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Vitamin- und Nährstoffbomben

Vier Rezeptideen: schnell, einfach & unkompliziert

 

Gönnen Sie sich die Extra-Portion an Vitaminen und Nährstoffen.

Pistazien-Eiscreme

Pistazien-Eiscreme

Zutaten für 4 Portionen:

Zubereitung:

Alle Zutaten in angegebenen Reihenfolge in den Vitamix TNC 5200 geben.

Mit dem Stopfer auf höchster Stufe ca. 1 Minute lang cremig mixen.

Früchte-Baobab-Bowl

Früchte-Baobab-Bowl

Zutaten für zwei Portionen:

Zubereitung:

1. Verwenden Sie für die Zubereitung der Früchte-Baobab-Bowl das grobe Entsaftungssieb Ihrer Saftpresse.

2. Schneiden Sie die Birnen, die Bananen und die Zitronenscheibe in grobe Stücke und geben diese nacheinander in Ihren Entsafter.

3. Vermengen Sie den Saft mit dem Baobab-Pulver und den schwarzen Chia Samen, füllen die Mischung anschließend in eine Schale.

4. Schale für mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlsckrank stellen.

5. Kiwi und Kaki in Stücke schneiden und zusammen mit den Aprikosenstücken und Pflaumenstücken die Bowl dekorieren.

Walnuss-Aprikosen-Drink

Walnuss-Aprikosen-Drink

Zutaten für 4 Portionen:

  • 100 g Walnüsse
  • 50 g Aprikosenstücke
  • 500 ml Wasser

Zubereitung:

1. Walnüsse 8 Stunden in Wasser einweichen.

2. Die abgetropften Walnüsse zusammen mit den Aprikosen und dem Einweichwasser der Aprikosen in den Entsafter füllen.

Kaki-Erdbeer-Dessert

Kaki-Erdbeer-Dessert

Zutaten für 4 Portionen:

Für die Kakicreme:

  • 5 g Irish Moos
  • 1 TL Camu Camu
  • 100 g getrocknete Kaki
  • 1 EL schwarze Chia Samen
  • 3 Dattel Sukkari
  • 2 EL Mandelmus
  • 350 ml Wasser




    Für die Erdbeercreme:

  • 15 g Irish Moos
  • 300 g Erdbeeren
  • 3 EL Kokosblütenzucker
  • 1 EL Lucuma
  • 2 EL Mandelmus
  • 100 ml Wasser
  • 2 EL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Irish Moos für beide Cremes getrennt 8 Stunden lang in ausreichend Wasser einweichen. Im Anschluss gründlich abspülen.

2. Für die Zubereitung der Kakicreme:
Das Irish Moss (eingeweicht), Camu Camu, die getrockneten Kakis, Dattel Sukkari (entsteint), Mandelmus und Wasser in den Vitamix TNC 5200 geben. Auf höchster Stufe ca. 1 Minute lang mixen. Im Anschluss geben Sie die schwarzen Chia Samen dazu und mixen diese bei kleiner Stufe kurz unter die Creme.

3. Für die Zubereitung der Erdbeercreme:
Alle Zutaten für die Erdbeercreme in den Vitamix TNC 5200 geben und auf höchster Stufe ca. 1 Minute lang mixen.

4. Die Kakicreme auf 4 Dessertgläser gleichmäßig verteilen. Im Anschluss auf die Kakicreme die Erdbeercreme schichten.