Aprikosen (Marillen) / bio - 500 g

Name: Aprikosen (Marillen) / bio - 500 g
Brand: Keimling Naturkost
SKU: 15113
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Rohkost

Vegan

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Details

Leckere Rohkost Aprikosen

Persische Dichter bezeichneten die Aprikose als Samen der Sonne, denn die Sonne macht sie zu dem, was sie sind: wahre Bioaktivstoffpakete voller Sommergeschmack. Dabei können Aprikosen schon sehr zeitig geerntet werden am Mai. Deshalb wurden sie im alten Rom auch gern mal als frühreif bezeichnet – weil sie als eine der ersten Obstsorten im Jahr verzehrt werden können. Sie bringen uns bereits im Frühsommer eine Menge an Vitalstoffen, Vitaminen und Mineralien. Das enthaltene Quercetin zum Beispiel ist eine Fänger von freien Radikalen, die Salicylsäure der Aprikose bewirkt im Magen eine antibakterielle Wirkung. Aprikosen sind also nicht nur erste Sommerboten, sondern auch Vitalitäts-Lieferanten.

Vitalstoff-Pakete mit hoher Bioverfügbarkeit

Neben ihrem wunderbar aromatischen Geschmack stecken Aprikosen voller Vitalstoffe, die unseren Körper bei seiner Funktion unterstützen und uns Wohlbefinden schenken. Dazu gehören:

+ Vitamine

wie vor allem Provitamin A (der höchste Anteil aller Früchte), Vitamin B5, C, Folsäure

+ Mineralien

Magnesium, Kalium

+ Sekundäre Pflanzenstoffe

wie Salicylsäure, Quercetin, Retinsäure

+ Enzyme

Aprikosen: In getrockneter Form noch wertvoller

Unsere Trockenaprikosen sind eine besonders aromatische Sorte, auf die wir wirklich stolz sind! Sie werden den Unterschied schmecken, denn nur erstklassige Qualität wird hier noch von Hand verarbeitet und entsteint. Das Geheimnis steckt im ökologischen Anbau, der schonenden Ernte und der natürlichen Trocknung in der hügeligen Landschaft um Malatya im Inneren der Osttürkei. Denn diese Aprikosen werden auf Leinentüchern ausgebreitet und in der Sonne getrocknet. Dabei wird stets gewährleistet, dass die Temperatur nicht über 40 °C ansteigt. Auf diesem Weg bleiben die wichtigen Inhaltsstoffe nicht nur erhalten – sie werden sogar vervielfacht! Denn Trockenaprikosen sind um einiges ballaststoffreicher, vitamin- und mineralstoffreicher als frische Früchte. Dies gepaart mit ihrem unwiderstehlichen Genuss macht unsere Aprikosen zu wahren Schätzen!

Herkunftsland: Türkei
Intensives Geschmackserlebnis
Sonnengetrocknet
frei von Laktose und Milcheiweiß
frei von Weizen und Gluten
ohne Konservierungsmittel, ohne Schwefel
ohne künstliche Zusatzstoffe

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / 100 ml

Energie	1019 kJ / 240 kcal
Fett davon: - gesättigte Fettsäuren	0.5 g < 0.5 g
Kohlenhydrate davon: - Zucker	47.9 g 43.3 g
Ballaststoffe	17.7 g
Eiweiß	5 g
Salz	< 0.01 g

Mineralstoffe

	Pro 100 g / 100 ml NRV¹)
Eisen	4.4 mg 31 %
Kupfer	0.8 mg 80 %
Mangan	1.5 mg 75 %
Kalium	1370 mg 69 %

Vitamine

	Pro 100 g / 100 ml NRV¹)
Vitamin A	5800 µg 725 %

Zutaten

Aprikosen, ganz, getrocknet (Marillen)
Rohkost
Ökologischer Landbau
DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft

NRV¹): nutrient reference value (=Nährstoffbezugswert)
Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Rezepte

Vollwertiges Frühstück für unterwegs - so gelingt es

Falls Sie getrocknete Aprikosen verwenden, weichen Sie diese vor der Verarbeitung über Nacht in frischem Wasser ein. Geben Sie gerade so viel Wasser zu den Aprikosen, dass diese eben davon bedeckt sind. Das Einweichwasser geben Sie dann zusammen mit den Früchten in den Mixbecher Ihres Vitamix.

Frische Aprikosen entkernen Sie einfach nur, bevor Sie sie in den Mixbecher geben.

Schälen Sie die Bananen und geben Sie sie zu den Aprikosen in den Mixbecher.

Fügen Sie den Salat, das Öl und Zimt hinzu.

Verschließen Sie den Mixbecher mit dem Deckel. Schalten Sie das Gerät ein und erhöhen Sie die Stufe zügig auf 10. Vermixen Sie alle Zutaten innerhalb von 30 Sekunden zu einem glatten, cremigen Smoothie.

Genießen Sie den Smoothie gemütlich zu Hause aus einem Glas oder füllen Sie ihn in eine Flasche und nehmen ihn mit für unterwegs. Feldsalat färbt nicht sehr stark grün, so dass dieser Smoothie auch gut geeignet für Kinder ist.

Viel Spaß bei der Zubereitung und guten Appetit!

Häufige Fragen

Warum werden Aprikosen häufig als „frühreif“ bezeichnet?

Die Aprikosenbäume schenken uns ihre Früchte bereits im frühen Sommer und können als eine der ersten Obstsorten im Jahr verzehrt werden. So nannte man sie bereits im alten Rom „frühreif“. Diese Wortwahl bezieht sich wirklich nicht auf den Reifegrad. Unsere sonnengetrockneten Aprikosen werden natürlich nur sonnengereift geerntet und dürfen auch in Ruhe in der Sonne trocknen.

Aus welchem Anbaugebiet stammen die Aprikosen?

Unsere getrockneten Aprikosen stammen aus der Umgebung von Malatya im türkischen Ost-Anatolien. Der Anbau von Aprikosen ist eng mit der Region verbunden und kann auf eine lange Tradition und Erfahrung zurückblicken - nicht umsonst hat die Stadt Malatya Aprikosen in ihrem Stadtwappen.

Wie erfolgt die Trocknung der Aprikosen?

Direkt nach der Ernte werden die frischen Aprikosen auf großen Leinentüchern in der Sonne zum Trocknen ausgelegt. Durch den frischen Wind von den Hügeln des Tauraus-Gebirges, viel Sonne und vor allem die nötige Zeit zur Trocknung können wir Ihnen dieses leckere Obst in Rohkost-Qualität anbieten. Bei der Trocknung auf Leinentüchern wird eine Temperatur von 40 °C nicht überschritten.

Sind die getrockneten Aprikosen zusätzlich behandelt?

Nein – auf keinen Fall! Unsere Aprikosen stammen aus traditionellem Anbau nach ökologischen Grundsätzen und werden zu keinem Zeitpunkt mit Zusatzstoffen wie Zucker oder Konservierungsmitteln behandelt. Natürlich sind die Aprikosen auch nicht geschwefelt oder bestrahlt.

Die Aprikosen haben einen bräunlichen Farbton. Sind sie nicht mehr frisch?

Keine Sorge, ein bräunlicher Farbton ist ein Zeichen für den Verzicht von Schwefel. Geschwefelte Aprikosen erscheinen eher in leuchtendem Orange-Gelb. Unsere Aprikosen sind ein reines Naturprodukt und mit keinerlei Zusatzstoffen „optisch aufgewertet“.

Wofür kann ich die getrockneten Aprikosen verwenden?

Die Aprikosen sind eine herrliche Zutat für zahlreiche vitale Speisen und Getränke. Versuchen Sie fruchtige Smoothies mit der Aprikose als natürliches Süßungsmittel. Sie können Aprikosen auch hervorragend in rohköstlichen Kuchenböden verwenden, in süßen Desserts oder als süße, urgesunde Nascherei für zu Hause und unterwegs.

Aprikosen (Marillen) / bio - 500 g

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