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Waldmeister

Waldmeister (Galium odoratum)

In krautreichen Buchen- und Laubmischwäldern auf nährstoffreichen Lehmböden bis auf 1400 m Höhe.

Verwendung in der Küche

  • Blätter: Von April bis Juni von noch nicht blühenden Pflanzen
  • Blüten: Von Mai bis Juni