Das Mus für den täglichen Hauch Exotik
Tahini, Tahin oder Tahina – egal, wie man die köstliche Paste nun nennt, für echten Hummus ist sie unverzichtbar! Die Idee, Sesamkörner zu Mus zu verarbeiten, stammt aus dem Arabischen. Aber auch nicht nur im beliebten Kichererbsenpüree, sondern auch als aromatischer Dip, zum Beispiel gewürzt mit etwas Zitronensaft und Knoblauch, ist Sesammus heiß begehrt. Die besonders milde weiße Tahini wird aus geschälten, ungerösteten Sesamkörnern hergestellt.
Unser weißes Sesammus Tahini ist reich an Mineralstoffen wie Calcium, Magnesium, Eisen und Phosphor. Darüber hinaus liefert es die Vitamine B1, B2 und B6. Diese lebensnotwendigen Nährstoffe braucht unser Körper unter anderem zur Erhaltung normaler Knochen und Zähne (Calcium, Magnesium, Phosphor), für eine normale Muskelfunktion (Calcium und Magnesium) und einen normalen Energiestoffwechsel (Calcium, Eisen, Phosphor). Kein Wunder, dass es als Brotaufstrich, Dip oder zur Herstellung von Hummus so beliebt ist.
Das Weiße Sesammus Tahini von Keimling Naturkost enthält ausschließlich Premium Sesamsamen der hoch geschätzten Sorte Escoba aus Bolivien. Diese Sorte enthält besonders wenig Bitterstoffe und zeichnet sich durch einen mild-nussigen, leicht süßlichen Geschmack aus. Die Sesamsamen werden nach der Ernte langsam und schonend in Steinmühlen vermahlen, ohne Hitzeentwicklung und ohne Zugabe von Emulgatoren, Konservierungsstoffen oder anderen Fremdstoffen. Das sichert 100 % Rohkostqualität und unverfälschten Genuss – eine Seltenheit bei fertigem Sesammus! Bitte beachten: Bei längerer Lagerung kann sich nusseigenes Öl an der Oberfläche sammeln, dies ist ein Qualitätszeichen! Einfaches Umrühren genügt.
Ethylenoxid Prüfbericht 2021 hier ansehen
