Erdnussmus geröstet, bio 500 g

Name: Erdnussmus geröstet, bio 500 g
Brand: Keimling Naturkost
SKU: 33025
Availability: LimitedAvailability
Rating: 5 (7 reviews)

Menge

500 g (€ 13,00* / kg) € 6,50*

Artikelnummer: 33025

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Glutenfrei

Laktosefrei

Vegan

Ökokontrolle

5% Rabatt ab 3 gleichen Packungen

Übersicht

Pflanzliche Eiweißquelle für Veganer und Sportler
Reich an Magnesium und Zink
Ohne Zugabe von Salz, Zucker oder Palmöl

Details

Erdnussmus: cremig-fein zum Verfeinern von Süßem und Herzhaftem

Das Keimling Erdnussmus ist ein cremiger Brotaufstrich und eignet sich hervorragend als Koch- und Backzutat. Vor allem für die asiatische Küche ist der aromatische Erdnussgeschmack sehr beliebt, denn er verfeinert Gemüsegerichte und Saucen. Neben seinem intensiven Aroma zeichnet sich das Mus durch seinen Proteingehalt aus.

Nussige Note für Gemüsegerichte und Saucen

Verleihen Sie Gemüsegerichten und Saucen eine nussige Note mit dem Keimling Erdnussmus. In Verbindung mit Kokosmilch lässt sich daraus beispielsweise eine leckere Sauce für eine exotische Gemüsepfanne zubereiten.

Verfeinert Gebäck, Pralinen und Pancakes

Das vielseitige Erdnussmus von Keimling Naturkost ist eine passende Zutat für süßes Gebäck wie Kuchen oder Erdnuss-Cookies. Nutzen Sie es außerdem als süßen Aufstrich, für Pralinenfüllungen oder als Topping für Pancakes.

Nussmilch selber machen für Shakes und Müsli

Mixen Sie Ihre eigene Nussmilch mit Erdnussgeschmack. Das ist eine ideale Basis für einen schokoladigen Shake oder das Frühstücksmüsli. Geben Sie dazu einfach etwas Nussmus zusammen mit Wasser und Agavendicksaft in den Mixer und fertig ist Ihr veganer Pflanzendrink.

Proteinquelle für Veganer und Sportler

Als vielseitige Proteinquelle können Sie das Mus für selbstgemachte Proteinriegel oder Proteinshakes verwenden. Neben Proteinen enthalten Erdnüsse große Mengen der Mineralstoffe Magnesium und Zink. Damit leistet das Erdnussmus einen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung.

Bio-Erdnussmus: cremig und pur

Die Bio-Erdnüsse für das Erdnussmus werden fettfrei geröstet und ohne weitere Zutaten schonend zu einem feinen Mus vermahlen. Die qualitativ hochwertigen Erdnüsse sind so aromatisch, dass das Mus auch ohne Zugabe von Zucker oder Salz sehr geschmacksintensiv ist.

Das Keimling Erdnussmus ist ein hochwertiges, cremiges Nussmus aus 100% Erdnüssen, das sowohl süße als auch herzhafte Speisen abrundet.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / 100 ml

Energie	2667 kJ / 643 kcal
Fett davon: - gesättigte Fettsäuren	50.0 g 7.7 g
Kohlenhydrate davon: - Zucker	19.0 g 4.0 g
Ballaststoffe	8.6 g
Eiweiß	25.0 g
Salz	0.02 g

Mineralstoffe

	Pro 100 g / 100 ml NRV¹)
Magnesium	180 mg 48 %
Zink	3.0 mg 30 %

Zutaten

100 % Erdnüsse*, geröstet.

*Ökologischer Landbau
DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft

Allergene

Kann Spuren von Schalenfrüchten (Nüssen) und Sesam enthalten.

Sonderinformationen

Qualitätshinweis: Das mögliche Absetzen von Öl ist ein rein natürlicher Vorgang und ein Zeichen hoher Qualität. Vor Verzehr bitte umrühren.

NRV¹): nutrient reference value (=Nährstoffbezugswert)
Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Rezepte

6x rundes Reispapier
30 g Paprika rot
30 g Paprika gelb
1/2 Avocado
40 g Apfel
40 g Mango
75 g Tofu
2 EL Sojasauce Tamari
1 EL Erdnussmus (von Keimling Naturkost)
1 EL Dattelsirup
75 g Thai Reis Nudeln (gegart)
Kokosöl (von Dr. Goerg über Keimling Naturkost)

200 ml Kokosmilch (von Allfair über Keimling Naturkost)
50 g Erdnussmus (von Keimling Naturkost)
15 g Mandelmus (von Keimling Naturkost)
15 ml Sojasauce Tamari
1/2 TL Salz
1 sehr kleines Stück Ingwer

Zubereitung:

Gemüse und Obst in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Kokosöl anbraten. Tofu in feine, etwa 3 cm lange Streifen schneiden. Eine Marinade aus Erdnussmus, Dattelsirup und Sojasauce anrühren und mit dem Tofu vermischen. Die marinierten Tofustreifen in die Pfanne geben und unter Rühren für weitere Minuten anbraten.

Die Zutaten für den Dip in einem Topf erhitzen und cremig pürieren. Gemüse- und Tofusticks auf eine große Platte legen. Einen tiefen Teller mit warmem Wasser und ein Brett zum Zubereiten bereitstellen. Reispapier neben den mit Wasser gefüllten Teller legen. Ein einzelnes Reispapier für ca. 30 Sekunden im Wasser einweichen und auf das Brett legen.

Schnell im mittleren Bereich alle Zutaten darauf verteilen. Dann zuerst den unteren Bereich des Reispapiers hochklappen, danach die Seiten. Gut festhalten und straff nach oben rollen um die Sommerrolle zu schließen. Anschließend in zwei Teile schneiden.

Foto und Rezept: Carmen Hercegfi

Zubereitung:

Geben Sie alle Zutaten in den Mixer und mixen Sie 2-3 Minuten auf höchster Stufe.

Tipp: Geben Sie für etwas Schärfe ein wenig Chili hinzu.

Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zu Erdnussbutter?

Unser Erdnussmus wird, wie Erdnussbutter, aus gerösteten Erdnüssen hergestellt. Die Röstung für unser Produkt erfolgt jedoch besonders schonend und ohne Zugabe von zusätzlichem Fett. Im Gegensatz zu Erdnussbutter besteht das Erdnussmus zu 100% aus Erdnüssen und wird ohne Zugabe von Zucker, Salz, Öl oder Emulgatoren produziert.

Welche Konsistenz hat das Erdnussmus?

Das cremige Keimling Erdnussmus enthält keine Nussstücke. Da es zu 100% aus Erdnüssen besteht und diese einen hohen Fettgehalt aufweisen, kann auf die Zugabe von zusätzlichem Fett verzichtet werden. Das Erdnussmus ist cremig bis flüssig und leicht zu dosieren. Sollte Ihnen das Mus als Aufstrich einmal zu dünn sein, können Sie es im Kühlschrank lagern, wodurch es etwas fester wird.

Warum setzt sich Öl an der Oberfläche ab?

Das Absetzen von Öl ist ein natürlicher Vorgang, da bei der Herstellung des Erdnussmus auf Emulgatoren verzichtet wurde. Emulgatoren verbinden das Fett mit der restlichen Flüssigkeit, was hier nicht geschieht. Das Öl an der Oberfläche ist daher ein Zeichen von natürlicher Qualität. Rühren Sie das Mus vor Gebrauch einfach kurz um.

Kundenbewertungen

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25.02.2020

Gute Qualität

Dieses Erdnussmus ist sehr fein vermust, hat einen guten Geschmack und ist frei von Palmöl, Salz und Zucker. Für mich passt es eigentlich ganz gut.

06.03.2018

Erdnußßmus und Frischleinöl

Sehr gut gerne wieder

17.04.2018

Lecker

Ich habe das Erdnussmus noch nicht probiert, doch da ich dieses nicht das erste Mal kaufe, wird es sicher lecker sein. Das Aussehen überzeugt schon mal.

22.05.2018

Leckere Erdnussbutter ohne Zucker

Auf der Suche nach Erdnussbutter ohne Zucker bin ich auf dieses Erdnussmus gestoßen. Ich verwende es hauptsächlich als Brotaufstrich. Und schätze dabei den hohen Eiweißgehalt.

23.08.2018

FEIN

Macht jeden Obstsalat , Müsli, Milchreis. ....
zu einem genussvollen Erlebnis.

15.03.2020

Ich liebe es!

Anfangs habe ich stets nur Erdnussbutter gekauft, doch der darin enthaltene Zucker machte mir ein schlechtes Gewissen.
Doch dieses Erdnussmus ganz ohne Zucker oder Salz...ist sowas von lecker, das ich kein anderes mehr kaufe.
Es ist mega cremig und aromatisch.
Und obwohl es 500 g sind komme ich nicht lange damit hin und benötige einen kleinen Vorrat!
Kann es nur weiter empfehlen!

02.06.2018

Sehr lecker

Wir nutzen das Erdnussmus auf dem Brot und in Smoothies.
Sehr schöner Erdnussgeschmack und eine gute Abwechslung zum Mandelmuss.