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Mango Neelam, bio 125 g

Menge
Artikelnummer: 13041

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Grundpreis € 37,28* / kg
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Übersicht
  • Enthält Pro-Vitamin A, Vitamin C und E sowie Magnesium und Kalium
  • Faserarm und weich
  • Exotisch-süß
  • Schonend getrocknet bei max. 60 °C
Details

Rohkost Mango Neelam

Süß, weich und voller Nährstoffe – der ideale Snack

Wenn Sie mal wieder der Heißhunger auf Süßes überkommt: Greifen Sie guten Gewissens zu meinen Mango-Stücken. Getrocknete Mangos leisten einen achtbaren Beitrag für Ihre ausgewogene Ernährung. Sie sind eine Quelle für Provitamin A, Vitamin C und E und liefern Kalium und Magnesium.

Mangos haben den besten Reifegrad erreicht, wenn ihr Geruch unwiderstehlich fruchtig ist. Genau zu diesem Zeitpunkt wird meine Mango Neelam von Kleinbauern in Indien geerntet. Nicht nur dort ist diese Sorte beliebt für ihr faserarmes, süßes Fruchtfleisch. Die zarte Konsistenz und der einzigartige Geschmack werden auch Sie begeistern. Auf Reisen, im Büro oder Zuhause – Sie werden sie lieben.

Nicht nur pur ein Hochgenuss: Meine Mango-Stücke

Die Mango-Stücke eignen sich aufgrund ihrer Größe ideal als schnelle Zutat für Ihr Müsli. Sie verleihen Ihren Smoothies eine angenehme Süße oder dienen als Grundlage für exotische Cremes und Desserts. Dazu weichen Sie die Mango-Stücke einige Stunden zuvor in Wasser ein. Dann lassen Sie sich ganz leicht verarbeiten. Der süße Geschmack mit blumigen Nuancen wird Sie begeistern und lässt die Mango Neelam schnell zu Ihrem Lieblingsobst werden.

Mango Neelam: Biologisch angebaut, schonend getrocknet

Auf kleinbäuerlichen Plantagen in Indien werden die reifen Mangos geerntet. Sorgfältig werden die Mangos geschnitten und getrocknet bei einer Temperatur bei 60 °C.  Zusätze oder chemische Behandlungen haben keine Chance.

Die Mango: Hochgeschätzte Frucht

Mango Bäume erreichen eindrucksvolle Höhen von bis zu 45 Metern. Die bis zu mehreren Kilogramm schweren Früchte können sich je nach Sorte in Farbe und Form deutlich unterscheiden. Allein in Indien sind um die 1000 Sorten bekannt. Im Hinduismus steht Neelam für „Saphir“. Die Mango spielt dort eine wichtige Rolle und wird mit Kraft und Stärke in Verbindung gebracht.

  • Enthält Pro-Vitamin A, Vitamin C und E sowie Magnesium und Kalium
  • Faserarm und weich
  • Exotisch-süß
  • Vollreif geerntet
  • Herkunftsland Indien
  • Schonend getrocknet
  • Ohne Zusätze oder chemische Behandlung
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / 100 ml
Energie
1377 kJ / 329 kcal
Fett
davon:
- gesättigte Fettsäuren
2.2 g
 
0.1 g
Kohlenhydrate
davon:
- Zucker
70 g
 
60 g
Ballaststoffe
8 g
Eiweiß
2.9 g
Salz
0.05 g
Mineralstoffe
Pro 100 g / 100 ml NRV1)
Magnesium
87 mg 23 %
Kalium
914 mg 46 %
Vitamine
Pro 100 g / 100 ml NRV1)
Vitamin A
2000 µg 250 %
Vitamin E
4.3 mg 36 %
Vitamin C
149 mg 186 %
Zutaten
Mangostücke Neelam, getrocknet.
Ökologischer Landbau
DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft
NRV1): nutrient reference value (=Nährstoffbezugswert)
Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Rezepte

Feldsalat

Zutaten für den Salat:

  • 2 Portionen Feldsalat
  • 4 EL Goji Beeren (von Keimling Naturkost)
  • 1 Handvoll Sprossen
  • 1 EL Hanfsamen (von Keimling Naturkost)

Zutaten für die Walnüsse:

  • 70 g Walnüsse (von Keimling Naturkost)
  • 3 EL Kokosblütenzucker (von Keimling Naturkost)
  • 3 EL Wasser


Zutaten für das Dressing:

  • 100 g Mango Neelam (von Keimling Naturkost)
  • 100-150 ml Wasser
  • 2 EL Olivenöl (z.B. Vita Verde von Keimling Naturkost)
  • ½ Zitrone (Saft)
  • 1 TL Senf
  • Salz, Pfeffer


Zubereitung:

Für das Dressing die Mango Neelam über Nacht einweichen lassen.
Die Walnüsse mit dem Zucker und Wasser in eine Pfanne geben und aufkochen lassen. Dann die Hitze runterdrehen und solange köcheln lassen, bis das Wasser verdampft und der Zucker karamellisiert. Anschließend gut abkühlen lassen.
Für das Dressing alle Zutaten in einen Vitamix Hochleistungsmixer, z.B. den ASCENT A2300i, geben und solange mixen, bis eine cremige Konsistenz entstanden ist. Wenn diese zu dick ist, noch ein wenig Wasser dazugeben.
Zum Schluss den Feldsalat putzen, waschen und mit den Gojibeeren, Sprossen, Hanfsamen, Walnüssen sowie dem Dressing servieren.

Foto und Rezept: Esra Rakic l Deutschland is(s)t vegan

Feldsalat

Mango Neelam Smoothie
Mango Neelam Smoothie

Zutaten für ca. 500 ml:

  • 75 g getr. Mango Neeleam, getr. von Keimling Naturkost
  • 50 g Cashewkerne, roh von Keimling Naturkost
  • 50 g Karotte, gesch&auml
  • lt
  • 4 Passionsfr&uuml
  • chte, violett
  • 350 ml Wasser
  • 1 Prise Salz

Zubereitung: Passionsfrüchte halbieren und das geleeartige Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Alle weiteren Zutaten in einen Hochleistungsmixer von Vitamix füllen (bei normalen Standmixern Cashews und Mango über Nacht in Wasser einweichen) und eine Minute bei Höchstgeschwindigkeit mixen. Je nach gewünschter Konsistenz evtl. noch etwas Wasser hinzugeben. Jetzt die Passionsfrüchte hinzugeben und nochmal 5 Sekunden mit niedrigster Geschwindigkeit unterrühren (dreht der verwendete Mixer bei niedriger Geschwindigkeit zu hoch, mit einem Löffel unterheben). In Gläser füllen und mindestens 30 Min. kaltstellen.

Kundenbewertungen

10 von 23 Bewertungen

4.7 von 5 Sternen


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01.01.2018

Lecker

Super lecker und fruchtig

05.12.2015

köstlich

Lecker! Weich!Täglicher KIGA Snack. Gehört bei uns dazu :-)

05.04.2016

lecker, auch als Snack

Ich liebe diese weichen Mangostücke, als Snack oder morgens im Haferbrei.

07.09.2015

Super gut

sehr gute Qualität

27.09.2018

sehr gut

Wenn man diese Sorte in Wasser einweicht, werden sie sehr weich und angenehm zu nehmen. Ich kaufe seither keine üblichen Mangos mehr.

09.01.2017

Lecker wie immer

Lecker wie immer

06.03.2019

Favorit

Super lecker

19.07.2018

eifach toll

Ich liebe diese Mango.

07.09.2020

lecker schmecker

ich muss mich sehr beherrschen, nicht zu viel davon zu naschen

05.05.2017

sehr lecker

Geschmacklich finde ich die Kent-Mangos besser. Allerdings sind bei dieser Sorte die Stücke sehr gleichmäßig dick und einfacher zu dosieren