Rohkost-Rezept: Klassische Cocktailsoße
Die Cocktailsauce passt am Besten zu einem knackigen Sommersalat oder als Dip zu Gemüsesticks.
Angela Griem | www.createrawvision.de
Zutaten:
- 3 EL rohes Mandelmus
- 6 EL frisch gepresster Orangensaft
- 1,5 EL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe
- 8 g sonnengetrocknete Tomaten, in Wasser eingeweicht
- ½ TL Paprikapulver, edelsüß
- ½ TL Kokosblütenzucker
- 160 ml Einweichwasser der Tomaten
- Pfeffer und Salz
Zubereitung:
- Alle Zutaten im Hochleistungsmixer zu einem gleichmäßigen Dressing verarbeiten.
- Mit Zitronensaft, Orangensaft, Kokosbllütenzucker, Papriakpulver Pfeffer und Salz abschmecken.
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