Gewinnspiel! - 1 von 3 Kochbüchern "FEEs VEGANE VERWÖHNKÜCHE"


Das Kochbuch ist am 09.03.2022 in einer Auflage von 2000 Stück erschienen.

Über 100 vegane Rezepte von süß bis herzhaft aus über 30 Jahren Erfahrung sind darin enthalten. Zudem Zaubermöglichkeiten für jedes Rezept, tolle Bilder und besondere Widmungen für Menschen, die Felicitas in ihrem Leben begleitet haben.

Teilnahmeschluss ist der 07.06.22

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Ananas Panna Cotta mit Erdbeersoße

Geräte: Hochleistungsmixer
Zutaten für 2-3 Personen:

Roh-veganes Ananas Panna Cotta

  • 20 g Irish Moss, für 24 Stunden in Wasser eingeweicht und dann gründlich mit kaltem Wasser gespült
  • 120 g rohe getrocknete Ananas von Keimling
  • 250 ml rohes Kokoswasser
  • 50 g Kokosstreifen, für zehn Minuten in Wasser eingeweicht
  • 100 g Cashewkerne, für 2 Stunden in Wasser eingeweicht
  • 2 EL Agavendicksaft
  • 3 EL Kokosmus, geschmolzen
  • 1 EL rohe Pistazien, gehackt
  • 1 TL rohe Kokosraspeln

Soße

  • 350 g frische Erdbeeren
  • 1 TL Zitronensaft
  • 3 rohe Medjooldatteln
  • 1 EL Agavendicksaft

Zubereitung:

Das Irish-Moss mit 125 ml Kokoswasser im Hochleistungsmixer kurz zu einer glatten Masse mixen. Darauf achten, dass es kaum erhitzt wird, da das Kokoswasser sonst seinen Geschmack verändern kann. Am besten schaltest du den Hochleistungsmixer dafür zwischendurch ab und lässt das Gel abkühlen.
Die Cashewnüsse mit Ananas und dem restlichen Kokoswasser im Hochleistungsmixer zu einer glatten Creme verarbeiten.
Das Irish-Moss Gel, Kokosstreifen und Agavendicksaft dazugeben und nochmals kurz verarbeiten. Wieder darauf achten, dass die Creme nur minimal warm wird.
Mit Agavendicksaft abschmecken und dann das geschmolzene Kokosmus dazugeben. Wieder darauf achten, dass die Creme nicht warm wird.
Die Creme in Plastikschüsselchen oder eine Tasse geben und dann im Kühlschrank mindestens drei Stunden oder im Gefrierschrank mindestens eine Stunde fest werden lassen.
Für die Erdbeersoße alle Erdbeeren mit dem Zitronensaft, den Datteln und dem Süßungsmittel im Hochleistungsmixer zu einer glatten Soße verarbeiten.
Die Panna Cotta nun auf einen Teller stürzen. Löst sie sich schlecht aus der Form, kannst du die Form kurz verkehrt herum unter fließendes kaltes Wasser halten oder mit einem Messer am Rand die Panna Cotta von der Form lösen.
Die Erdbeersoße um die Panna Cotta gießen, die Soße mit Kokosraspeln und die Panna Cotta mit gehackten Pistazien bestreuen.

Erdbeer-Chia-Marmelade

Zutaten:

  • 200 g Erdbeeren
  • 2 EL Chia-Samen
  • 2 EL Agavendicksaft
  • ½ Zitrone (Saft)
  • 1 Msp. Vanille (optional)

Zubereitung:

Die Erdbeeren waschen und mit einem Mixer stückig mixen. Die restlichen Zutaten dazugeben, gut verrühren und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank quellen lassen. Anschließend nochmals gut umrühren.
Die Marmelade kann in einem luftdichten Glas für etwa 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zutaten:

Rohkost Chiasamen 500 g
Klein und voller Energie!

500 g (ab € 13,20* / kg)

ab € 6,60*

Agavendicksaft 490 g im Squeezer, bio
Süßen für Fortgeschrittene

490 g (ab € 15,41* / kg)

ab € 7,55*

Irish Moss, 100 g

100 g (ab € 94,50* / kg)

ab € 9,45*

Ananas-Stücke First Class 200 g
Unsere Kunden wissen, warumdies ihre liebste Trockenfrucht ist.

200 g (ab € 46,30* / kg)

ab € 9,26*

Kokosnuss-Streifen
Dieses Aroma wird Siein die Südsee verzaubern!

200 g (ab € 45,10* / kg)

ab € 9,02*

Cashewkerne ohne Haut
Garantiert Rohkost - da kalt geknackt!

200 g (ab € 35,60* / kg)

ab € 7,12*

Dr. Goerg Kokosmus

0.2 l (ab € 23,70* / 1 l)

ab € 4,74*

Pistazien

100 g (ab € 75,50* / kg)

ab € 7,55*

Kokosraspeln, bio 300 g

300 g (ab € 15,80* / kg)

ab € 4,74*

Datteln Medjool Giant Supreme
Orientalische Energiespender!

200 g (ab € 22,55* / kg)

ab € 4,51*

Perfekt für die Zubereitung:

Vitamix Pro 750
Jetzt wieder da: Das beliebte Premium-Modell mit 5 Automatik-Programmen

€ 949,00*

Omega Juicers Mixer OM6562SF
Der kraftvolle Multifunktions-Mixer

€ 399,00*

Mit gutem Gewissen täglich genießen. 
1
VEGANE QUALITÄT: REIN PFLANZLICH

Unsere Produkte sind frei von tierischen Bestandteilen. Aus Liebe zur Natur und zu Ihrer Gesundheit.

2
ROHKOST: SCHONENDE HERSTELLUNG

An unsere Produkte setzen wir höchste Ansprüche. Gentechnik und Bestrahlung sind ebenso tabu wie Trocknungstemperaturen über 45° C. 

3
PURE NATUR: FREI VON ZUSATZSTOFFEN

Nichts ist so vollkommen wie die Natur! Genießen Sie Produkte maximaler Naturbelassenheit, ohne synthetische Vitaminzusätze, Konservierungsstoffe oder Füllmittel. 

4
OHNE PALMÖL: DEM REGENWALD ZULIEBE

Keimling Naturkost hat sich schon vor vielen Jahren für einen konsequenten Verzicht auf Palmöl entschieden. Unser Sortiment ist zu 100% palmölfrei.

5
ÖKOLOGISCHER LANDBAU: FÜR 100% BIO-QUALITÄT

Unsere Zulieferer betreiben kontrollierten ökologischen Landbau. Das heißt, kein synthetischer Pflanzenschutz, keine Mineraldünger und erst recht keine Gentechnik. 

#keimlingnaturkost
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