Vegane Ernährung in der Schwangerschaft

Verena: Wie hast du denn den Käsejanker gelöst?

Carmen Hercegfi: Ich hab geguckt, dass ich gute Eiweißkombinationen hab und hab mir dann Hafermilch mit Kalzium zugeführt. Und ich hab mir noch mal ganz viele Artikel über Käse durchgelesen (lacht). Dann hatte ich ganz viel Angst, ob da vielleicht echtes Lab drin ist oder ob das mikrobielle Lab vielleicht doch nicht nur mikrobiell ist. Das hat mir dann geholfen.

Verena: Worauf musstest du während der Schwangerschaft achten, damit du dir und Yannik auch genügend Nährstoffe zuführst? Hast du supplementiert und, wenn ja, womit?

Carmen Hercegfi: Ich hab in den ersten drei Monaten dadurch, dass die Schwangerschaft nicht geplant war und ich vorher ein paar Wochen in Afrika war, da war ich schwanger und du weißt ja, du musst total auf Folsäure aufpassen. Wenn man sich jetzt wirklich frisch und rohvegan ernährt oder gesund und abwechslungsreich vegan, hat man eigentlich mit Folsäure gar nicht so ein Problem. In der Regel sind Veganer viel, viel besser mit Folsäure versorgt.

Aber, es war nicht geplant, ich war in Afrika. In Afrika kannst du Früchte super roh essen. Salat eher weniger, weil du hast auch ein Problem mit dem Waschen, weil die haben kein sauberes Leitungswasser. Und Folsäure ist ja total hitzeempfindlich. Alle Sachen, die da irgendwie schon stundenlang durchgekocht sind, da ist nichts mehr drin.

Und dann habe ich gesagt, okay, dann ist jetzt die Frage, hole ich mir ein Folsäureprodukt oder hole ich mir so ein komplexes Schwangerschaftsvitamin. Dann dachte ich, dadurch, dass es nicht geplant war und ich wirklich nicht weiß, wie im Moment mein Status aussieht und ich aber schon in der siebten Woche war, hab ich mir dann so ein komplexes Schwangerschaftsvitamin geholt, was noch ein bisschen mehr abdeckt.

Das hab ich aber nur bis Ende dritten Monat gemacht, bis die Packung dann leer war. Und dann hab ich halt supplementiert mit dem, was man halt auch sollte: B12 und dann ab dem Herbst auf jeden Fall auch Vitamin D. Das ist ja das, was eigentlich immer fehlt. Und das ist aber auch für die Kinder enorm wichtig.

Und ansonsten hab ich dann irgendwann in der zwanzigsten Woche einen Status gemacht beim Gynäkologen. Da wird das Eisen kontrolliert und dann hab ich mal geguckt, wie sieht es aus mit Zink, wie sieht es aus mit B2, B6, Folsäure noch mal angeguckt, Jod und so weiter.

Hab wirklich so diese ganze Palette von den kritischen Vitaminen von Veganern und Mineralstoffen und das, was sozusagen auch ganz besonders wichtig ist in der Schwangerschaft, abgeglichen. Das war alles in Ordnung, weil ich auch supplementiert hab.

Das einzige, worauf man wirklich achten soll, ist ja auch das Eisen. Und da ist bei mir auch irgendwann der Eisenwert im Keller gewesen. Das war aber auch bei der ersten Schwangerschaft so. Ich habe insgesamt nur ein bisschen weiter unten angefangen.

Veganer sind ja immer so ein bisschen im unteren Bereich, der aber noch okay ist von der Eisenversorgung. Ich bin halt ein bisschen weiter unten gestartet und hab dann einfach, als ich gemerkt hab, der geht nach unten, angefangen mit solchen Eisensäften. Weil die Tabletten finde ich ganz gruselig. Und dann eben die Eisensäfte ab und zu mal genommen. Das hat völlig ausgereicht.

Verena: Du hast es vorhin schon gesagt, dass du auch Phasen hattest, wo dir sehr übel war. Hast du Tricks angewendet, dass du dich und dein Kind auch mit allem Nötigen versorgen konntest?

Carmen Hercegfi: Als es mit der Übelkeit dann anfing, fühlte ich mich immer noch relativ gut, weil ich wusste, ich hab jetzt zumindest dieses Schwangerschaftsvitamin. Und ansonsten habe ich dann auch immer versucht, es so gut wie möglich zu machen. Aber in den ersten drei Monaten, wenn einem übel ist, da kann man froh sein, wenn man überhaupt was essen kann.

Aber, man kann alle beruhigen, da passiert dann in der Regel auch nichts, wenn die Schwangerschaft auch weiter besteht und alles gut ist. In den ersten drei Monaten verzeiht der Körper einem das. Das Kind ist ja noch ganz, ganz miniklein und es wird ja erst mal alles angelegt und das Wachstum kommt ja erst später. Und da hat man in der Regel dann Zeit.

Und auch die Frauen, die Hyperemesis gravidarum, das ist diese extreme Form der Schwangerschaftsübelkeit, die sind dann ja sowieso in ärztlicher Behandlung und sind ja manchmal auch stationär im Krankenhaus. Auch die bringen in der Regel gesunde Kindern zur Welt. Man hat ja auch Reserven im Körper und die werden natürlich angezapft.

Es ist in der Schwangerschaft zum einen natürlich das Kind, das versorgt sein muss. Es zieht sich im Zweifelsfall aber ganz viel aus dem Körper der Mutter. Das geht in erster Linie an die Reserven der Mutter, da muss man dann echt gucken und es immer wieder so gut wie möglich machen.

Die Stolpersteine, abgesehen von der Übelkeit, was ich gemerkt habe, ist dieser extreme Hunger auf Kohlenhydrate, auch schnelle Kohlenhydrate, weil der Blutzucker wirklich ganz schnell abklappt. Wenn man dann mal nüchtern zum Arzt muss zum Test auf Schwangerschafts-Diabetes – der Tag war für mich der Horror, weil du vorher nichts essen durftest.

Man kennt es ja, wenn man um neun eine Blutabnahme hat und man isst eigentlich um sieben, dass man schon sagt „Boah…“. Und das ist in der Schwangerschaft mal hundert! Ich fand das total extrem, dann nicht zu essen und da ist der Kreislauf auch total im Keller.

Und dieser Hunger auf Kohlenhydrate, also das irgendwie hinzukriegen. Ich hatte es ganz oft, dass mir grüne Smoothies nicht gereicht haben. Zusätzlich ja, aber ganz oft, wenn ich diese grünen Sachen gesehen habe, dachte ich, ich will noch was anderes, ich brauch noch was. Aber das ist bei jedem vielleicht auch unterschiedlich, was der Körper dann sagt.

Liebe Carmen, vielen Dank für das nette Interview!