
    Bewertung

    Ausgezeichnete Qualität und sehr gutes Aroma (Am 23.03.2015 gepostet)

  4. sehr gut Bewertung von Beate
    Bewertung

    sehr gut (Am 06.03.2015 gepostet)

  5. Schmecken herrlich Bewertung von Christine
    Bewertung

    die Paranüsse schmecken einfach nur gut. (Am 20.12.2014 gepostet)

  6. sehr lecker! :-) Bewertung von AK
    Bewertung

    Die Paranusskerne von Keimling sind mit großem Abstand die besten, die man auf dem Markt bekommt (und ich habe schon viele Marken durchprobiert). Sie schmecken weder fade noch ranzig, sind rohköstlich und dennoch knackig. Kann ich nur empfehlen! (Am 29.11.2014 gepostet)

  7. Ich liebe sie! Bewertung von Rosemarie
    Bewertung

    Bis ich die von Keimling kennengelernt habe, habe ich keine Paranüsse mögen, weil sie immer ranzig schmecken. Bei denen hier ist das ganz und gar nicht der Fall, sie sind hervorragend! (Am 16.07.2013 gepostet)


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Kundenbewertungen

Sehr gut!
Bewertung von Karl zum Produkt Paranusskerne mit Haut
Bewertung

Schmeckeb mir sehr gut und werde mir wieder mal welche bestellen!

(Am 16.09.2015 gepostet)

super
Bewertung von Brigitte zum Produkt Paranusskerne mit Haut
Bewertung

sehr lecker, schmecken frisch und nicht ranzig

(Am 19.08.2015 gepostet)

Paranüsse
Bewertung von Kim zum Produkt Paranusskerne mit Haut
Bewertung

Ausgezeichnete Qualität und sehr gutes Aroma

(Am 23.03.2015 gepostet)

sehr gut
Bewertung von Beate zum Produkt Paranusskerne mit Haut
Bewertung

sehr gut

(Am 06.03.2015 gepostet)

Schmecken herrlich
Bewertung von Christine zum Produkt Paranusskerne mit Haut
Bewertung

die Paranüsse schmecken einfach nur gut.

(Am 20.12.2014 gepostet)

sehr lecker! :-)
Bewertung von AK zum Produkt Paranusskerne mit Haut
Bewertung

Die Paranusskerne von Keimling sind mit großem Abstand die besten, die man auf dem Markt bekommt (und ich habe schon viele Marken durchprobiert). Sie schmecken weder fade noch ranzig, sind rohköstlich und dennoch knackig. Kann ich nur empfehlen!

(Am 29.11.2014 gepostet)

Ich liebe sie!
Bewertung von Rosemarie zum Produkt Paranusskerne mit Haut
Bewertung

Bis ich die von Keimling kennengelernt habe, habe ich keine Paranüsse mögen, weil sie immer ranzig schmecken. Bei denen hier ist das ganz und gar nicht der Fall, sie sind hervorragend!

(Am 16.07.2013 gepostet)

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