Artikelnummer: 28103

Mandelkerne, bio 500 g

Name: Mandelkerne, bio 500 g
Brand: Keimling Naturkost
SKU: 28103
Price: 10.95 EUR
Availability: LimitedAvailability

Nährstoffreich, naturbelassen und aus Europa

€ 10,95*

(€ 21,90* / kg)

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Menge

200 g (€ 23,75* / kg) € 4,75*

500 g (€ 21,90* / kg) € 10,95*

2.5 kg (€ 21,18* / kg) € 52,95*

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Natur pur: ungeröstet, ungesalzen und ohne Hitze verarbeitet
Knackige Kerne mit wenig Bruch und geringem Bitteranteil
Perfekt fürs Müsli, Energy Balls oder Nussmilchzubereitung
Premium Mandelkerne aus Europa

Reine Qualität, keine Kompromisse ✨

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100% Vegan
Palmöl-frei
Premium Qualität
Ohne Zusatzstoffe
Kontrollierte Herkunft

Produktdetails

Produktinformationen "Mandelkerne, bio 500 g"

Mandelkerne 500 g Rohkost, bio

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / 100 ml

Energie	2563 kJ / 610 kcal
Fett davon: - gesättigte Fettsäuren	54.1 g 4.1 g
Kohlenhydrate davon: - Zucker	5.4 g 3.9 g
Ballaststoffe	13.5 g
Eiweiß	18.7 g
Salz	< 0.05 g

Mineralstoffe

	Pro 100 g / 100 ml NRV¹)
Calcium	252 mg 32 %
Phosphor	454 mg 65 %
Magnesium	170 mg 45 %
Eisen	4.1 mg 29 %
Zink	2.2 mg 22 %
Kupfer	0.85 mg 85 %
Kalium	835 mg 42 %

Vitamine

	Pro 100 g / 100 ml NRV¹)
Vitamin E	26 mg 217 %
Thiamin	0.22 mg 20 %
Riboflavin	0.62 mg 44 %
Folsäure	45 µg 23 %

Zutaten

Mandelkerne
Rohkost
Kontrolliert biologischer Anbau
EU-Landwirtschaft

Sonderinformationen

Bitte achte für Deine Gesundheit auf eine abwechslungsreiche Ernährung und gesunde Lebensweise.

NRV¹): nutrient reference value (=Nährstoffbezugswert)
Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Sind die Mandelkerne durch die Haut nicht zu bitter?

Unsere Mandelkerne sind von angenehmer Süße und haben ein marzipanartiges Aroma mit wenigen Bitterstoffen – auch mit Haut. Ein Naturprodukt ist immer Schwankungen unterlegen, dennoch können wir durch die Auswahl der Mandelbäume und den Anbau nach ökologischen Grundsätzen eine durchgängig sehr hohe Geschmacksqualität gewährleisten. Geschmack ist natürlich immer ein persönliches Empfinden und Geschmäcker sind bekanntlich verschieden. Wenn Sie dennoch die Haut entfernen möchten, können Sie ganz einfach die Kerne über ein paar Stunden in warmem Wasser einweichen und die Haut abziehen. Berücksichtigen Sie jedoch, dass in der braunen Haut, welche die Mandelkerne umschließt, zahlreiche Ballaststoffe stecken.

Aus welchen Anbaugebieten stammen die Mandeln?

Unsere Mandelkerne beziehen wir aus Italien/Spanien. Bei der Auswahl unserer Lieferanten war uns eine durchgängig hohe Qualität der Mandeln sehr wichtig. Unsere Mandeln werden strikt nach den Regeln des ökologischen Landbaus angebaut.

Warum finden Mandeln in der Rohkost so häufig Verwendung?

Mandeln sind eine wirkliche Bereicherung in der rohköstlichen Küche. Sie lassen sich vielfältig einsetzen und zu Mus oder Mandelmilch verarbeiten. Mandeln sind zudem ideal im Rahmen einer basischen Ernährung. Sie enthalten in rohem Zustand nicht nur Vitamine, sondern auch Mineralien und Ballaststoffe und sind – z.B. als Rohkost Mandelpüree - ein veganer Ei-Ersatz für viele Rohkost-Gerichte, aber auch Shakes und Smoothies.

Mehr als nur Knabberei? In welchen Rezepten kann ich Mandeln verwenden?

In der herkömmlichen Ernährung kennen wir Mandeln vor allem als gebrannte Mandeln vom Weihnachtsmarkt oder als Dekoration auf Backwerk. Doch die Mandel ist vielfältig verwendbar: In wenigen Sekunden haben Sie eine hervorragende Mandelmilch zubereitet, Sie können Ihre grünen Smoothies mit Mandeln verfeinern oder probieren es mit eigenen Brotaufstrichen! Mit Mandeln können Sie Saucen, Dressings und feine Suppen kreieren und am Ende ist ein Mandelkern natürlich auch eine hervorragende Knabberei.

Kann mit den Mandelkernen auch selbst Mandelmus machen?

Die Zubereitung von Mandelmus ist nicht ganz einfach. Aber Sie können unsere Mandelkerne natürlich auch für die Zubereitung von Mandelmus verwenden. Für die Zubereitung empfiehlt sich der Vitamix TNC 5200 mit seiner stufenlos regelbaren Umdrehungszahl. Mit niedriger Umdrehungszahl beginnend werden die Mandeln zerkleinert, die Masse mit dem Stößel immer wieder nach unten gedrückt. Wenn die Masse feiner wird und das Mandelöl austritt kann die Geschwindigkeit langsam erhöht werden. Um die rohköstliche Qualität der Mandelkerne zu bewahren, darf die Temperatur bei diesem Vorgang nicht zu sehr steigen. Die einfachere Alternative ist unser fertiges Rohkost-Mandelpüree oder Rohkost Mandelmus aus erstklassigen Zutaten.

Mandelkerne, bio 500 g

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