Trockenfrüchte

Für jeden Geschmack was dabei

Sortierung

Konfekt Ananas-Mango-Kokos

Konfekt Ananas-Mango-Kokos Ananas, Mango und Kokos sind wahrscheinlich die drei typischsten und begehrtesten Südfrüchte, die in unserer Küche zu finden sind. Und das nicht ohne Grund, denn alle drei Früchte bieten uns ausgezeichnete Inhaltsstoffe und einen hervorragenden Geschmack: Die Ananas, mit ihrem typisch prickelnden Aroma und liefert uns zahlreiche Vitamine wie Vitamin C, Biotin, Beta-Karotin, Vitamin E, Niacin, Riboflavin und Thiamin. Weiterhin bietet sie uns viel Calcium, Magnesium, Phosphor, Mangan, Jod, Eisen, Zink als Mineralien und Enzyme wie Bromelain, Amylase, Peroxidase und Invertase. Die Sekundären Pflanzenstoffe der Ananas, Serotonin, Tryptophan und Vanillin sind sehr wichtig für einen gut funktionierenden Körper. Die Mango ist eine köstlich erfrischende Südfrucht, welche besonders in Indien sehr verehrt wird, aber auch hierzulande Begeisterung weckt. Sie versorgt uns mit den Vitaminen Vitamin A, B3, B5, B6, C und E und besonders viel Provitamin A oder Beta-Karotin und den Mineralstoffen Eisen, Kalium, Kupfer, Mangan, Magnesium und Zink. Natürlich bringt auch die Mango eine Fülle an wichtigen Enzymen und sekundären Pflanzenstoffen mit sich. Kokosnüsse sind kleine Carepakete dort, wo sie ursprünglich herstammen. Denn sie bieten - kompakt verpackt - alles, was das Herz begehrt: Köstliches Fruchtfleisch mit hochwertigen Fettsäuren, Laurinsäure (welche ebenfalls in Muttermilch enthalten ist), essentielle Aminosäuren wie Lysin und Tryptophan aber auch Mineralstoffe und die Vitamine B und E. Zusätzlich liefert die Kokosnuss auch das erfrischende, isotonisch wirkende Kokoswasser, welches in manchen Regionen der Welt aufgrund des Wassermangels als Trinkwasserersatz dient. Unser begehrtes Südsee-Konfekt: Ananas-Mango-Kokos Dieses wunderbare Konfekt vereint die drei beliebtesten Südfrüchte, natürlich getrocknet und schonend verarbeitet bei maximal 50 °C. So bleiben viele Vitamine und Mineralien dieser Früchte erhalten. Das Konfekt besteht nur aus getrockneter Ananas und Mango, abgerundet mit feinen Kokosraspeln. Sonst nichts. Der Geschmack ist einfach unwiderstehlich fruchtig und ruft sofort Südseeträume hervor. Genießen Sie das Konfekt in geselliger Runde oder einfach ganz allein für sich. Manchmal möchte man eben nicht teilen und das ist auch gut so. Herkunftsland: Mexiko verführerisch fruchtiger Geschmack abgerundet mit feinen Kokos-Raspeln ideale Nascherei für unterwegs frei von Laktose und Milcheiweiß frei von Weizen und Gluten ohne Konservierungsmittel ohne künstliche Zusatzstoffe

200 g (ab € 46,35* / kg)

ab € 9,27*

Konfekt Chufa-Ingwer

Rohköstliches Ingwerkonfekt! Unser rohköstliches Konfekt in einer himmlischen Variante. Die erlesene Süße sonnengereifter Datteln, das feine Mandelaroma rohköstlicher Erdmandeln (Chufas) und schließlich Ingwer, machen dieses einzigartige Konfekt zu etwas ganz Besonderem.

200 g (ab € 27,70* / kg)

ab € 5,54*

Datteln Medjool Giant Supreme

Datteln Medjool Giant Supreme Es gab eine Zeit, als der wunderbare Genuss sonnengereifter Datteln noch der Königsfamilie Marokkos vorbehalten war. Daher auch der Name „Frucht der Könige“. Die damalige Frucht des Wohlstands hat zum Glück diesen Ruf überwunden: Mittlerweile kann jeder den unverwechselbar süßen, vollmundigen Geschmack dieser nahrhaften Wüstenfrüchte genießen. Datteln – urgesunde Quelle wichtiger NährstoffeDatteln sind richtige Kraftpakete, die uns die Sonne schenkt: Mit Ihrem hohen Gehalt an Kohlenhydraten zwischen 60 und 70 % sind getrocknete Datteln sehr lange haltbar und damit ideal für die Vorratshaltung geeignet. Wüstenvölker nutzen diese Eigenschaft bereits seit hunderten von Jahren und mussten sich oftmals von nur einer Dattel pro Tag ernähren. Die Früchte der Dattelpalme sind besonders nahrhaft: Sie enthalten mehr Ballaststoffe als Vollkornbrot, mehr Kalium als Bananen und unterstützen sanft die Verdauung. + Vitamine wie Folsäure und Beta-Carotin, Vitamin A, Vitamin B 1 und B 2 + Mineralien wie besonders viel Kalium, aber auch Magnesium und Calcium, Eisen, Phosphor + Sekundäre Pflanzenstoffe wie essentielle Aminosäuren, Spurenelemente Fluor und Selen + Enzyme Medjool Giant Supreme - die Königin der Dattelfrüchte Nicht nur geschmacklich ist diese Dattelsorte eine Versuchung! Ihre Größe macht sie außerdem zu etwas ganz besonderem. Unsere Medjool Giant Supreme wird in Kalifornien ohne Zusatz von Chemikalien ökologisch angebaut, schonend geerntet und bei 50 °C getrocknet. Weder Glucose, noch andere Konservierungsmittel werden bei der Verarbeitung unserer Datteln verwendet. So erhalten Sie das wunderbare, reine Dattelaroma in natürlich bester Qualität. Genießen Sie die Dattel Medjool unterwegs oder in Ihrer Küche als praktische, süße Zutat für Getränke, Cremes, Kuchen, Konfekt und mehr. Für alle Keimling-Datteln gilt: keine künstliche Reifungstechnik keine Glukosebäder keine Dampfbehandlung keine chemische Behandlung kein Schockgefrieren

200 g (ab € 23,05* / kg)

ab € 4,61*

Helle Bergfeigen

Rohkost Helle Bergfeigen Der Feigenbaum zählt mit zu den ältesten Pflanzen auf der Erde, die der Mensch kultiviert und nutzt. Bereits seit Jahrtausenden hat dieser Baum es geschafft, auf der gesamten Erde Berühmtheit zu erlangen: Am bekanntesten ist sicherlich seine Erwähnung in der Bibel, als das Feigenblatt bei Adam und Eva zur Bedeckung der Blöße Verwendung fand. Aber auch in Griechenland und im alten Rom hat es die Feige in zahlreiche überlieferte Legenden, Sagen und Kunstwerke geschafft. Sie war ein Symbol für Fruchtbarkeit, welchem eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt wurde. Die Feige, eine wertvolle Frucht und EnergiespenderFeigen zählen zu den ältesten Nahrungsmitteln der Welt. Sie versorgen uns mit einer Fülle an Kohlenhydraten, Vitalstoffen, verdauungsfördernden Enzymen, Mineralien, Aminosäuren und mehr. Sie sind ein süßes, basisch wirkendes und sättigendes Lebensmittel bei nur in etwa 250 Kilokalorien pro 100 g Trockenfrucht. Während frische Feigen nicht das ganze Jahr über verfügbar sind, sind getrocknete Feigen lange haltbar und besonders schmackhaft. Sie enthalten eine Fülle an Inhaltsstoffen wie: + Vitamine wie Vitamin C und E, Vitamine B1, B2 und B6, Pantothensäure, Biotin und Folsäure + Mineralien wie besonders viel Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium und Eisen + Sekundäre Pflanzenstoffe wie essentielle Aminosäuren und außerdem Ballaststoffe + Enzyme Unsere hellen Bergfeigen sind sonnenverwöhnt und besonders soft! Im besten Feigengebiet der Türkei an der Sonne gereift, bekommen unsere hellen Bergfeigen noch die Zeit, natürlich am Baum zu trocknen. Nach der Ernte, werden die Feigen zur letzten Trocknung in der Sonne ausgebreitet und bewahren so ihr natürlich süßes Aroma sowie eine besondere Saftigkeit. Unsere weichen Feigen sind geschmacklich mit den meisten handelsüblichen Trockenfeigen nicht zu vergleichen! Sie werden ohne jegliche Zusatzstoffe wie Schwefel schonend verarbeitet und entsprechen höchster Rohkost-Qualität. Unsere hellen Bergfeigen sind ein süßer Snack für zwischendurch und unterwegs, aber auch eine ideale Zutat für rohköstliche Kuchenteige, Desserts und Shakes. Geheimtipp vom Keimling-Team: Für rohköstliche Speisen benötigen wir oft eingeweichte Feigen. Dafür werden die aufgeschnittenen Früchte über Nacht mit Wasser angesetzt und am folgenden Tag im Mixer oder Küchenmaschine zu Kuchenteigen oder Smoothies weiterverarbeitet. Schütten Sie das Einweichwasser keinesfalls weg! Über Nacht hat es sich in ein erfrischendes, calciumreiches Feigen Getränk verwandelt! Herkunftsland: Türkei aus dem besten Feigen-Anbaugebiet der Türkei weich und saftig angenehm mild und süß ohne Glucose getrocknet frei von Laktose und Milcheiweiß frei von Weizen und Gluten keine künstliche Reifungstechnik keine Dampfbehandlung keine chemische Behandlung

500 g (ab € 18,54* / kg)

ab € 9,27*

Datteln Deglet NourSupreme mit Verpackung

Datteln Deglet Nour Supreme, entsteint

Datteln Deglet Nour Supreme, entsteint Dattelpalmen sind schon seit der Aera Mesopotamien bekannt. In der archäologischen Fundstätte Festung Masada in Israel konnten sogar 2000 Jahre alte Dattelkerne ausgegraben werden. Forscher haben es geschafft einen Dattelkern davon vor einigen Jahren zum Keimen zu bringen. Dattelpalmen gedeihen in sehr heißen Wüstenregionen und spenden nach 5-6 Jahren kostbare und besonders nahrhafte Früchte – die Datteln. Kraftpaket DattelDatteln sind eine urgesunde Energiequelle der Wüste. Mit Ihrem hohen Gehalt an Kohlenhydraten zwischen 60 und 70 % sind getrocknete Datteln sehr lange haltbar und damit ideal für die Vorratshaltung geeignet. Wüstenvölker nutzen diese Eigenschaft bereits seit hunderten von Jahren und mussten sich oftmals von nur einer Dattel pro Tag ernähren. Die Früchte der Dattelpalme sind besonders nahrhaft: Sie enthalten mehr Ballaststoffe als Vollkornbrot, mehr Kalium als Bananen und unterstützen sanft die Verdauung. + Vitamine wie Folsäure und Beta-Carotin, Vitamin A, Vitamin B 1 und B 2 + Mineralien wie besonders viel Kalium, aber auch Magnesium und Calcium, Eisen, Phosphor + Sekundäre Pflanzenstoffe wie essentielle Aminosäuren, Spurenelemente Fluor und Selen + Enzyme Wir haben die Datteln bereits für Sie entsteint, damit Ihrem Genuss nichts mehr im Wege steht: Vollmundiger Geschmack, soft und mit einem Hauch Marzipanaroma – so lernen Sie unsere Datteln kennen. Sie werden in Tunesien ohne Zusatz von Chemikalien ökologisch angebaut, schonend geerntet und unter Rohkostbedingungen sanft getrocknet. Bei all unseren Datteln kommen weder Glucose, noch andere Konservierungsmittel zum Einsatz. So erhalten Sie das wunderbare, reine Dattelaroma in natürlich bester Qualität. Genießen Sie unsere Zweigdattel unterwegs oder in Ihrer Rohkost-Küche als praktische, süße Zutat für Getränke, Cremes, Kuchen, Konfekt und mehr. Für alle Keimling Datteln gilt: keine künstliche Reifungstechnik keine Glukosebäder keine Dampfbehandlung keine chemische Behandlung kein Schockgefrieren

250 g (ab € 12,64* / kg)

ab € 3,16*

Mango Kent/Haden Supreme

Rohkost Mango Kent/Haden Supreme Die Mango ist vielen als grüne Frucht mit intensiv gelbem Fruchtfleisch bekannt, die gern in Würfel geschnitten wird zum Servieren. Was vielen sicherlich unbekannt ist, ist ihre Herkunft: Die Mango stammt ursprünglich aus Indien oder auch den Philippinen. Doch sie hat auch religiöse Bedeutung: Im Hinduismus etwa gilt sie seit 1200 Jahren vor Christus als Götterfrucht und wird auch heute noch den Göttern als Opfergabe dargereicht. Eine besondere Legende ist die, dass Buddha einen Mango Samen hat fallen lassen, aus welchem ein mächtiger Mangobaum empor wuchs. Mangos sind noch heute indische Nationalfrüchte. Diese wunderbare Frucht ist eine wahre Sonnenanbeterin, wobei ihr Baum stolze 45 Meter Größe erreichen kann. Die Sonne, welche die Mango das ganze Jahr über genießt, gibt sie an uns weiter in Form von wunderbarem Geschmack und vielen wichtigen Inhaltsstoffen. Sie hat einen intensiven Geschmack, ist saftig süß und die ideale Zutat für frische Fruchtsalate, Desserts und vor allem auch Smoothies. Unsere verführerische Mango „Kent/Haden Supreme“ Diese Trockenfrucht lädt einfach zum Schwelgen ein: Die Mango Scheiben stammen aus rein biologischem Anbau und wurden schonend bei unter 45°C getrocknet. So behalten Sie ihre wunderbar satt-gelbe Farbe, Ihren fantastisch fruchtigen Geschmack und nicht zuletzt besonders viel an ihren wertvollen Inhaltsstoffen. Genießen Sie diese sagenumwobene Frucht, wann immer Sie mögen – im Auto, in der Schule oder auf Reisen. Ihr wirklich guter Geschmack ist es, was dieses Produkt besonders hervorhebt. Hinweis: Aufgrund von aktuellen Lieferengpässen der Mango Kent kann es vorkommen, dass stattdessen Mango Haden geliefert wird. Beide Sorten haben Premium-Qualität und schmecken fantastisch. Herkunftsland: Peru / Mexiko vollmundig und extra fruchtig im Geschmack frei von Laktose und Milcheiweiß frei von Weizen und Gluten ohne Konservierungsmittel, ohne Schwefel ohne künstliche Zusatzstoffe

250 g (ab € 37,08* / kg)

ab € 9,27*

Maulbeeren

Rohkost Maulbeeren Maulbeerbäume stammen ursprünglich aus China und wurden dort für die Zucht von Seidenraupen angebaut. Die Bäume erreichen Wuchshöhen von bis zu 15 Metern und fanden schon bald neue Anbaugebiete, wie z.B. die Türkei oder auch Griechenland. Die Früchte ähneln in ihrem Aussehen den Brombeeren und sind roh ebenso saftig. Rote Maulbeeren zum Beispiel sind besonders stark färbend. Aus diesem Grund verwendeten die alten Griechen diese Früchte zum Färben von Wein. Von Hildegard von Bingen geschätzte Frücht Maulbeeren wurden bereits von Hildegard von Bingen empfohlen bei Leberbeschwerden. Maulbeeren sind voller Vitamine, essentieller Aminosäuren, Mineralstoffe und Spurenelementen... + Vitamine wie Vitamin C, E, Folsäure, B-Vitamine, Biotin und Beta-Carotin + Mineralien wie Kalium, Magnesium, Calcium, Phosphor, Eisen + Sekundäre Pflanzenstoffe wie Asparaginsäure, Glutaminsäure, Glycin, essentielle Aminosäuren, Alanin, Tyrosin, Phenylalanin, Leucin, Histidin und mehr + Enzyme Ein süßer Traum: Unsere Maulbeeren in Rohkost Qualität Maulbeeren reifen am Baum über mehrere Wochen hinweg, weshalb ein Teil davon bereits natürlich in der Sonne trocknen kann. Sind alle Beeren gereift, werden unsere Maulbeeren auf Lehmdächern in der Sonne getrocknet und von Hand verlesen. Auf diesem Weg werden ihre Rohkost-Qualität und eine schonende Ernte gesichert. Unsere Maulbeeren haben eine weiche Konsistenz und sind besonders geschmackvoll mit einer wunderbare karamellige Note. Sie passen ideal in jedes Müsli, in Trockenfruchtmischungen und sind damit ein leckerer und gesunder Snack für zwischendurch. Herkunftsland: Türkei softer Trockenfruchtgenuss süßes, fruchtiges Aroma frei von Laktose und Milcheiweiß frei von Weizen und Gluten ohne Konservierungsmittel, ohne Schwefel ohne künstliche Zusatzstoffe

300 g (ab € 15,37* / kg)

ab € 4,61*

Baby-Bananen

Vitalstoffreicher Snack – Ideal für Sportler Sie liefern schnelle Energie und wichtige Nährstoffe: Vollaromatische, fruchtig-weiche Baby-Bananen. Die reif geernteten Früchte sind reich an Magnesium, Kalium und Vitamin B6. Ideal als Snack und hochinteressant für Sportler! Reich an Magnesium und Kalium Gute Quelle für Vitamin B6 Hocharomatisch und süß Ohne Konservierungsstoffe, ungezuckert Ungeschwefelt lt. Bio-Verordnung Baby-Bananen: Wertvolle Nährstoffe für Ihre Gesundheit Die sonnenverwöhnten in Scheiben geschnittenen Baby-Bananen sind ein wahrer Schatz für Ihre Gesundheit. Ideal als Zwischenmahlzeit, im Müsli, auf Wanderungen oder für unterwegs. Sie sind sportlich aktiv und suchen einen energiespendenden Snack? In den getrockneten Baby-Bananen stecken die Power-Mineralien Magnesium und Kalium. Magnesium trägt zum Elektrolytgleichgewicht bei und hat Anteil an einer normalen Muskelfunktion. Auch Kalium unterstützt die normale Funktion der Muskeln und sorgt zudem für die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks. Vitamin B6 sowie Magnesium tragen zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Bitte achten Sie für Ihre Gesundheit auf eine abwechslungsreiche Ernährung und gesunde Lebensweise. Tipp: Die getrockneten Baby-Bananen sind besonders süß und aromatisch. Ein gesunder Pausensnack für Ihre Kinder! Extratipp: Der fruchteigene Zucker liefert schnelle Energie! Baby-Bananen: Trocknung unter 45 °Grad Die Früchte werden reif geerntet und bei maximal 45 °Grad getrocknet ohne direkte Sonneneinstrahlung. Die Baby-Bananen werden in kleinbäuerlichen Betrieben angebaut. Wussten Sie schon, dass… …Bananen auch Paradiesfeigen genannt werden? …es ca. 70 Arten Bananengewächse gibt? …der Fruchtstand von Bananen als Büschel bezeichnet wird? …der Bananenstamm bis zu zehn Meter hoch werden kann?

300 g (ab € 30,90* / kg)

ab € 9,27*

Sauerkirschen

Rohkost Sauerkirschen Die Sauerkirsche oder auch Weichsel genannt, ist hierzulande in alten Obstgärten fester Bestandteil. Denn was unsere Eltern und Großeltern an ihr begeisterte, hat auch heute noch Bestand: Während die Süßkirsche bevorzugt frisch gegessen wird, ist die Sauerkirsche aufgrund ihres intensiv bleibenden Aromas gerade auch als Trockenfrucht sehr begehrt. Getrocknete Sauerkirschen bereichern Fruchtmischungen, Müslis und viele weitere Köstlichkeiten aus der vitalen Küche. Ein Muss für Trockenfruchtliebhaber! Kleine Frucht mit großem Inhalt Sauerkirschen sind nicht nur vollaromatisch und saftig. Sie bringen auch eine Fülle wichtiger Inhaltsstoffe mit sich, die unsere Ernährung bereichern und unser Wohlbefinden unterstützen. Neben ihrer Vitamine, Mineralien und Spurenelemente sind besonders die sekundären Pflanzenstoffe der Sauerkirsche von Bedeutung – die Pflanzenphenole. + Vitamine wie Vitamin A und C, Betakarotin, Pantothensäure und Vitamin B + Mineralien wie Kalium, Magnesium und Calcium + Sekundäre Pflanzenstoffe wie Anthocyane, Melatonin und Flavonoide, Spurenelemente + Enzyme Unsere Sauerkirschen sind ein Fest für Ihren Gusto Aus ökologischem Landbau in Usbekistan stammend, werden die reifen Sauerkirschen sorgfältig geerntet und bei rohköstlichen Temperaturen ohne Zusatzstoffe, Schwefel oder Konservierungsmittel getrocknet. Ihr Geschmack ist unbeschreiblich fruchtig, intensiv und mit einer feinen säuerlichen Note. Ein wahres Gedicht für jeden Trockenfruchtkenner! Am besten schmecken unsere Sauerkirschen pur oder als Zutat in Studentenfutter, Frühstücksmüsli, Rohkost Energieriegeln und mehr. Herkunftsland: Usbekistan säuerlich-saftiges Aroma ohne Glucose getrocknet frei von Laktose und Milcheiweiß frei von Weizen und Gluten keine künstliche Reifungstechnik keine Dampfbehandlung keine chemische Behandlung

200 g (ab € 37,05* / kg)

ab € 7,41*

Datteln Sukkari

Datteln Sukkari: Gesunde Nascherei für Fans süßer Genüsse Sie spüren Lust auf etwas Süßes? Aber gesund soll es ein? Dann sind die Datteln Sukkari perfekt für Sie! Super cremig, wunderbar karamellig, zart schmelzend und mit leicht nussiger Note entführen Sie die Sukkari Datteln in eine Oase des puren, reinen Genusses. Reich an Kalium und Kupfer Quelle für Magnesium, Ballaststoffe und Mangan 100 % Natur pur – ohne Konservierungsstoffe oder Zuckerzusatz Schmecken fantastisch nach Karamell Extra soft und cremig Hinweis zur Lagerung: Lagern Sie Ihre Datteln Sukkari luftdicht bei 3-7 °C. So bleiben sie schön soft! Datteln Sukkari: So lecker schmecken Vitalstoffe Die Sukkari Datteln mit Kern sind eine Ballaststoffquelle, reich an Kalium und Kupfer und enthalten Magnesium sowie Kupfer. Genießen Sie die goldbraunen getrockneten Datteln und profitieren Sie von den wertvollen Inhaltsstoffen! Kalium… … trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei … trägt zur einer normalen Muskelfunktion bei … trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei Kupfer… … trägt zur Erhaltung von normalem Bindegewebe bei … trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei … trägt zu einem normalen Eisentransport im Blut bei … trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei … trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen Datteln Sukkari: Himmlischer Snack, wunderbar für Smoothies und top für Konfekt Natürlicher kann gesunder Genuss nicht sein: Die Datteln Sukkari verwöhnen Ihre Sinne mit einem traumhaft süßen, puren Aroma. Stellen Sie sich Sonnenstrahlen in feinem Karamell getaucht vor, die zart Ihren Gaumen kitzeln….Dieses wohlige Gefühl spüren Sie jeden Tag. Wie? Ganz einfach. Geben Sie die Datteln Sukkari täglich in Ihren Smoothie oder kreieren Sie Ihren Matcha Latte neu! Die Datteln süßen Ihren Matcha mit einer himmlischen karamelligen Note. Verleihen Sie Ihren Cookies, Konfekten oder Desserts ein paradiesisches Aroma. Extratipp: Dippen Sie Ihre gekühlten Sukkari Datteln in leicht erwärmtes Dr. Goerg Kokosmus*! Datteln Sukkari: Von der Oase direkt in Ihren Mund Natur pur – die Sukkari Datteln werden in einer Oase in der Wüste angebaut. Sorgsam per Hand gepflückt erfolgt die Ernte in speziellen Körben. Die frischen, gesunden Datteln werden sofort gekühlt. Die Reinigung per Luftstrom und Baumwolltüchern sowie die Sortierung geschieht in temperierten Räumen. Bei bis zu -18 °C behalten die Datteln Sukkari während der Lagerung und des Transports ihre cremige, wunderbar zart schmelzende und frische Konsistenz. Der gesamte Prozess vom Anbau über den Transport bis zur Verarbeitung wird vom Hersteller überwacht. So kann die Rohkost-Qualität genau überprüft werden. Hintergrundwissen Auf Arabisch heißt „Sukkari“ Zucker. Die Datteln sind in den arabischen Ländern sehr beliebt als Zuckerersatz in Tee- oder Kaffee. Die Fruchtzuckerkristalle lösen sich beim Trinken der heißen Getränke langsam auf. Eine feine, karamellige Note wird so freigesetzt. Datteln gehören zur Familie der Palmengewächse. Der Name stammt vom griechischen Wort „dactylos“. Dies bedeutet so viel wie „Finger“. Dattelpalmen können bis zu 100 Jahre alt werden. Wussten Sie schon, dass… …nach dem Betreten eines arabischen Hauses den Gästen als Willkommensgruß Datteln und ein Glas Wasser gereicht wird? …ein Dattelkern aus dem Jahr 70 n.Chr. im Jahr 2005 gepflanzt wurde und zu einer 1,2 Meter hohen Dattelpalme namens „Methuselah“ herangewachsen ist? Wir bitten um Verständnis, dass unsere Datteln Sukkari als leicht verderbliche Ware vom Widerrufsrecht ausgenommen sind (nach § 312 d Abs. 4 Nr. 1 BGB). *bitte separat bestellen

200 g (ab € 21,00* / kg)

ab € 4,20*

Grüne Rosinen

Rohkost Grüne Rosinen Wir haben neue Ware erhalten - so süß und saftig - Sie werden sie lieben! Die Farbe der Rosinen fällt bei dieser Lieferung leicht grün-bräunlich aus. Dies ist jedoch kein Qualitätsmangel. Es zeigt nur, dass die Rosinen nicht ganz im Schatten, wie bei Grünen Rosinen üblich, sondern bei leichtem Sonnenlichteinfall getrocknet wurden. Unsere hohen Qualitäts-Standards wurden während des gesamten Trocknungs-Prozesses berücksichtigt, so dass Sie die gewohnte Keimling-Qualität erwarten können. Rosinen bezeichnen im Allgemeinen getrocknete Weinbeeren bzw. Weintrauben. Dabei wird namentlich zwischen Rosinen, Sultaninen und Korinthen unterschieden – je nachdem, welche Rebsorte zur Traubentrocknung verwendet wurde. Die meist festen, trockenen Rosinen werden häufig in Kuchen und Salaten verwendet und haben sich auf diesem Weg in der Vergangenheit leider bei so manchem Kind unbeliebt gemacht. Es ist also Zeit, unsere grünen, soften Rosinen kennen und lieben zu lernen! Süß, Ballaststoffreich und voller AntioxidantienRosinen sind ein köstlicher Snack und besonders beliebt in Nuss-Fruchtmischungen. Sie bringen besonders viele Ballaststoffe mit sich und fördern damit sanft die Verdauung. Aufgrund des natürlichen Zuckergehalts aus Fruktose und Glukose, welche langsam ins Blut übergehen, sind Rosinen die perfekte und urgesunde Nascherei. Dazu sind Sie mit Ihren Antioxidantien kleine Zellschützer und versorgen uns mit wichtigem Eisen. + Vitamine wie Thiamin, Riboflavin, Pantothensäure und Folsäure + Mineralien wie viel Kalium, Phosphor, Eisen, Calcium und Magnesium + Sekundäre Pflanzenstoffe wie essentielle Aminosäuren, Arginin, Antioxidantien + Enzyme Kleine Nascherei für große Vitalität: Unsere grünen Rosinen Unsere grünen Rosinen sind mit vielen herkömmlichen Rosinen nicht zu vergleichen: Das mild-süße Aroma, die besondere Farbe und die softe Konsistenz sind einfach unvergleichlich. Zu verdanken haben das die kleinen Kraftpakete ihrem ökologischen Anbau in Pakistan. Dort werden die reifen Rosinen schonend geerntet und im Schatten rohköstlich getrocknet. Damit behalten Sie nicht nur ihre gelbgrüne Farbe, sondern auch besonders viele Vitamine, Mineralien, Enzyme und Aroma. Genießen Sie die grünen Rosinen in Ihrem selbst zusammen gestellten Studentenfutter oder einfach pur. Wenn Sie Rosinen bislang nicht mochten, werden Sie diese lieben! Tipp vom Keimling-Team: Rosinen haben nicht mehr so viel Vitamin C wie die frischen Trauben. Um den hohen Anteil an Eisen gut für den Körper zu verwerten, wird dies jedoch benötigt. Deshalb am besten zum Rosinengenuss auch ein Glas frisch gepressten Orangensaft oder reines Wasser mit einem Spritzer Zitrone trinken. Herkunftsland: Pakistan softer Trockenfruchtgenuss süßes, fruchtiges Aroma frei von Laktose und Milcheiweiß frei von Weizen und Gluten ohne Konservierungsmittel, ohne Schwefel ohne künstliche Zusatzstoffe

200 g (ab € 23,05* / kg)

ab € 4,61*

Ananas-Stücke First Class

Getrocknete Ananas-Stücke "First-Class" Die Ananas wurde im Jahr 1493 von Christopher Columbus auf der Insel Guadeloupe entdeckt. Wahrscheinlich stammt sie ursprünglich jedoch aus der Tropenzone Südamerikas. Ihr Name leitet sich von der dortigen Bezeichnung „nana meant“ ab, was köstliche Frucht bedeutet. Die Ananas ist eine königlich anmutende Frucht, welche aufgrund ihrer imposanten Erscheinung gern auf Festen angeboten wird. Aber auch zu Hause, in Restaurants und Bars hat die Ananas zahlreiche Liebhaber, weil sie eine unglaublich vielseitige Frucht ist. Sie wird in Rohkost-Torten verwendet, oder als erfrischende Zutat in Smoothies, Obstsalaten und vielen mehr. Südsee-Genuss voller Vitamine und MineralienDie Ananas wird zu den basische Lebensmitteln gezählt und eignet sich damit hervorragend für eine basische Ernährung oder säureausgleichende Kuren. Dazu bringt diese Multivitamin-Frucht zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe für uns mit: + Vitamine wie vor allem Vitamin C, Biotin, Beta-Karotin, Vitamin E, Niacin, Riboflavin und Thiamin + Mineralien wie Calcium, Magnesium, Phosphor, Mangan, Jod, Eisen, Zink + Sekundäre Pflanzenstoffe wie Serotonin, Tryptophan und Vanillin + Enzyme wie vor allem Bromelain, Amylase, Peroxidase und Invertase Der Liebling unserer Kunden: Ananas Stücke „First Class“Mit den Ananas Stücken „First Class“ können Sie diese wunderbare Frucht immer und überall genießen! Aufgrund der schonenden Verarbeitung bei rohköstlichen Temperaturen unter 45 °C bleiben besonders viele Vitamine und Mineralien erhalten. Selbstverständlich stammen unsere Trockenfrüchte aus ökologischem Landbau und werden ohne Zusatzstoffe ider Konservierungsmittel verarbeitet. Ihr einmaliger, fruchtig-frischer Geschmack und die erstklassige Qualität machen diese Trockenfrucht immer wieder zu unserem Kundenliebling. Hinzu kommt, dass die aromatischen Ananas Stücke sehr vielseitig verwendbar sind – ob Sie sie pur genießen möchten, als Zutat im Frühstücksmüsli, in Smoothies, rohköstlichen Kuchen oder Desserts – mit dieser Ananas werden Sie immer richtig liegen und sich selbst, Ihre Familie und Freunde ein kleines Stück verwöhnen. Extra fruchtiger Trockenfrucht-Genuss frei von Laktose und Milcheiweiß frei von Weizen und Gluten ohne Konservierungsmittel, ohne Schwefel ohne künstliche Zusatzstoffe Herkunftsland: Tansania / Togo

200 g (ab € 37,05* / kg)

ab € 7,41*

Sultaninen

Sultaninen in Rohkost-Qualität Aus biologischem Anbau, schonend getrocknet Sultaninen sind nicht gleich Rosinen. Vielmehr dient der Begriff "Rosine" als Oberbegriff für viele unterschiedliche Sorten getrockneter Weintrauben. Dabei wird zwischen Rosinen, Sultaninen und Korinthen unterschieden – je nachdem, welche Rebsorte verwendet wurde. Sultaninen sind die getrockneten Trauben der Sorte Sultana-Rebe. Die besonders großen Trauben sind hier die Grundlage für die schonende Verarbeitung von frischem Obst zum Trockenobst. Die Farbe der Sultaninen fällt, anders als bei grünen Rosinen und Rosinen allgemein, eher dunkel-gelb aus. Die Färbung entsteht durch die spezielle Trocknung. Hierfür werden die Weintrauben auf einer hellen Folie ausgebreitet und mittels Luft und Sonne schonend getrocknet. Die Temperatur bleibt hierbei unter 40°C. Die hohen Rohkost-Standards werden während des gesamten Verarbeitungsprozesses eingehalten. Süß, ballaststoffreich und voller Antioxidantien Mit herkömmlichen Sultaninen sind unsere Sultaninen nicht zu vergleichen: das mild-süße Aroma, die besondere Farbe und die softe Konsistenz sind einfach unvergleichlich. Zu verdanken haben das die kleinen Kraftpakete ihrem ökologischen Anbau auf Zypern. Dort werden die reifen Sultaninen schonend geerntet und im Schatten rohköstlich getrocknet. Damit behalten sie nicht nur ihre Färbung, sondern auch besonders viele Vitamine, Mineralien, Enzyme und Aromen. Kleine Nascherei – große Vitalität Genießen Sie Sultaninen in Ihrem selbst zusammen gestellten Studentenfutter oder einfach pur. Aufgrund des natürlichen Zuckergehalts aus Fruktose und Glukose sind Sultaninen die perfekte und urgesunde Nascherei. Durch den hohen Gehalt an Fruchtzucker sollte man jedoch in der Tat bei den Nährwerten genau hinschauen. Zwar sind Sultaninen und Rosinen als natürliches Süßungsmittel gesünder als Industriezucker, die Kalorien sind dennoch nicht aus den Augen zu verlieren. Herkunftsland: Zypern Softer Trockenfruchtgenuss Süßes, fruchtiges Aroma Frei von Laktose und Milcheiweiß Frei von Weizen und Gluten Ohne Konservierungsmittel, ohne Schwefel Ohne künstliche Zusatzstoffe

500 g (ab € 12,96* / kg)

ab € 6,48*

Wildaprikosen

Rohkost Wildaprikosen Die Herkunft der Aprikose ist umstritten: Bereits seit der Antike ist die Aprikose in Armenien bekannt. Bei einer archäologischen Ausgrabung einer Fundstätte in Armenien wurden sogar Aprikosenkerne aus der Kupfersteinzeit entdeckt. Genforscher beschreiben den Ursprung der Aprikose hingegen in China und es gibt auch Annahmen, dass diese Frucht bereits seit 3000 v. Chr. in Indien kultiviert wird. Letztlich ist jedoch am wichtigsten, dass diese fantastische, kleine Frucht den Weg zu uns gefunden hat. Verwendet werden Aprikosen vorrangig in Süßspeisen wie Kuchen und Desserts, aber auch in Cremes und Smoothies. Auch ihre mandelförmigen Samen werden gern verzehrt, weil sie stark nach Marzipan schmecken. Allerdings sollten diese nicht zu häufig gegessen werden, aufgrund des hohen Anteils an Amygdalin. Eine vitamin- und mineralstoffreiche Köstlichkeit Die Aprikose birgt ein Geheimnis, das viele von uns sicherlich nicht kennen: Sie trägt in sich einen kleinen Schatz an Vitaminen und Mineralien, der bei getrockneten Früchten sogar noch um einiges größer wird. Zudem wirken Aprikosen + Vitamine wie vor allem Provitamin A (der höchste Anteil aller Früchte), Vitamin B5, C Retinsäure, Folsäure + Mineralien wie Magnesium, Kalium + Sekundäre Pflanzenstoffe wie Salicylsäure, Quercetin, Retinsäure + Enzyme Unbekümmert, fruchtig-herb und besonders wertvoll: Unsere getrockneten wilden Aprikosen Rohkost Qualität Das natürliche Wachstum der wilden Aprikosen in unverfälschter Natur und die tägliche extra Portion Sonne machen diese Früchte zu dem, was sie sind: Herrlich fruchtige kleine Snacks, die eine Menge an Vitalstoffen mitbringen bei hoher Bioverfügbarkeit. Ihr mild-herber, säuerlicher Geschmack ist für diese Art bezeichnend. Die schonende Ernte und Verarbeitung bei Rohkost-Temperaturen unter 40° C gewährleisten den Erhalt der wichtigen Vitamine und mehr noch: Getrocknete Aprikosen strotzen geradezu vor Vitaminen und Mineralien. Ohne künstliche Zusatz- oder Konservierungsmittel schmecken diese Früchte genau so, wie sie sollen: Natürlich lecker! Herkunftsland: Türkei Herb säuerlicher, fruchtiger Geschmack Köstlicher Snack oder feine Rohkost-Zutat rei von Laktose und Milcheiweiß frei von Weizen und Gluten ohne Konservierungsmittel, ohne Schwefel ohne künstliche Zusatzstoffe

500 g (ab € 15,86* / kg)

ab € 7,93*

Aprikosen (Marillen)

Leckere Rohkost Aprikosen Persische Dichter bezeichneten die Aprikose als Samen der Sonne, denn die Sonne macht sie zu dem, was sie sind: wahre Bioaktivstoffpakete voller Sommergeschmack. Dabei können Aprikosen schon sehr zeitig geerntet werden am Mai. Deshalb wurden sie im alten Rom auch gern mal als frühreif bezeichnet – weil sie als eine der ersten Obstsorten im Jahr verzehrt werden können. Sie bringen uns bereits im Frühsommer eine Menge an Vitalstoffen, Vitaminen und Mineralien. Das enthaltene Quercetin zum Beispiel ist eine Fänger von freien Radikalen, die Salicylsäure der Aprikose bewirkt im Magen eine antibakterielle Wirkung. Aprikosen sind also nicht nur erste Sommerboten, sondern auch Vitalitäts-Lieferanten. Vitalstoff-Pakete mit hoher Bioverfügbarkeit Neben ihrem wunderbar aromatischen Geschmack stecken Aprikosen voller Vitalstoffe, die unseren Körper bei seiner Funktion unterstützen und uns Wohlbefinden schenken. Dazu gehören: + Vitamine wie vor allem Provitamin A (der höchste Anteil aller Früchte), Vitamin B5, C, Folsäure + Mineralien Magnesium, Kalium + Sekundäre Pflanzenstoffe wie Salicylsäure, Quercetin, Retinsäure + Enzyme Aprikosen: In getrockneter Form noch wertvoller Unsere Trockenaprikosen sind eine besonders aromatische Sorte, auf die wir wirklich stolz sind! Sie werden den Unterschied schmecken, denn nur erstklassige Qualität wird hier noch von Hand verarbeitet und entsteint. Das Geheimnis steckt im ökologischen Anbau, der schonenden Ernte und der natürlichen Trocknung in der hügeligen Landschaft um Malatya im Inneren der Osttürkei. Denn diese Aprikosen werden auf Leinentüchern ausgebreitet und in der Sonne getrocknet. Dabei wird stets gewährleistet, dass die Temperatur nicht über 40 °C ansteigt. Auf diesem Weg bleiben die wichtigen Inhaltsstoffe nicht nur erhalten – sie werden sogar vervielfacht! Denn Trockenaprikosen sind um einiges ballaststoffreicher, vitamin- und mineralstoffreicher als frische Früchte. Dies gepaart mit ihrem unwiderstehlichen Genuss macht unsere Aprikosen zu wahren Schätzen! Herkunftsland: Türkei Intensives Geschmackserlebnis Sonnengetrocknet frei von Laktose und Milcheiweiß frei von Weizen und Gluten ohne Konservierungsmittel, ohne Schwefel ohne künstliche Zusatzstoffe

200 g (ab € 21,00* / kg)

ab € 4,20*

Goldfeigen

Rohkost Goldfeigen Der Feigenbaum ist einer der ältesten Pflanzen, die der Mensch kultiviert und nutzt. Es gibt mittlerweile über 250 verschiedene Feigenarten, wobei die Bäume ein Alter von bis zu hundert Jahren erreichen können. Bereits seit Jahrtausenden ist der Feigenbaum auf der gesamten Welt begehrt. In der Antike stellte die Feigenfrucht ein wichtiges Grundnahrungsmittel dar. Sie stand außerdem für Wohlstand und Fruchtbarkeit. Gemäß einer Sage nach soll die Göttin Athene den Feigen Anbau ins antike Griechenland gebracht haben. Dort wurde die Frucht passender Weise dem Gott für Fruchtbarkeit gewidmet – Dionysos. Kohlenhydratreich, basisch und voller VitalstoffeFeigen zählen zu den ältesten Nahrungsmitteln der Welt. Sie versorgen uns mit einer Fülle an Kohlenhydraten, Vitalstoffen, verdauungsfördernden Enzymen, Mineralien, Aminosäuren und mehr. Sie sind ein süßes und sättigendes Lebensmittel bei nur in etwa 250 Kilokalorien pro 100 g Trockenfrucht. Während frische Feigen nicht das ganze Jahr über verfügbar sind, sind getrocknete Feigen lange haltbar und besonders schmackhaft. Sie enthalten eine Fülle an Inhaltsstoffen wie: + Vitamine wie Vitamin C und E, Vitamine B1, B2 und B6, Pantothensäure, Biotin und Folsäure + Mineralien wie besonders viel Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium und Eisen + Sekundäre Pflanzenstoffe wie essentielle Aminosäuren und außerdem Ballaststoffe + Enzyme Unsere Goldfeigen schmecken nach mehr... Das Anbaugebiet Extremadura im südwestlichen Spanien versorgt unsere Goldfeigen mit extra viel Sonne. Ökologisch angebaut und schonend verarbeitet ohne Schwefel oder andere Zusatzstoffe werden die reifen Früchte langsam bei Rohkost-Temperaturen getrocknet. Dies ist das Geheimnis für ihren vollmundigen Geschmack, der an Honig erinnert. Die Konsistenz bleibt wunderbar cremig und die Haut der Früchte zart. Unsere spanische Goldfeige ist ein köstlicher Genuss für besinnliche Stunden und zugleich Kraftspender in Sport, Beruf und auf Reisen. Herkunftsland: Spanien cremig weicher Genuss mit mild-süßer Honignote ohne Glucose getrocknet frei von Laktose und Milcheiweiß frei von Weizen und Gluten keine künstliche Reifungstechnik keine Dampfbehandlung keine chemische Behandlung

500 g (ab € 14,00* / kg)

ab € 7,00*

Goji Beeren

Rohkost Goji Beeren Goji Beeren, oder auch Wolfsbeeren genannt, gehören zu den nährstoffreichsten Früchten unserer wunderbaren Erde. Nicht umsonst werden sie gern als Wunderfrucht oder Superfrucht bezeichnet. In ihren Herkunftsländern China, Tibet und der Mongolei gehören diese Beeren aufgrund ihrer außergewöhnlichen Zusammensetzung an Vitaminen, Mineralien und antioxidativen Phytonährstoffen zur traditionellen chinesischen Medizin. Eine kleine Beere mit besonders wertvollem Inhalt Goji Beeren enthalten eine außergewöhnliche Zusammensetzung an sekundären Pflanzenstoffen, Vitalstoffen, essentiellen Fettsäuren und Aminosäuren. Sie bereichern unsere Ernährung ungemein, weil sie uns wichtige Inhaltsstoffe schenken, die wir mit der täglichen Nahrung nur noch unzureichend erhalten. + Vitamine wie besonders viel Beta-Carotin (Vitamin A), Vitamin C, E und B + Mineralien wie sehr viel Eisen (bereits 50 g Gojibeeren können des Tagesbedarf an Eisen decken), Kalium, Kupfer, Mangan, Chrom, Selen, Titanium, Silber, Zinn, Zirkonium u.v.m. + Sekundäre Pflanzenstoffe wie Germanium, Lutein und Zeaxanthin, L-Arginin, L-Glutamin, Oleinsäure, Taurin, Vanillin-Säure, Linolensäure, alle essentiellen Aminosäuren u.v.m. + Enzyme Ein Schatz der Natur: Unsere getrockneten Goji Beeren Aufgrund Ihrer wunderbaren Zusammensetzung sind die Goji Beeren eine wichtige Energiequelle, Lieferant für verschiedenste Nähr- und Vitalstoffe sowie hochwertiges Eiweiß. Die basische Frucht soll sogar als eine Art Adaptogen positiv auf unsere Stressverarbeitung einwirken. Um all diese fabelhaften Eigenschaften in besonders hoher Konzentration zu erhalten, werden unsere Gojis rein ökologisch im Gebiet Quinghai in China angebaut, wo sie in 1900 Metern Höhe frische Bergluft und extra viel Sonne tanken können. Die Goji Beeren werden schonend geerntet und in der Sonne getrocknet. Dadurch bleibt auch die Haut dieser feinen Beeren intakt. Diese Früchte sind einfach begeisterungswürdig und sollten in keiner Küche fehlen! Dabei können wir sie ganz vielseitig verwenden, indem wir sie pur genießen, Smoothies und Power-Müsli beimischen oder auch als Energiekugeln mit Datteln und Kakao vernaschen. Eine wirklich beeindruckende Beere! Herkunftsland: China Fruchtiger, leicht herber Beerensnack Bestandteil der traditionellen chinesischen Medizin Besonders hoher Nährstoff- und Vitalstoffgehalt frei von Laktose und Milcheiweiß frei von Weizen und Gluten ohne Konservierungsmittel, ohne Schwefel ohne künstliche Zusatzstoffe

150 g (ab € 30,73* / kg)

ab € 4,61*

Pflaumen ohne Stein

Pflaumen ohne Stein: So müssen getrocknete Pflaumen schmecken! Süß, mild und ursprünglich: Der gesunde Snack ist reich an Vitamin A und Kalium, enthält wertvolles Eisen und ist eine Ballaststoffquelle. Kaliumquelle Enthält Eisen Reich an Vitamin A Ballaststoffreich Aus reifen Früchten Ungeschwefelt* und ungezuckert Typischer, ursprünglicher Geschmack Wunderbar bissfest Top für Müsli, als Snack und als Kompott Pflaumen ohne Stein: Vitalstoffe für das Wohlbefinden naschen Meine getrockneten Pflaumen sind beliebt als Frühstück, fruchtiger Snack für zwischendurch und gut für Ihre Gesundheit. Genießen Sie den typischen, reinen Pflaumengeschmack und die hohe Vitalstoffdichte! Wussten Sie, dass… …Vitamin A zu einem normalen Eisenstoffwechsel beiträgt? …Vitamin A zu einer normalen Funktion des Immunsystems beiträgt? …Vitamin A zur Erhaltung normaler Haut beiträgt? …Vitamin A zur Erhaltung normaler Sehkraft beiträgt? …Kalium zu einer normalen Funktion des Nervensystems beiträgt? …Kalium zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks beiträgt? …Kalium zu einer normalen Muskelfunktion beiträgt? Pflaumen ohne Stein:Reife Früchte – Aroma pur Die Pflaumen ohne Stein werden erst geerntet und weiter verarbeitet, wenn sie genug Sonnenstrahlen erleben durften! Reif und vollmundig verzaubern sie mit ihrem herrlich fruchtigen Geschmack Müslis und Desserts. Wissenswertes über Pflaumen Pflaumen gehören zur Familie der Rosengewächse. Der Pflaumenbaum kann bis zu 10 Meter hoch werden. Die Blütezeit reicht von April bis Mai. Wissenschaftler vermuten, dass ihr Ursprung zwischen dem Kaukasus und dem Altaigebirge liegt. Für die Farbe der Pflaumen sind Anthocyane verantwortlich. Diese sekundären Pflanzenstoffe sind in vielen blau-violetten Früchten zu finden und zählen zu den Antioxidantien. * lt. EU-Bio-Verordnung

500 g (ab € 18,54* / kg)

ab € 9,27*

Papaya Red Lady

Rohkost Papaya Die Papaya Red Lady ist wunderbar süß und hocharomatisch. Wir verwenden voll ausgereifte Papayas mit leuchtend rotem Fruchtfleisch, denn nur so kommen Sie in den Genuss der vollen Süße dieser tropischen Frucht. Die Papaya hat einen hohen Gehalt an Vitamin C (80 mg / 100 g). Vitamin C wirkt hoch antioxidativ und trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen). Da die Papaya basisch verstoffwechselt wird, hat sie besonders in Gesundheitskreisen eine große Beliebtheit erlangt. Verleihen Sie Ihren Smoothies und Fruchtshakes das gewisse Etwas mit unserer exotisch-fruchtigen Papaya Red Lady oder genießen Sie sie einfach als Snack für Zwischendurch. Unser spezieller Tipp: Verfeinern Sie den Geschmack und geben ihm einen Extra-Kick, indem Sie einen Spritzer Limettensaft hinzufügen. Bereits die Indianer Mittelamerikas haben die Papaya kultiviert und wussten um ihre vielfältigen Eigenschaften. So können nicht nur die köstlichen Früchte verzehrt werden, sondern auch die darin zahlreich enthaltenen schwarzen Samen können wegen ihres scharfen Geschmacks wie Pfeffer eingesetzt werden. Papapyas erinnern in Aussehen und Konsistenz an Melonen, weshalb die Pflanze auch als Melonenbaum bekannt ist. Tatsächlich handelt es sich botanisch gesehen nicht um einen Baum, sondern um ein Melonenbaumgewächs. Die Pflanze ähnelt einer Palme, denn am Ende des bis zu 10 Meter hohen hohlen Stammes trägt sie große Blätter. Die Papaya Früchte wachsen kurz darunter direkt am Stamm. Einige Papaya Sorten erreichen ein Gewicht von bis zu 6 kg. Unsere Papaya Red Lady wird in kleinbäuerlichen Anbaubetrieben in Sri Lanka mit großer Sorgfalt bei Rohkost-Temperaturen verarbeitet.

200 g (ab € 39,65* / kg)

ab € 7,93*

Cranberries

Cranberries ohne Zuckerzusatz – natürlich gesüßt Cranberries, auch Moosbeeren genannt, wurden bereits von den Ureinwohnern Nordamerikas sehr geschätzt. Hierzulande sind die kleinen roten Beeren und auch Cranberry-Saft äußerst beliebt. Keimling Cranberries sind ungeschwefelt* und mit Apfelsaft gesüßt – ohne Industriezucker! So schmecken sie angenehm natürlich süß und der Cranberry-Geschmack kann sich voll entfalten. Cranberries mit Apfelsaftkonzentrat gesüßt Ungeschwefelt (gemäß EU-Bio-Verordnung) Fruchtig-herb, leicht süß und saftig Auch bekannt als Moosbeeren, Kranbeere oder Kranichbeere Getrocknete Cranberries sind der Hit in vielen Rezepten Cranberries sind mittlerweile auch in Europa zu einem echten Star unter den Trockenfrüchten avanciert. Die Kranichbeere – wie sie auch genannt wird – schmeckt fruchtig, bitter und säuerlich. Daher wird die Cranberry größtenteils gesüßt angeboten. Ihren bitteren Geschmack verdanken die Beeren den Proanthocyanidinen – das sind farblose Bitterstoffe, die zu den sekundären Pflanzenstoffen zählen. Cranberry-Rezepte sind sehr vielfältig: Für Müslis, Porridge, Smoothies, Salattoppings, Desserts oder zum Backen eignen sich getrocknete Cranberrys besonders gut. Die Beere ist außerdem ein beliebter Snack bei Groß und Klein. Cranberry – Ernte und Verarbeitung Unsere Cranberries stammen aus den besten Anbaugebieten in Kanada. Wir verwenden nur reife Früchte in Top-Qualität aus ökologischem Anbau. Besonders beeindruckend ist die Ernte: Die Felder werden geflutet wodurch die Beeren an die Oberfläche gespült werden. Nun können die Cranberrys mit hilfe von Netzen eingesammelt werden. Nach dem Waschen werden die Moosbeeren geschnitten und in einer Apfelsaftlösung eingeweicht. Gefolgt von der Trocknung werden die Früchte anschließend mit einem Hauch Sonnenblumenöl besprüht, damit sie nicht zusammenkleben. Die maximale Temperatur bei der Verarbeitung beträgt ca. 99°C). Wussten Sie schon, dass… … die Cranberry nicht mit der Preiselbeere, sondern mit Heidelbeeren verwandt ist? … Cranberrys in Nordamerika ähnlich beliebt sind, wie bei uns Äpfel? … sich der Name Cranberry vom englischen Wort für Kranich „crane“ ableitet? Die Blüten erinnern an den Schnabel eines Kranichs.

200 g (ab € 27,70* / kg)

ab € 5,54*

Jackfrucht

Rohkost Jackfrucht Der immergrüne Jackfruchtbaum zählt zu den Maulbeergewächsen, obwohl seine Früchte in Form und Größe alles andere als kleine Maulbeeren sind: Die Jackfrucht, oder auch Nagka genannt, kann Größen von bis zu 1 m Länge bei einem Durchmesser von 50 cm erreichen. Ihr Gewicht beträgt bis zu 10 bis 15 kg. Weil solche immense Früchte kaum von einem Ast getragen werden können, wächst die Jackfrucht direkt am Baumstamm. Seine Heimat hat der Jackfruchtbaum in tropischen Zonen und Indien bei Höhenlagen bis zu 1100 Metern. Grundnahrungsmittel in vielen Gebieten Asiens Jackfrüchte sollen eine ausschwemmende, leicht abführende Wirkung haben. Da sie viel Wasser enthalten, mineralstoff- und ballaststoffreich sind und nicht zuletzt gut schmecken, zählen Jackfrüchte in vielen asiatischen Gebieten zum Grundnahrungsmittel. Die Früchte enthalten viele sechseckige Einzelfrüchte mit Kernen. Genießbar sind das Fruchtfleisch sowie die Kerne der Jackfrucht. + Vitamine wie B-Vitamine, Vitamin C, Provitamin A und Beta-Karotin + Mineralien wie viel Kalium, Calcium, Magnesium und Phosphor + Sekundäre Pflanzenstoffe wie essentielle Aminosäuren + Enzyme Unsere Jackfrucht - eine der schmackhaftesten Früchte der Welt Die getrockneten Streifen unserer Jackfrucht sind praktische und vitale Snacks für unterwegs, aber auch eine hervorragende Zutat für rohköstliche Gerichte wie Dessertcremes, Smoothies und Gebäck. In Sri Lanka ökologisch angebaut, werden unsere Jackfrüchte ganz ohne chemische Zusätze oder Konservierungsstoffe geerntet sowie verarbeitet. Bei Rohkost-Temperaturen erfahren Sie unter 40 °C eine schonende Trocknung und bieten Ihnen damit bestes Aroma und höchste Qualität. Herkunftsland: Sri Lanka seltene, wertvolle Früchte besonders schmackhaft stark basisch wirkend ohne Glucose getrocknet frei von Laktose und Milcheiweiß frei von Weizen und Gluten keine künstliche Reifungstechnik keine Dampfbehandlung keine chemische Behandlung kein Schockgefrieren

150 g (ab € 43,20* / kg)

ab € 6,48*

Physalis

Rohkost Physalis Die Physalis, oder auch Kapstachelbeere und Andenbeere genannt, ist in Südamerika beheimatet. Portugiesische Seefahrer haben die Pflanze einst mit nach Südafrika genommen, wo sie am Kap der Guten Hoffnung ein weiteres zu Hause fand. Deshalb vermutlich auch der Name Kapstachelbeere. In Afrika werden die Blätter dieser krautartigen Pflanze als Pflaster für die Wundheilung verwendet. Auf der ganzen Welt sind jedoch vor allem die Früchte, die Physalis beliebt aufgrund ihres erfrischenden Geschmacks, ihres dekorativen Aussehens und nicht zuletzt aufgrund ihrer vielen wertvollen Inhaltsstoffe. Beliebte kleine Früchtchen mit besonderem InhaltDie Physalis ist nicht nur eine sehr leckere Frucht in interessanter Hülle, sie birgt zudem eine Menge an wertvollen Inhaltsstoffen... + Vitamine wie Vitamin B1, C und E, Beta-Carotin + Mineralien wie Calcium und Eisen + Sekundäre Pflanzenstoffe wie Antioxidantien, essentielle Fettsäuren, Phytosterole, Withanolide + Enzyme Softer Fruchtgenuss: Unsere Physalis Unsere Physalisfrüchte stammen aus biologischem Landbau und werden noch von Hand gesammelt. Ihre schonende Trocknung bei unter 45 °C und der gänzliche Verzicht auf Konservierungsmittel garantieren Ihnen besonders viele Vitamine, Mineralien, Phytamine (sekundäre Pflanzenstoffe) und vor allem den fantastischen herb-fruchtigen Geschmack! Genießen Sie die Physalis in Ihrem selbst zusammen gestellten Studentenfutter oder einfach pur. Sie werden von diesem wunderbaren Aroma begeistert sein! Herkunftsland: Peru / Ecuador Erfrischend säuerlich-süßer Geschmack frei von Laktose und Milcheiweiß frei von Weizen und Gluten ohne Konservierungsmittel, ohne Schwefel ohne künstliche Zusatzstoffe

200 g (ab € 35,00* / kg)

ab € 7,00*

Kugelfeigen Zagros

Rohkost Kugelfeigen Zagros Feigenbäume sind die wohl ältesten Nutzpflanzen auf der Welt. Sie erreichen leicht Höhen von bis zu 30 Metern und werden stattliche hundert Jahre alt. Es gibt mittlerweile über 250 verschiedene Feigenarten, welche die Gärten der Welt und nicht zuletzt unsere Ernährung bereichern. Bereits seit Jahrtausenden ist der Feigenbaum auf der gesamten Welt begehrt. In der Antike stellte die Feigenfrucht ein wichtiges Grundnahrungsmittel dar und wird in zahlreichen überlieferten Schriften erwähnt. Himmlisch köstliche, basische EnergiespenderFeigen zählen zu den ältesten Nahrungsmitteln der Welt. Sie versorgen uns mit einer Fülle an Kohlenhydraten, Vitalstoffen, verdauungsfördernden Enzymen, Mineralien, Aminosäuren und mehr. Sie sind ein süßes und sättigendes Lebensmittel bei nur in etwa 250 Kilokalorien pro 100 g Trockenfrucht. Während frische Feigen nicht das ganze Jahr über verfügbar sind, sind getrocknete Feigen lange haltbar und besonders schmackhaft. Sie enthalten eine Fülle an Inhaltsstoffen wie: + Vitamine wie Vitamin A und B, Pantothensäure, Biotin und Folsäure + Mineralien wie besonders viel Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium und Eisen + Sekundäre Pflanzenstoffe wie essentielle Aminosäuren und außerdem Ballaststoffe + Enzyme Unsere Kugelfeigen „Zagros“ überraschen im Geschmack!Unter kargen Bedingungen im iranischen Zagros-Gebirge reifen unsere Feigen an besonders alten Feigenbäumen. Diese Anbauweise ohne Bewässerung bewirkt die feste Konsistenz der Früchte, sowie ihre runde, kompakte Form. Der natürliche Anbau, die vielen Sonnenstunden und nicht zuletzt die schonende Trocknung bei rohköstlichen Temperaturen sorgen für das unverwechselbare Aroma der Kugelfeige „Zagros“, welches mit einer feinen, zimtig-süßen Note überrascht. Ein feine, rohköstliche Süßigkeit, die Sie beim Genießen sicherlich an den sonnigen Süden erinnern lässt. Herkunftsland: Iran feste Konsistenz kleine, praktische Genussgröße mit fein-süßem Zimtgeschmack ohne Glucose getrocknet frei von Laktose und Milcheiweiß frei von Weizen und Gluten keine künstliche Reifungstechnik keine Dampfbehandlung keine chemische Behandlung kein Schockgefrieren

200 g (ab € 27,70* / kg)

ab € 5,54*

Chinesische Datteln (Jujube)

Chinesische Datteln: Rarität mit viel Vitamin C In der Traditionellen Chinesischen Medizin wird die auch als Brustbeere oder Jujube-Dattel bekannte Frucht vor allem bei Erkältungen hochgeschätzt. Zu Recht, denn besonders ihr Vitamin-C-Gehalt ist sehr hoch. Bereits zwei Datteln (ca. 18 g) decken über 25% Ihres Tagesbedarfs. Das 3-fach Plus für Ihre Gesundheit Chinesische Datteln sind nicht nur eine besonders gute Vitamin-C-Quelle. Sie enthalten auch Folsäure und Eisen. Alle drei Nährstoffe tragen zur normalen Funktion Ihres Immunsystems bei. Eisen und Folsäure haben darüber hinaus noch eine weitere Eigenschaft: Sie können Müdigkeit verringern. Chinesische Datteln: Superfood mit vielen wichtigen Vitalstoffen In Chinesischen Datteln steckt noch mehr: Sie liefern Kupfer, Kalium und Vitamin K. Die Nährstoffe begünstigen sich gegenseitig, denn Kupfer trägt zu einem normalen Eisentransport im Körper bei und Vitamin C erhöht die Eisenaufnahme. Kombinieren Sie deshalb Chinesische Datteln am besten mit eisenhaltigen Nüssen wie Mandeln oder Haselnüssen Soft und karamellig Chinesische Datteln unterscheiden sich in der Konsistenz deutlich von klassischen Datteln. Die getrockneten Früchte sind fluffig und erinnern ein wenig an Marshmallows. Geschmacklich ähneln sie getrockneten Äpfeln mit einer Karamellnote. Vielseitige Verwendung Die Jujube-Datteln werden mit Kern getrocknet. Die typische Konsistenz wird auf diese Weise bewahrt, da die Früchte nicht geöffnet werden. Nehmen Sie die Datteln als gesunden Snack mit auf Ausflüge oder ins Büro. Zerkleinert in Müslis, Obstsalaten und Desserts sind die leckeren Früchte ideal. Tipp: In der Traditionellen Chinesischen Medizin wird ein Teeaufguss bei Erkältungen empfohlen. Dazu nehmen Sie ca. 20 Datteln auf einen Liter kochendes Wasser. Eine echte Rarität Die getrocknete Jujube-Dattel in Rohkost- und Bioqualität ist in Europa eine absolute Rarität. Obwohl sie ihren Namen und das Aussehen mit Datteln teilt, gehört sie zu den Kreuzdorngewächsen und ist in China beheimatet. Hierzulande sind die getrockneten Früchte in dieser Qualität schwer zu bekommen. Ein unabhängiges Labor prüft jede Lieferung auf Rückstände. Sie erhalten eine seltene Frucht in allerberster Qualität.

250 g (ab € 29,64* / kg)

ab € 7,41*

1
2

30 Tage Rückgaberecht
Kostenloser Versand ab 125 €
Grosse Auswahl

Einmal Keimling, immer Keimling

Themen Wunderbare Welt der Rohkost

Themen Veganer Welt

Themen Grüne Smoothies für jeden Tag

Themen Leckere Saft-Rezepte

Themen Nährstoffe und ihre Bedeutung

Themen Schonend dörren

#keimlingnaturkost

folge uns auf Instagram

Newsletter abonnieren und 10 € Gutschein sichern!

Abonnieren Sie den kostenlosen Newsletter und verpassen Sie keine Neuigkeiten oder Aktionen mehr - jetzt anmelden und 10 € Gutschein sichern!

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen. *

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Trockenfrüchte

Für jeden Geschmack was dabei

Filter