Mango Eiscreme

Name: Mango Eiscreme - Cremige Mango Eiscreme aus nur vier natürlichen Zutaten.
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g Mango Kent, bio 250 g; 2 EL Cashewmus von Keimling Naturkost 250 g

Cremige Mango Eiscreme aus nur vier natürlichen Zutaten.

Quelle: https://www.keimling.at/rezepte/mango-eiscreme/

Gesamtzeit

15 Minuten

Schwierigkeitsgrad

normal

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Rezept: Peter Dreverhoff

Fruchtig, cremig und herrlich erfrischend: Diese Mango Eiscreme kommt ganz ohne Milchprodukte aus und überzeugt mit dem intensiven Aroma sonnengereifter Mango Kent. Cashewmus sorgt für eine samtige Konsistenz, während eine Scheibe Zitrone mit Schale der Eiscreme eine feine, frische Note verleiht. Perfekt als leichter Sommergenuss oder fruchtiges Dessert – in wenigen Minuten servierfertig, sobald die Mango vorbereitet ist.

Zutaten reichen für 4 Portionen

Zutaten

Portionen

Menge	Einheit	Zutat
150	g	Mango Kent, getr.
2	EL	Cashewsmus
500	ml	Wasser
1		Scheibe Zitrone mit Schale

Zubereitung

Ausrüstung

Hochleistungsmixer

Mangostücke mit dem Wasser in einer Schale einweichen, über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Überflüssiges Einweichwasser abgießen und 2/3 der Mango im Gefrierfach einfrieren
Die gefrorene zusammen mit den nicht-gefrorenen Mango, der Zitrone mit Schale und dem Cashewmus im Hochleistungsmixer zu einer festen Eiscreme vermixen.