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01/31 91 262 Montag - Freitag 9 - 16 Uhr

Schüssel mit grünem Salat, essbaren Blüten und einem Paprika-Zucchini-Dressing, daneben Löffel mit Gewürzmischung und eine kleine Schale mit orangem Dressing auf hellblauem Tablett.

Paprika-Zucchini-Dressing

Dauer:

10 Minuten

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Glas mit grünem, schaumigem Saft aus Frankfurter Grüner Sauce steht auf Holztablett. Grüner Kreis mit weißem Text Rohkostrezept befindet sich am oberen Rand.

Frankfurter Grüne Sauce Saft

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Drei quadratische Rhabarberkuchenstücke mit Vanillepuddingfüllung und Rhabarberstückchen. Die Oberseite ist mit Mandelblättchen garniert. Die Kuchen liegen auf einem weißen Teller.

Feinster Rhabarberkuchen mit Vanillepudding

Dauer:

45 Minuten

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Drei exotische Papaya-Mango-Jackfrucht-Kugeln liegen auf einem weißen Teller. Daneben steht die Verpackung mit der Aufschrift Papaya Red Lady und Hinweisen zu Vegan, Roh und Bio.

Exotische Papaya-Mango-Jackfrucht-Kugeln

Dauer:

10 Minuten

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Glas mit roter Erdbeer-Chia-Marmelade, verziert mit einer Schnur, umgeben von frischen Erdbeeren und einer halben Zitrone auf hellem Holzuntergrund. Ein grüner Kreis zeigt den Schriftzug Rohkost-rezept.

Erdbeer-Chia-Marmelade

Dauer:

5 Minuten

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Glas mit grünem Endivien-Smoothie steht auf einem silbernen Tablett. Der Smoothie ist mit rosa und pinken essbaren Blüten dekoriert. Im Hintergrund steht ein zweites Glas mit dem selben Getränk.

Endivien-Smoothie von Peter Dreverhoff

Dauer:

5 Minuten

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Runder, cremiger Macadamia-Trüffel-Brie mit brüchiger Oberfläche und einem Stück, das herausgeschnitten ist. Der Käse liegt auf weißer Unterlage und ist mit kleinen grünen Blättern dekoriert.

Cremiger Macadamia Trüffel Brie, roh-vegan

Dauer:

30 Minuten

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Glas mit grünem Chiapudding, garniert mit Kokosraspeln und frischem Minzblatt auf weißem Untergrund.

Chiapudding mit Matcha

Dauer:

5 Minuten

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Glas mit weißer Cashew-Creme und Erdbeerstücken, garniert mit Basilikumblättern und einem Löffel. Daneben liegen eine halbe und eine ganze Erdbeere sowie eine Cashewkerne. Auf dem Bild steht oben rechts ein grüner Kreis mit dem Text Rohkost rezept.

Cashew Erdbeer Creme

Dauer:

25 Minuten

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Drei roh-vegane Macadamia Fudge Bars liegen auf runden, steinartigen Unterlagen. Ein Riegel ist angeschnitten und zeigt cremiges, helles Macadamia-Nussmus. Rund um die Riegel liegen ganze und zerbrochene Macadamia-Nüsse.

Macadamia Fudge Bars

Dauer:

15 Minuten

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Weiße Ananas-Panna-Cotta mit gehackten Pistazien obenauf steht in der Mitte eines weißen Tellers. Umgeben wird sie von roter Erdbeersoße, die mit Kokosraspeln bestreut ist.

Ananas Panna Cotta mit Erdbeersoße, roh-vegan

Dauer:

45 Minuten

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Gedeckter roher veganer Rhabarber-Erdbeer-Pie mit Gitterboden aus Teig, bestäubt mit Puderzucker und dekoriert mit weißen Blüten in einer weißen Quicheform. Im Hintergrund liegen halbierte Erdbeeren.

Amerikanischer Rhabarber-Erdbeer Pie, roh-vegan

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Ein Stück schokoladige Tarte liegt auf einem weißen Leinentuch. Die Tarte ist mit getrockneten Pflaumen und weißen Nüssen dekoriert. Um das Tuch liegen herbstliche gelbe Blätter und Gewürze.

Schokoladentarte mit getrockneten Pflaumen

Dauer:

60 Minuten

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Glas mit einem cremigen Früchte-Kokos-Dessert mit einer roten Fruchtschicht in der Mitte. Das Dessert ist mit einem Minzblatt belegt. Es steht auf einem weißen Teller mit Himbeeren, Cashewkernen und einem Löffel auf einer grünen Serviette.

Früchte-Kokos-Traum

Dauer:

15 Minuten

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Gemüse Spirelli aus rohem Kohlrabi in italienischer Tomatensoße in weißer Schale angerichtet. Oben vegane Mozzarellastücke und frisches Basilikum als Garnitur.

Gemüse Spirelli in Italienischer Tomatensoße

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Grüner Smoothie in einem Glasmason-Glas mit Henkel steht auf rustikalem Holztisch. Ein grün-weiß gestreifter Trinkhalm steckt in dem cremigen Getränk. Frische Spinatblätter liegen dekorativ daneben.

Grüner Knollen-Smoothie von Peter Dreverhoff

Dauer:

15 Minuten

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Glas mit Papaya-Kokos-Chiapudding zeigt drei Schichten: unterste Schicht aus Papaya, mittlere aus Chiapudding mit Chiasamen, oberste mit Papayastücken und Minzblatt garniert.

Papaya-Kokos-Bliss Chiapudding

Dauer:

30 Minuten

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Pita mit einer roten Paste, belegt mit weißen Stücken, getrockneten Tomaten, grünen Blättern und einem gelben essbaren Blütenblatt. Oben rechts ein grüner Kreis mit dem weißen Text Rohkostrezept.

Orientalische Blumenkohl Pitas

Dauer:

60 Minuten

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Ein Glas mit gelber Orangencreme steht auf einer bestickten Stoffunterlage. Zwei Orangenscheiben schwimmen oben auf der cremigen Masse.

Dauer:

10 Minuten

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Weiße Schüssel mit cremigem Olivendip, garniert mit schwarzen Olivenringen, einem Zitronenschnitz und einem kleinen Rosmarinzweig auf hellem Untergrund. Im Hintergrund liegen verstreut schwarze und grüne Oliven.

Mediterraner Olivendip, roh-vegan

Dauer:

10 Minuten

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Eine Schale mit runden Energieballs, einige bedeckt mit grünem Matcha-Pulver, andere mit Kokosraspeln, alle eng aneinandergelegt auf einem Holztisch.

Matcha-Energieballs

Dauer:

30 Minuten

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Eine weiße Schüssel mit roher Kürbissuppe, garniert mit einem Spiral-Muster aus Sahne, Kürbiskernen und einem Petersilienblatt. Im Hintergrund liegen ein Stück Ingwer, eine Orange und ein orangefarbener Stoffserviette mit Besteck.

Rohkost Kürbissuppe

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Herzhafte Kürbis-Mandel-Cracker liegen auf einem Gitterrost. Im Hintergrund ist eine halbierte Kürbishälfte mit sichtbaren Kernen. Ein grüner Kreis mit weißem Text Rohkostrezept ist oben rechts zu sehen.

Kürbis-Mandel-Cracker

Dauer:

45 Minuten

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Walnussplätzchen aus Buchweizen und Hafer liegen auf einem weißen Teller. Halbseitig sind sie in Schokolade getaucht und mit gehackten Walnüssen bestreut. Im Hintergrund liegen Tannenzweige und Sternanis.

Köstliche Walnussplätzchen mit Schokolade

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Glas mit klassischer, cremiger, hellgelber Cocktailsoße, garniert mit einem Petersilienblatt und leichtem Pfeffer auf dunklem Holzuntergrund.

Klassische Cocktailsoße, roh-vegan

Dauer:

10 Minuten

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Ein Glas mit dunkelrotem Superfood-Smoothie steht vor zwei Bananen, einem Glas mit roten Blättern und einer Schale mit grünem Pulver. Oben rechts steht ROHKOST-REZEPT.

Heavy Metal Smoothie

Dauer:

5 Minuten

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Ein Glas cremiger Kakao mit zwei gestreiften Trinkhalmen steht auf einem Tisch. Vor dem Glas liegen zwei Zimtstangen. Im Hintergrund verschwommene grüne Blätter.

Dauer:

5 Minuten

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Grüner Spargel liegt auf einem weißen Teller und ist mit einer hellen Sauce Bérnaise übergossen, die feine Kräuter wie Estragon und Kerbel enthält.

Grüner Spargel mit Sauce Bérnaise

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Runder, gelber Roh-veganer Mangokuchen mit weißer Kokosraspel-Dekoration auf einem Holzbrett. Zwei ganze Mangos liegen daneben auf einer dunklen Oberfläche.

Raw Mango Cake von Peter Dreverhoff

Dauer:

30 Minuten

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Runder, roh-veganer Käse mit Hanfsamen bestreut steht auf einem Holzbrett. Im Hintergrund sind eine Packung Urbrot und eine Packung Cashewkerne zu sehen. Ein grüner Kreis mit der Aufschrift Rohkostrezept ist eingeblendet.

Proteinreicher Pflanzen Keese mit Keinkäse Kulturen

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Weiße Schüssel mit cremigem, mediterranem Sahnekäse aus Cashewnüssen, verfeinert mit grünen Kräuternstücken und kleinen Stücken getrockneter Tomaten auf dunklem Holztisch.

Mediterraner Sahnekäse mit getrockneten Tomaten

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Schale mit grüner Jackfrucht Smoothie Bowl, garniert mit Erdbeerscheiben, Nüssen, Samen, essbaren Blüten und einem Klecks Joghurt, auf weißer Holzwand.

Grüne Jackfrucht Smoothie Bowl von Boris Lauser

Dauer:

10 Minuten

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Veganer New York Cheesecake mit weißer Cashew-Creme auf einem braunen Keksboden. Oben ist eine Schicht feines Feigen-Karamell in welligen Mustern verteilt. Daneben stehen eine Schale mit Feigen-Karamell und Feigen auf einem Leinentuch.

Veganer New York Cheesecake mit Feigen-Karamell

Dauer:

40 Minuten

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Gläser mit grünem Smoothie, garniert mit Stielen und Blättern von Sellerie, stehen auf einem Holztisch. Im Hintergrund liegen frische Gurken und weitere grüne Zutaten.

Stimmungsschmeichler Smoothie von Peter Dreverhoff

Dauer:

5 Minuten

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Glas mit grünem Smoothie steht vor hellem, unscharfem Hintergrund. Oben im Smoothie stecken frische Minzblätter als Garnitur.

Lieblings-Smoothie von Christian Dittrich-Opitz

Dauer:

5 Minuten

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Ein Schälchen Maulbeeren-Mandel Porridge mit Kokosmilch zeigt eine cremige Konsistenz, garniert mit ganzen Mandeln, zerhackten Mandeln, getrockneten Maulbeeren und Zimt.

Maulbeeren-Mandel Porridge mit Kokosmilch, roh-vegan

Dauer:

10 Minuten

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Eine schwarze Tasse mit Espresso steht auf einer schwarzen Untertasse. Daneben liegen zwei vegane Cantuccini mit sichtbaren Mandelstücken. Im Hintergrund ist leicht unscharf eine Schale mit weiteren Cantuccini.

Vegane Cantuccini

Dauer:

25 Minuten

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Grüner Smoothie in einer Glasflasche mit blau-weiß gestreiftem Papierstrohhalm. Im Hintergrund sind eine halbe Gurke, ein Apfel und Fenchel zu sehen. Auf der Flasche prangt ein grüner Aufkleber mit weißer Aufschrift Rohkostrezept.

Quer-durchs-Beet-Smoothie von P. Jentschura

Dauer:

10 Minuten

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Ein Teller mit Spaghetti aus rohem Kohlrabi in cremiger Tomatensoße, garniert mit schwarzen Oliven, halbierten roten und gelben Cocktailtomaten, frischen Basilikumblättern, rohem Parmesan und Rosmarinzweigen.

Spaghetti in Tomatencremesoße mit Oliven und Parmesan, roh-vegan

Dauer:

25 Minuten

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Roh-veganer Cheesecake mit cremiger, violett-weiß marmorierter Füllung und dunklem Boden. Eine Scheibe ist herausgeschnitten. Oben liegt eine Dekoration aus frischen Himbeeren und lila Blüten.

Raw Vegan Cheesecake

Dauer:

25 Minuten

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Mehrere rohe, vegane Gemüsebrot-Fladen aus roten und braunen Zutaten mit Sonnenblumenkernen auf einem Holzbrett. Ein Fladen ist angeschnitten und zeigt die innere, feuchte Textur. Im Hintergrund liegen Gurkenscheiben und rote Paprikastreifen.

Rauchiges Gemüsebrot, roh-vegan

Dauer:

20 Minuten

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Auf einem weißen Teller sind mehrere Avocadoscheiben angerichtet, die mit süßsaurer roter Chili-Soße übergossen sind. Daneben liegen eine kleine Tomate und eine Blüte.

Süßsaure Chili-Soße, roh-vegan

Dauer:

15 Minuten

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Mehrere Rollen buntes Fruchtleder aus 100% Früchten sind in einem Glas arrangiert. Drumherum liegen frische Erdbeeren, Kirschen und rote Johannisbeeren auf einer grauen Unterlage.

Süßes Fruchtleder

Dauer:

15 Minuten

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Schüssel mit buntem Sprossensalat aus Broccoli-, Fenchel-, Alfalfa- und Rotkohlsprossen. In einer Ecke frisch geschnittene Gurkenscheiben, daneben rote Tomatenscheiben.

Bunter Sprossensalat, roh-vegan

Dauer:

15 Minuten

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Cremiger, weißer veganer Käse mit Bockshornkleesamen auf dunklem Teller, eine Scheibe abgeschnitten, garniert mit einem frischen grünen Blatt, daneben eine Box mit Cashewnüssen.

Cremiger Käse mit Bockshornklee, roh-vegan

Dauer:

20 Minuten

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Ein Glas goldgelber Saft steht auf einer hellen Oberfläche. Im Glas stecken zwei grüne Selleriestangen. Daneben liegen eine halbe Zitrone, eine ganze Orange und mehrere Selleriestangen.

Goldene Orange Saft

Dauer:

5 Minuten

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Blaue Schale mit cremiger Protein-Bowl, garniert mit gebackenen Tomaten, lila Fruchtstücken, Puffreis, Kokosraspeln und frischen Minzblättern auf einem Holztisch.

Jackfrucht Bowl

Dauer:

10 Minuten

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Ein Glas mit dunkelgrünem Heavy Metal Smoothie nach Anthony William steht mit langer Trinkhalmöffnung. Daneben liegen frische Bananenscheiben, eine halbe Orange und mehrere Blaubeeren.

Heavy Metal Smoothie nach Anthony William

Dauer:

15 Minuten

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Gegrillter Spitzkohl mit einer schmackhaften, braun gebräunten Miso-Butter auf einem blauen Teller. Daneben eine Schale mit frischem, fein geschnittenem Spitzkohl.

Gegrillter Spitzkohl mit Miso-Butter

Dauer:

30 Minuten

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Das Glas ist gefüllt mit einem cremigen, grünen Smoothie. Im Hintergrund sind frischer Brokkoli, eine Limettenhälfte und Salatblätter zu sehen.

Fitness Saft Healthfriend von Kuvings

Dauer:

15 Minuten

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Schüssel mit veganem Pad-Thai-Salat aus Zucchini- und Karottenspiralen, frischen Sprossen, Macadamianüssen und Korianderblättern daneben liegen Frühlingszwiebeln, Karotten und Holz-Stäbchen.

Veganer Pad-Thai-Salat mit Zucchini und Macadamia

Dauer:

15 Minuten

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Runder veganer Käse aus Macadamianüssen mit einer Kräuter-de-Provence-Hülle, halb angeschnitten, auf dunklem Teller mit verstreuten pinken Blütenblättern.

Brie aus Macadamias – Kräuter de Provence Style, roh-vegan

Dauer:

20 Minuten

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Drei Stücke eines rohen, veganen Johannisbeer-Mandelkuchens mit einer hellen Teigschicht, einer roten Johannisbeerschicht und Mandelstiften als Topping liegen auf einem weißen Teller. Daneben liegen frische rote Johannisbeeren und ein Minzblatt.

Leichter Johannisbeer-Mandelkuchen, roh-vegan

Dauer:

20 Minuten

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Buntes gebackenes Wurzelgemüse aus Karotten, Pastinaken und roter Bete auf einem Teller mit grün gehackter Petersilie und cremigem Tahinidressing. Daneben liegen mehrere rechteckige, knusprige Cracker.

Buntes gebackenes Wurzelgemüse mit Tahinidressing

Dauer:

30 Minuten

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Ein Glas mit gelber Orangencreme steht auf einer bestickten Stoffunterlage. Zwei Orangenscheiben schwimmen oben auf der cremigen Masse.

Dauer:

15 Minuten

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Ein Glas grüner Rohkost-Saft mit einer Gurkenscheibe am Glasrand. Umgeben von frischen Gurkenscheiben und einer halbierten Zitrone.

Scharfe Gurke von Peter Dreverhoff

Dauer:

5 Minuten

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Rotkohltarte mit nussigem Boden und cremiger Cashew-Sahnecreme, belegt mit Rotkohl, Lauch, Apfelstücken und Nüssen, serviert auf weißem Teller auf hellem Holztisch.

Rotkohl-Tarte, roh-vegan

Dauer:

40 Minuten

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Cremiger Paprika-Sesam-Aufstrich in einer blauen Schale, garniert mit einem Zweig frischer Petersilie und umgeben von geschnittenen roten und grünen Paprikastreifen.

Paprika-Sesam-Aufstrich

Dauer:

10 Minuten

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Drei bunte Smoothies in klaren Gläsern mit Strohhalmen stehen nebeneinander. Links daneben ist eine Packung Dr. Goerg Kokoswasser zu sehen. Vor den Gläsern liegen frische Beeren und ein Löffel mit Pulver.

Detox Smoothies

Dauer:

15 Minuten

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Zwei Gläser Dr. Goerg Bio Mandelmus stehen neben einer Tüte Keimling Kakao Pulver. Ein Glas enthält eine cremige braune Mandel-Trinkschokolade mit Glasstrohhalm.

Mandel Trinkschokolade

Dauer:

5 Minuten

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Getrocknete Wirsingchips liegen auf braunen Tellern auf einem dunklen Holzbrett. Eine Glasflasche mit Korken, gefüllt mit grünlichem Öl, steht im Hintergrund. Einige Chips liegen lose auf der Tischoberfläche.

Wirsing Chips, roh-vegan von Peter Dreverhoff

Dauer:

15 Minuten

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Zwei Stücke roh-vegane Schokolade mit dunkler Kakaohülle und einer hellgrünen, cremigen Pistazienfüllung liegen übereinander. Im Hintergrund ist eine weitere Schokoladenform sichtbar.

Not from Dubai Schokolade, roh-vegan von Ulrike Martwich

Dauer:

45 Minuten

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Energy Balls liegen auf einem Holzteller und sind mit Haferflocken und Mandelstückchen bedeckt. Im Hintergrund sind Schalen mit Mandeln, Datteln und Haferflocken zu sehen.

Lieblings Energy Balls, roh-vegan von Peter Dreverhoff

Dauer:

15 Minuten

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Braun-gelber marinierter Blumenkohl liegt in einer braunen Schale. Der Blumenkohl wirkt leicht gewürzt und ist in Röschen zerteilt. Im Hintergrund steht eine Glasflasche mit Öl.

Marinierter Blumenkohl, roh-vegan von Peter Dreverhoff

Dauer:

25 Minuten

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Zwei Stücke feinherbe Schokolade mit getrockneten schwarzen Johannisbeeren liegen nebeneinander auf einem weißen Teller. Eine einzelne schwarze Johannisbeere liegt daneben. Im Vordergrund ist ein grünes Blatt zu sehen.

Feinherbe Cassis-Tahini Schokolade, roh-vegan

Dauer:

20 Minuten

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Buddha-Bowl mit Zucchinischeiben, grünen Erbsen, Brokkoliröschen, Hirse und grünem Blattgemüse, garniert mit schwarzem Sesam in einer weißen Schale auf einem karierten Tuch.

Buddha-Bowl mit schwarzem Sesammus-Dressing von Deutschland is(s)t vegan

Dauer:

20 Minuten

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Vier rechteckige Stücke rohköstliches Zwiebelbrot liegen auf einem hellen Untergrund. Umgeben sind sie von frischen Radieschen, roten Zwiebeln, Tomaten und grünen Kräutern.

Rohkost Zwiebelbrot von Florian Sauer

Dauer:

20 Minuten

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Drei weiße Teller mit einer rohen Zucchini-Mischung in grünem Thai-Basilikum liegen auf einem Holztisch. Das Gemüse wird auf frischem Blattgrün angerichtet.

Rohkost-Rezept: Zucchini in Thai Basilikum von Boris Lauser

Dauer:

45 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein schwarzer Teller mit cremigem Hafer-Chia-Pudding, garniert mit Mandelblättchen, Orangenzesten und Mango-Stücken, daneben liegt eine frisch aufgeschnittene Mango.

Rohkost-Rezept: Tropischer Hafer Chia Pudding von Boris Lauser

Dauer:

30 Minuten

Schwierigkeit:

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Zucchininudeln liegen auf einem weißen Teller. Darauf befindet sich eine marinierte Tomaten-Koriander-Cranberry-Sauce mit halben Kirschtomaten und Cranberries. Das Gericht ist roh-vegan und low carb.

Rohkost-Rezept: Tomaten-Koriander-Cranberry Marinara mit Zucchinipasta

Dauer:

20 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas mit rotem, cremigem Tomaten-Cashew-Aufstrich steht auf einem hellen Holztisch. Der Aufstrich wirkt frisch und sämig.

Rohkost-Rezept: Tomaten-Cashew-Aufstrich von Peter Dreverhoff

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Eine Schale mit knusprigen, bunten Wirsingchips in den Farben Grün, Gelb und Orange steht auf einer hellen Oberfläche.

Rohkost-Rezept: Sweet Chili Cream Chips, roh-vegan

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Sieben kugelförmige, dunkelrote vegane Süßigkeiten liegen auf einem weißen Teller mit braunem Rand. Der Teller ist mit Zitronenschale bestreut. Rechts unten und links außen sind eine Drachenfrucht und eine Zitrone zu sehen.

Pink Power Beauty Balls

Dauer:

20 Minuten

Schwierigkeit:

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Eine Person hält einen Teller mit Kohlrabi-Ravioli. Die Ravioli sind mit grünem Kräuteröl beträufelt und mit halbierten Cherrytomaten garniert.

Kohlrabi-Ravioli von Boris Lauser

Dauer:

20 Minuten

Schwierigkeit:

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Zwei rohvegane Toffifee liegen auf einem hellen, leicht strukturierten Teller. Eines ist ganz, das andere halbiert und zeigt eine Haselnuss in der Mitte, umgeben von Schokolade und Karamell.

Vegane Toffifee (raw)

Dauer:

30 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas mit rotem Tomaten-Kräuter-Dressing steht auf einem Holzbrett. Daneben liegen eine ganze Tomate, eine halbierte Tomate, ein Glas mit hellem Saft sowie frische grüne Kräuterblätter und Kräuterstücke.

Tomaten-Kräuter-Dressing

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas grüner Smoothie mit zwei grünen, gestreiften Papierstrohhalmen steht auf einem Holzbrett. Im Hintergrund sind zwei ganze Birnen und einige Gurkenscheiben zu sehen.

Grüner Frischekick

Dauer:

5 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas mit grünem Wildkräuter-Hanf-Pesto steht auf einem hellen Holztisch. Oben auf dem Pesto liegen drei kleine weiße Gänseblümchen. Im Hintergrund sind eine weiße Schale mit Pesto und einzelne Cashewkerne und Blätter zu sehen.

Wildkräuter-Hanf Pesto, roh-vegan

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Drei kleine Schalen mit Energy-Boost-Bällchen, einige davon mit Schokoladenüberzug, auf weißem Untergrund verteilt. Im Hintergrund steht ein Glas mit weißem Etikett. Rote Beeren sind dekorativ verstreut.

Energy-Boost Bällchen von Maria Sperling

Dauer:

20 Minuten

Schwierigkeit:

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Dauer:

40 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas mit gelb-grünem Detox-Koriander-Saft steht neben frischen Karotten, zwei grünen Äpfeln, frischem Ingwer mit einigen Ingwerscheiben und Korianderblättern.

Detox-Koriander-Saft

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Auf Weißem Teller liegt ein Gericht mit roter, körniger Masse, rosa Schaum, braunen Pilzen und grünen Frühlingszwiebelringen, garniert mit dünnen, goldgelben Gemüsestreifen.

Rote Beete Festtags Risotto mit gekeimtem Wildreis

Schwierigkeit:

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Ein Glas grüner Detox-Saft steht im Mittelpunkt. Umgeben ist es von Sellerie, Gurke, grünen Äpfeln, einer halbierten Zitrone, Ingwer und frischen Spinatblättern.

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Zwei Teller mit veganem Cashew Kokos Mozzarella, garniert mit Tomatenscheiben, frischen Basilikumblättern und Gewürzen stehen auf einem Holztisch. Ein weiterer Teller mit einem kleinen Kräutergericht ist im Hintergrund zu sehen.

Cashew Kokos Mozzarella

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Zwei kleine Gläser mit gelbem Immun Boost Shot stehen auf einem Holzbrett. Umgeben sind sie von frischem Ingwer, Kurkuma, Zitronenscheiben und einem Apfel.

Immun Boost Shot

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Runde Pekanuss-Schnitten mit nussigem Boden und cremiger Cashew-Schicht. Das Topping besteht aus Pekannüssen und gehackten Pistazien. Im Hintergrund liegen Datteln und weitere Pekannüsse.

Pekanuss Schnitten Raw & vegan von Deutschland is(s)t vegan

Dauer:

30 Minuten

Schwierigkeit:

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Eine Schale Raw Miso Ramen in einer Holzschale mit grünen Kräutern, Pilzen und Cashewkernen. Daneben liegen frischer Koriander, Cashewkerne und Holzstäbchen.

Rohkost-Rezept: Raw Miso Ramen von Boris Lauser

Dauer:

25 Minuten

Schwierigkeit:

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Grüner Smoothie in einem Glas steht auf einem Holzbrett. Daneben liegen eine halbierte Orange, ein halber Gurke, Mangostücke und frische grüne Blätter.

Grüner Smoothie von Peter Dreverhoff

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Schüssel mit cremigem rohem, veganem Porridge, garniert mit dunklem Waldblaubeerenmus und gehackten Pistazien. Im Hintergrund sind verstreute Pistazien und Blaubeeren auf Holzoberfläche zu sehen.

Blaubeer-Pistazien-Porridge, roh-vegan

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Eine Schale mit Maronen-Schoko-Kugeln, einige sind mit weißem Cashewschnee bestreut. Drumherum liegen einzelne Pekannüsse und Maronen auf einem Holzuntergrund.

Maronen-Schoko-Kugeln mit Zimt

Dauer:

40 Minuten

Schwierigkeit:

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Zwei Scheiben Brot sind mit einem orangenen Kürbis-Möhren-Aufstrich bestrichen. Der Aufstrich ist mit frischen Kräutern und weißen Sesamsamen garniert. Eine Scheibe hat einen Biss.

Kürbis-Möhren-Aufstrich

Dauer:

30 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas mit rotem Sommer-Feeling Saft steht auf einem weißen Tuch. Zwei Möhren stecken im Glas. Rundherum liegen frische Erdbeeren und Äpfel.

Summer Feelings Saft

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Eine Schüssel mit cremigem Kokosjoghurt und einem Holzlöffel darin. Daneben liegen eine halbe und eine ganze Kokosnuss sowie eine kleine Glasschale mit Haferflocken. Ein grüner Kreis zeigt den Text ROHKOST-REZEPT.

Selbstgemachter fermentierter Kokosjoghurt leicht gemacht

Weiße Schale gefüllt mit schokoladigen Energy Balls aus Trester. Im Vordergrund sind eine Walnuss und Datteln zu sehen. Grüner Kreis mit dem Text veganes Rezept.

Schokoladige Energy Balls aus Trester von Peter Dreverhoff

Dauer:

30 Minuten

Schwierigkeit:

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Eine Orangenscheibe und eine Erdbeere sind jeweils zur Hälfte in dunkle Schokolade getaucht und auf Metallspießen gesteckt. Im Bild oben rechts steht Rohkostrezept auf grünem Hintergrund.

Schokoladen Fondue

Schwierigkeit:

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Glas mit rotem Rote-Bete-Smoothie steht auf Holztisch. Daneben liegen ganze und halbierte frische Rote-Beten sowie rote Bete Würfel. Das Glas ist mit einem Minzblatt garniert.

Rote Bete Smoothie

Dauer:

5 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas mit rotem Saft steht auf einem Holztisch. Daneben liegen eine rote Paprika und eine halbierte Orange. Oben rechts befindet sich ein grüner Kreis mit dem weißen Text Rohkost-rezept.

Roter Power Sonnen Saft

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas oranger Saft steht neben frischen Orangen mit grünen Blättern. Rechts ist eine Packung mit der Aufschrift Kurkuma Pur und Vegan zu sehen. Im Bild ist ein grüner Kreis mit weißer Schrift Rohkost rezept.

Saft mit Kurkuma und Orangen

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Drei Schoko-Schmelz-Stangen liegen auf einem weißen Teller, bestreut mit Haferflocken und Kakaopulver. Rundherum sind Paranüsse und Cashewkerne verteilt. Ein grüner Aufkleber zeigt den Text Rohkost-rezept.

Schoko Schmelz Stangen

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas mit tiefrotem Saft steht auf einem Holztisch. Vorne liegt eine halbierte Blutorange mit kräftig rotem Fruchtfleisch. Ein grüner Kreis mit weißer Schrift Rohkost rezept ist oben rechts sichtbar.

Roter Saft von Peter Dreverhoff

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Schüssel mit rosa rohem, veganem Beerendessert, oben mit vier roten Beeren dekoriert. Grüner Kreis mit weißem Text Rohkostrezept auf dem Glas angebracht. Mehrere einzelne rote Beeren liegen neben der Schüssel.

Roter Beerentraum

Schwierigkeit:

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Roter Smoothie mit Minzblatt und Himbeere im Glas mit Strohhalm steht auf dem Tisch. Im Hintergrund steht ein Glas mit Datteln. Vorn sind Pflanzenzweige mit kleinen lila Blüten.

Beauty Smoothie von Maria Sperling

Dauer:

5 Minuten

Schwierigkeit:

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Schokoladen-Bowl mit einer cremigen No-tella-Basis, garniert mit Haselnüssen, Blaubeeren, Datteln und weißen Maulbeeren. Sie steht auf einem Holztisch mit verstreuten Beeren und Nüssen.

No-tella by Maria Sperling

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Weiße Suppenschale mit gelber Rohkost Curry Kokos Suppe, garniert mit einer roten Chili und Chili-Stückchen. Die Schale steht auf einem blauen Tuch, daneben liegen ein Löffel und Kokosnussschalenstücke.

Rohkost Curry Kokos Suppe von Peter Dreverhoff

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Gelbe Rohkost-Suppe in einer Glasschale, garniert mit drei frischen Basilikumblättern und roten Chiliflocken, steht auf einer dunklen Oberfläche.

Weihnachtliche Rohkost-Suppe mit Cashews und Gojibeeren

Dauer:

20 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein durchsichtiges Glas mit cremigem, hellbraunem Smoothie steht neben einer Banane und verstreuten Haferflocken auf einer schwarz-weißen Unterlage.

Smoothie-Rezept

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Drei proteinreiche Snackbällchen liegen auf einem Holzbrett und sind mit gehackten Nüssen bestreut. Um sie herum liegen zusätzliche Erdnussstücke.

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Pikante mexikanische Gemüsetarte mit einem herb-würzigen dunklen Teigboden. Die Füllung besteht aus einer orangenen Creme und ist mit geschnittenem Lauch, grünen Erbsen, Mais und bunten Paprikastücken belegt. Drei Tortenstücke sind angeschnitten.

Pikante Mexikanische Gemüse Tarte

Dauer:

60 Minuten

Schwierigkeit:

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Weiße Keramikform mit Rohkost-Pfirsichcrumble, garniert mit einer roten Blüte und grünen Blättern. Dazu eine kleine weiße Schale mit Pfirsichscheiben und Streuseln. Frische Pfirsiche und Cashewkerne liegen auf einem hellen Holztisch.

Rohkost-Pfirsichcrumble

Dauer:

20 Minuten

Schwierigkeit:

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Roher Pfirsichkuchen mit cremigem weißem Belag wird serviert. Der Kuchen ist mit dünnen Pfirsichscheiben belegt und hat eine feuchte, nussige Basis. Eine Scheibe ist herausgeschnitten.

Pfirsich Raw Cake

Dauer:

30 Minuten

Schwierigkeit:

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Fruchtiger Mango Gugelhupf, roh-vegan

Fruchtiger Mango Gugelhupf, roh-vegan

Dauer:

45 Minuten

Schwierigkeit:

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Vier quadratische Stücke roher, veganer Gewürzkuchen mit Schokoglasur und gehackten Pistazien als Topping auf einem weißen Teller, daneben Sternanis als Dekoration.

Gewürzkuchen, roh-vegan

Dauer:

45 Minuten

Schwierigkeit:

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Mehrere bunte Gemüseschaschlikspieße mit Tomaten, Zucchini, Pilzen und Paprika liegen auf einem dunkelbraunen Teller. Frische Kräuter sind als Garnitur hinzugefügt.

Gemüseschaschlik Mediterrane Art, roh-vegan

Dauer:

35 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas Zwetschgen-Chutney mit Juteband dekoriert steht auf einem Holzbrett. Daneben liegen halbierte und ganze Zwetschgen. Ein Löffel steckt im Chutney.

Zwetschgen Chutney

Dauer:

30 Minuten

Schwierigkeit:

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Rote Bete Carpaccio liegt auf einem Teller mit vier knusprigen Gemüse-Nussbällchen und Orangenscheiben. Rucola dient als frisches Grün, im Hintergrund sind Orangenscheiben unscharf zu erkennen.

Rote Bete Carpaccio mit Gemüse-Nussbällchen + Orangendressing

Dauer:

30 Minuten

Schwierigkeit:

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Runder Blumenkohl-Taboulé mit Minzblättern und Limettenscheibe, umgeben von rohen Falafel-Nocken, Minzblättern, Tomatenstücken und Limettenspalten auf weißem Teller.

Dauer:

30 Minuten

Schwierigkeit:

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Eine braune Glasflasche mit grünem Deckel und Etikett WurzelKraft 150g steht neben einer kleinen Schale mit braunem Pulver. Auf einem schwarzen Tablett liegen mehrere runde Power Balls, teilweise mit Sesam bestreut.

Wurzelkraft Power Balls fruchtig von Peter Jentschura

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas Kokos-Chiapudding mit einer Schicht roter Grütze in der Mitte. Das Puddingglas ist mit roten Johannisbeeren und schwarzen Johannisbeeren garniert.

Kokos-Chiapudding mit roter Grütze, roh-vegan

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Weiße Schale mit roter Rohkost-Süßkartoffelsuppe, garniert mit dünnen Zucchinistreifen, Zedernüssen, weißen Cremetropfen und grob gemahlenem Pfeffer.

Rohkost Süßkartoffelsuppe

Dauer:

20 Minuten

Schwierigkeit:

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Rohe Stollenkonfekt-Plätzchen liegen auf einem Teller, bestäubt mit Puderzucker, der einen Stern in der Mitte freilässt. Im Hintergrund sind Weihnachtsdekorationen und eine Zuckerstange unscharf zu sehen.

Raw Stollenkonfekt, roh-vegan

Schwierigkeit:

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Eine Schüssel mit cremigem Kokosjoghurt und einem Holzlöffel darin. Daneben liegen eine halbe und eine ganze Kokosnuss sowie eine kleine Glasschale mit Haferflocken. Ein grüner Kreis zeigt den Text ROHKOST-REZEPT.

Selbstgemachter fermentierter Kokosjoghurt leicht gemacht

Dauer:

30 Minuten

Schwierigkeit:

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Rustikaler Cashew-Macadamiabrie auf blauem Teller mit zwei Stücken, garniert mit Rosmarin, Cashewnüssen, schwarzen Pfefferkörnern und zwei orangen Blüten. Knoblauchzehen liegen auf Holztisch.

Rustikaler Cashew-Macadamiabrie, roh-vegan

Dauer:

45 Minuten

Schwierigkeit:

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Elektronischer Greek Yogurt & Cheese Maker von Kuvings zeigt auf dem Display die Modi Greek Yogurt, Cheese, Pickle und Vinegar an. Daneben steht ein Behälter mit cremigem Cashew-Kokos-Quark.

Cashew Kokos Quark

Dauer:

20 Minuten

Schwierigkeit:

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Mehrere bunte Pralinen-Bällchen aus verschiedenen Zutaten, darunter rote, weiße, grüne, gelbe und orangefarbene, liegen auf einem weißen Teller verteilt.

Spekulatius Pralinen-Bällchen, roh-vegan

Dauer:

20 Minuten

Schwierigkeit:

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Weiß-schwarz gemusterte Schale gefüllt mit getrockneten, grünen und braunen Wirsingchips auf hellem Holztisch. Einige Chips und Cashewnüsse liegen daneben verstreut.

Smokey Limetten-Wirsingchips, roh-vegan

Dauer:

20 Minuten

Schwierigkeit:

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Vier rohe vegane Pekannuss-Schoko Schnitten liegen auf einem weißen Teller. Die Schnitten haben eine braune, schokoladige Farbe mit sichtbaren Pekannuss-Stückchen. Eine Pekannuss liegt vor den Schnitten.

Crunchige Pekannuss-Schoko Schnitten, roh-vegan

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Mehrere Hanf-Haselnuss-Pralinen Bällchen liegen auf einem weißen Teller. Die Kugeln sind mit Kokosraspeln, braunem Pulver und blau-grünen Flocken überzogen.

Hanf-Haselnuss-Pralinen Bällchen, roh-vegan

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Eine Schale mit roter Rote-Bete-Suppe steht auf einem karierten Tuch. Die Suppe ist mit weißer Mandelcreme und grünen Kräutern garniert. Im Hintergrund liegen eine Zwiebel, Orangenscheiben, Tomaten und Sellerie.

Rohkost Rote Bete Suppe

Dauer:

20 Minuten

Schwierigkeit:

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Eine Schale Winterporridge mit Haferflocken, darauf Orangenscheiben, karamellisierte Cashewkerne und getrocknete rote Früchte. Daneben ein Glas Agavendicksaft, eine Packung Cashewkerne und eine Schale mit Orange.

Winterporridge mit Haferflocken, Orangen & Zimt-Cashewkernen

Dauer:

20 Minuten

Schwierigkeit:

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Dunkles, in Scheiben geschnittenes Pumpernickelbrot auf weißem Teller mit Rosmarinzweig. Im Hintergrund eine Packung geschälte Hanfsamen und eine Flasche Bio Tamari-Sojasauce.

Pumpernickel, roh-vegan

Dauer:

60 Minuten

Schwierigkeit:

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Saftiger Walnusskuchen mit sichtbaren Walnussstücken auf einem Teller. Der Kuchen ist mit cremigem, beige-braunem Walnussfrosting überzogen, das leicht über die Seiten läuft.

Walnusskuchen mit Walnuss-Frosting

Dauer:

40 Minuten

Schwierigkeit:

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Packungen mit Kakao-Butter und veganem, bio Kakao-Pulver stehen im Hintergrund. Auf einem weißen Teller liegen acht Rawfood Florentiner mit Mandelblättchen, angerichtet auf blauem Stoff.

Rawfood Florentiner

Dauer:

30 Minuten

Schwierigkeit:

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Weiße Vanillekipferl auf einem weißen Teller liegend, bestäubt mit Puderzucker, daneben rote Beerenzweige und eine rote Herz-Weihnachtskugel.

Vegane Vanillekipferl

Dauer:

25 Minuten

Schwierigkeit:

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Glas mit cremigem, pinkfarbenem Drachenfrucht-Schnee-Kokos-Eis. Das Eis ist mit weißen Kokosraspeln und gehackten grünen Pistazien bestreut. Um das Glas liegen weitere Pistazienstücke.

Drachenfrucht-Schnee-Kokos-Eis

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein großes Stück roh-vegane Schokoladentorte mit zwei feinen Schoko-Biskuit- und zwei Schoko-Cremeschichten. Die Torte ist mit gehackten Pistazien oben und außen am Rand bedeckt.

Death by Chocolate Pistazientorte, roh-vegan

Dauer:

45 Minuten

Schwierigkeit:

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Schale mit cremiger Frühstücksbowl aus Zedernussmus, garniert mit Apfelscheiben, Zedernüssen und roten Beeren. Daneben ein Glas Zedernussmus, eine halbe Ananas, verstreute Zedernüsse und ein Löffel.

Fruchtige Zedernussmus-Frühstücksbowl

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Die Packung Kakao Pulver von Keimling steht neben einem weißen Teller mit mehreren Stücken dunkler Schokolade, die mit Pekannüssen durchsetzt sind.

Spekulatius Schokolade mit Pekannüssen, roh-vegan

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Eine Kugel veganes Vanille-Eis mit goldener Sauce beträufelt. Die Eis-Kugel liegt in einer weißen Schale, umgeben von frischen Erdbeerhälften und einem Rosmarinzweig.

Veganes Vanille-Eis

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Zwei Gläser mit dunkelrotem Brainshot aus Wildheidelbeeren und Kräutern stehen auf einem Holzbrett. Jedes Glas ist mit einem Minzblatt garniert. Im Hintergrund liegen rote und blaue Beeren.

Brainshot nach Anthony William

Dauer:

5 Minuten

Schwierigkeit:

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Drei quadratische Schoko-Brownies liegen nebeneinander auf einem Holzbrett. Jeder Brownie ist mit hellroter, cremiger Rote-Bete-Glasur in Tupfen versehen. Die Glasur ist mit feinen Nussstücken und Kakaobohnensplittern bestreut.

Rote Bete Schoko Brownie

Dauer:

20 Minuten

Schwierigkeit:

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Pekannuss-Braten mit Orangen-Cranberry-Safran-Sauce steht auf einem weißen Teller. Daneben liegt ein cremiger Sellerie-Apfel-Salat mit Pekannüssen und grünen Blättern, garniert mit Kräutern.

Pekannuss Braten mit Orangen Cranberry Safran Sauce an cremigem Sellerie Salat von Boris Lauser

Dauer:

45 Minuten

Schwierigkeit:

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Blutorangenstücke und fein geschnittener Fenchel mit grünen Kräutern und rohen Pistazien auf einem hellblauen Teller angerichtet. Im Hintergrund sind halbierte Blutorangen zu sehen.

Blutorangen-Fenchel Salat

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Roh-veganer Bratapfelkuchen mit Haselnüssen auf dunklem Teller, ein Stück Kuchen auf kleinem Teller neben goldenem Löffel, Dekoration mit kleinen roten Äpfeln und grünen Zweigen.

Bratapfelkuchen mit Haselnüssen, roh-vegan

Dauer:

30 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas mit Overnight Oats, garniert mit gehackten Haselnüssen, Schokoladenstücken, einem Brezelherz und einem Lebkuchenplätzchen in Form einer Eule.

Weihnachtlich Overnight Oats

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Eine weiße Schale mit cremiger, pinkfarbener Dragon Fruit Smoothie Bowl. Oben liegen Himbeeren, Brombeeren, Blaubeeren, gehackte Pistazien und eine beige cremige Sauce. Mehrere Pistazien liegen um die Schale herum auf einer dunklen Oberfläche.

Winterzauber Dragonfruit Smoothie Bowl

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Rohkost Zimtsterne

Rohkost Zimtsterne

Dauer:

20 Minuten

Schwierigkeit:

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Schale mit cremigem Hirseporridge, garniert mit frischen Erdbeeren, Brombeeren, Blaubeeren, gehackten Nüssen, Pistazien und einem Minzblatt.

Hirseporridge mit Nüssen, Nussmus und frischen Beeren

Dauer:

25 Minuten

Schwierigkeit:

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Rohe Zucchini-Spaghetti sind mit einer roten Tomaten-Paste vermischt. Die Spaghetti sind auf einem Teller angerichtet und mit frischen grünen Blättern garniert. Daneben liegen drei knusprige Kohlrabi-Schnitzel.

Rohe Zucchini Spaghetti mit Tomaten-Paste und Kohlrabi-Schnitzel

Dauer:

25 Minuten

Schwierigkeit:

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Rohe Apfel-Tarte mit sichtbaren Apfelstücken und Zimt, in mehrere Stücke geschnitten. Sie liegt auf Backpapier auf einem Holzbrett. Im Hintergrund stehen Kekse und ein Glas Wasser mit Zitronenscheiben.

Rohe Apfel -Tarte

Dauer:

20 Minuten

Schwierigkeit:

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Schwarze Schale mit cremiger, stückiger Guacamole, erkennbar mit grünen Avocadostücken und roten Zwiebelstücken, steht auf einem Holzbrett vor einer roten Zwiebel und zwei Avocados.

Die beste Guacamole - mit Kern! roh-vegan nach Peter Dreverhoff

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Bärlauch Pesto mit dem Tribest Personal Blender

Bärlauch Pesto mit dem Tribest Personal Blender

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Vegane Omega-3 Joghurtbowl von Luke Jaque-Rodney mit roten Beeren, gehackten Nüssen, Samen, Schokoladensplittern und einem Schuss Olivenöl auf einem weißen Teller.

Vegane Omega-3 Joghurtbowl von Luke Jaque-Rodney

Dauer:

5 Minuten

Schwierigkeit:

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Zwei Gläser mit grünem Zell-Boost Saft, garniert mit Zitronenscheiben und Petersilienzweigen. Eiswürfel sind im Saft sichtbar.

Zell-Boost Saft

Dauer:

5 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas mit dunkelrotem Saft und einem rosa-weißen Strohhalm steht auf einem Holzbrett. Im Hintergrund liegen eine rote Beete, eine Möhre und ein roter Apfel.

Strahlende Haut Saft

Dauer:

5 Minuten

Schwierigkeit:

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Weiße Schale mit pinkfarbener Suppe, in der eine gelbe Löwenzahnblüte schwimmt und grüne Kräuter zu sehen sind.

Rohkost Let it glow Suppe

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas dunkelroter Smoothie steht auf einem Holztisch. Daneben liegen frische Löwenzahnblüten, drei Blaubeeren und eine getrocknete Dattel. Im Hintergrund sind grüne Blätter zu sehen.

Beauty Smoothie, roh-vegan von Peter Dreverhoff

Dauer:

5 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas mit weißem Hanfsamen-Beauty-Drink steht auf einer Marmoroberfläche. Im Hintergrund ist eine weitere Glasfüllung und grüne Hanfpflanzenblätter zu sehen.

Hanfsamen-Beauty-Drink, roh-vegan von Peter Dreverhoff und Ulrike Martwich

Dauer:

5 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas mit lila-violettem Smoothie steht auf einem Holzuntergrund. Frische Erdbeeren, grüne Blätter und ein grüner Apfel liegen um das Glas herum.

Wild & Raw Smoothie, roh-vegan von Peter Dreverhoff

Dauer:

5 Minuten

Schwierigkeit:

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Macadamia-Erdbeer-Creme, roh-vegan

Macadamia-Erdbeer-Creme, roh-vegan

Dauer:

25 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas mit rosa Erdbeer-Lassi steht auf einem weißen Holztisch. Eine frische Erdbeere steckt am Rand des Glases auf einem Holzstab. Um das Glas liegen mehrere Erdbeeren und einige grüne Minzblätter.

Erdbeer Lassi, roh-vegan von Angela Griem

Dauer:

5 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas gefüllt mit grünem Smoothie steht auf einem Stoffunterlage. Im Glas steckt ein grüner Strohhalm. Daneben liegen Babyspinatblätter, eine halbe Zucchini und eine gelbe Banane. Im Hintergrund steht ein weiteres Glas mit grünem Smoothie.

Green Power Smoothie von @vegan.food.investigation

Dauer:

5 Minuten

Schwierigkeit:

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Drei Gläser mit weißem Pflanzendrink stehen auf einem Holzuntergrund. Um die Gläser liegen ganze Mandeln. Im Hintergrund sind unscharfe dekorative Küchengegenstände erkennbar.

Dauer:

5 Minuten

Schwierigkeit:

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Weiße Schale mit schwarzem geometrischem Muster enthält cremigen, orangefarbenen Dip, garniert mit einem frischen Korianderblatt auf der Oberfläche.

Smokey Paprika-Limetten Dip mit Koriander, roh-vegan

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Mehrere roh-vegane Mandelhörnchen sind in gehobelten Mandeln gewälzt und in Bitterschokolade getaucht, auf weißem Untergrund liegend, mit einigen Mandeln verstreut.

Mandelhörnchen, roh-vegan

Dauer:

30 Minuten

Schwierigkeit:

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Grüner Spirulina-Detox-Smoothie in einem runden Glas auf hellem Holztisch, umgeben von halbierten Äpfeln, Ingwerwurzel und rosa Blüten.

Spirulina-Detox-Smoothie, roh-vegan

Dauer:

5 Minuten

Schwierigkeit:

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Drei Mandelricotta-Kugeln liegen auf geschnittenen Radieschen. Die Kugeln sind mit Essblüten, Schnittlauch und Gewürzen garniert. Das Gericht wird auf einem dunklen Teller serviert.

Mandelricotta von Boris Lauser

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein weißes, rechteckiges Teller mit einem Berg fein geschnittener Sauerkraut-Stücke steht auf einem braunen, rustikalen Untergrund aus Holz und Jute.

Fermentierter Kohl

Schwierigkeit:

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Weiße Schale mit grüner Wildkräutersuppe, garniert mit frischen Brennnesselblättern, steht auf rot-weiß kariertem Untergrund.

Rohkost Wildkräutersuppe

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas mit einem hellgrünen Wildkräutershot steht auf einem Holztisch. Daneben liegt eine gelbe Löwenzahnblüte und grüne Blätter von Wildkräutern.

Wildkräutershot

Dauer:

5 Minuten

Schwierigkeit:

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Schokoladige Energy Balls liegen in einer weißen Schale. Im Vordergrund sind Walnüsse und Datteln zu sehen. Im Hintergrund steht ein weißer Milchkrug.

Schokoladige Energy-Balls aus Trester von Peter Dreverhoff

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Mehrere quadratische, knusprige Gemüsetresterbrotstücke liegen auf einem Metallsieb, ein Stapel davon ist in der Bildmitte aufgeschichtet. Oben rechts steht im grünen Kreis der weiße Text roh-veganes Rezept.

Gemüsetresterbrot, roh-vegan

Dauer:

25 Minuten

Schwierigkeit:

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Roh-veganer Osterkranz mit Vanillepudding und Himbeeren, garniert mit Mandelblättchen und kleinen roten Blüten auf einem weißen Teller.

Gefüllter Osterkranz mit Vanillepudding und Himbeeren, roh-vegan

Dauer:

90 Minuten

Schwierigkeit:

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Schüssel mit Zucchini-Nudeln, gewürfelten Tomaten und Möhren in Erdnusssoße, garniert mit grünen Blättern und Walnüssen, daneben frische Tomaten, Zucchini und eine Schale mit Körnern auf Stoff und Holz.

Zucchini-Nudel-Bowl mit Erdnusssoße

Dauer:

30 Minuten

Schwierigkeit:

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Zwei Gläser mit cremigem Mango-Smoothie werden jeweils mit Passionsfrucht und einer Blüte dekoriert. Daneben steht ein Glas Bio-Kokosblütenzucker von Dr. Goerg.

Dauer:

5 Minuten

Schwierigkeit:

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Eine Schale mit cremiger, oranger Karottensuppe steht auf einem Holzbrett. Die Oberfläche der Suppe ist glatt und glänzend. Neben der Schale liegt ein Messer mit hellem Griff.

Rohkost Karottensuppe von Urs Hochstrasser

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Gedünsteter Wirsing und grüner Spargel werden mit einer cremigen, orangen Sauce auf einem weißen Teller serviert. Im Hintergrund sind frische Spargelstangen, Limette und Wirsingblätter zu sehen.

Dauer:

25 Minuten

Schwierigkeit:

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Eine Schale mit runden Energieballs, einige bedeckt mit grünem Matcha-Pulver, andere mit Kokosraspeln, alle eng aneinandergelegt auf einem Holztisch.

Matcha Energieballs

Dauer:

20 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas mit braunem, cremigem Schoko-Hanf-Aufstrich ist mit einem naturfarbenen Juteband zu einer Schleife gebunden und steht auf einem hellen Holzuntergrund.

Schoko Hanf Aufstrich, roh-vegan

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Würziges Algenbrot in Scheiben auf einem dunklen Teller. Das Brot ist reich an Körnern und Haferflocken, die auf der Oberfläche sichtbar sind.

Würziges Algenbrot

Dauer:

25 Minuten

Schwierigkeit:

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Weißer Spargel liegt auf grünem Püree, daneben sind zwei Scheiben Zucchini-Schnitzel mit heller Sauce. Auf dem Spargel und Schnitzeln ist cremige weiße Hollandaise verteilt.

Spargel mit Hollandaise und Zucchini Schnitzel

Dauer:

20 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein köstlicher Rhabarber-Erdbeer-Pie, frisch zubereitet mit goldbraunem Teig und saftiger Füllung.

Rhababer-Erdbeer-Pie, roh-vegan

Dauer:

60 Minuten

Schwierigkeit:

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Schwarze Schüssel mit Mango Porridge aus Haferflocken, garniert mit leuchtend gelber Mangosoße, roten Gojibeeren und weißen Kokosraspeln, stehend auf grauem Untergrund neben einem hellbraunen Tuch.

Rohkost Mango Porridge

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Teller mit Spirulinabrötchen, garniert mit grünen Lebensmitteln, Samen und Nüssen, kreiert von Angela Griem.

Herzhafte Spirulina Brötchen, roh-vegan

Dauer:

30 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Teller mit Zucchinispaghetti, Zitronenspargel, Erbsen und weißer Kräutercreme, garniert mit violetten Blüten. Daneben steht eine Packung Cashewkerne und ein Strauß blauer Blumen auf einem Holztisch.

Pasta mit Zitronenspargel und Kräutercreme

Dauer:

25 Minuten

Schwierigkeit:

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Grüner Löwenzahn Saft in einem Glas mit Eiswürfeln und einer gelben Löwenzahn Blüte als Dekoration. Ein grüner Kreis oben rechts mit dem weißen Text ROHKOST-REZEPT.

Löwenzahn Saft

Dauer:

5 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas grüner Giersch-Saft steht auf einem Holztisch. Daneben liegen zwei halbierte Äpfel. Im Hintergrund sind weiße Gierschblüten und ein grüner Kreis mit weißem Text ROHKOST-REZEPT.

Dauer:

5 Minuten

Schwierigkeit:

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Leichter Rohkost-Gugelhupf mit frischen Erdbeeren auf einem schwarzen Teller. Ein Stück Gugelhupf mit sichtbaren Erdbeerstücken liegt auf einem kleinen grauen Teller. Im Hintergrund ist eine Packung Kokosraspel zu sehen.

Leichter Gugelhupf mit Erdbeeren, roh-vegan

Dauer:

45 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas Eistee mit Ananasstücken und Minzblättern steht auf einem Holztisch am Strand. Zwei dunkle Trinkhalme stecken im Glas. Der Hintergrund zeigt einen sonnigen Himmel und das Meer.

Eistee Ananas Flavour

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas mit Cold Brew Kaffee und Mango-Schicht, oben veganer Sahne mit Zimt bestreut, garniert mit einem Minzblatt und Mangoscheiben im Hintergrund.

Cold Brew Kaffee mit Mango

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Mehrere knusprige Blätterteigstangen mit Bärlauchpesto stehen in einem kleinen Glas. Im Hintergrund ist eine Packung Hanfsamen grob sichtbar. Einige Stangen liegen auf einer dunklen Oberfläche.

Blätterteigstangen mit Bärlauchpesto

Dauer:

5 Minuten

Schwierigkeit:

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Zwei roh-vegane Blumenkohl-Pita-Brote sind mit Hummus, gehackten Tomaten, frischen Kräutern und weißer Sauce garniert. Sie liegen auf einem runden, braunen Teller.

Blumenkohl Pita mit Hummus von Boris Lauser

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Eine Indische Pizza mit knusprigem Teig aus Mandeln, Flohsamenschalen- und Leinsamenmehl, belegt mit roten Zwiebeln, Lauch, Karotten, Paprika, Erbsen und einer cremigen gelben Kurkumasoße. Im Hintergrund steht ein Glas Cashewmus der Marke Keimling.

Indische Pizza mit Kurkumasoße, roh-vegan

Dauer:

30 Minuten

Schwierigkeit:

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Drei roh-vegane Kokos-Ananas-Riegel liegen nebeneinander auf einer schwarzen Schieferplatte. Die Riegel sind rechteckig und mit Kokosraspeln bestreut. Im Hintergrund sind weitere Riegel und eine Form zum Backen unscharf zu erkennen.

Tropical Kokos Ananas Streifen

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Nahaufnahme einer veganen Miso-Pilz-Quiche mit grünen Bohnenhälften und frischem Salat im Hintergrund.

Miso Pilz Quiche von Boris Lauser

Dauer:

30 Minuten

Schwierigkeit:

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Mehrere roh-vegane Cranberry Power Bars mit sichtbaren Cranberry-Stücken und Kokosraspeln liegen auf hellblauem Untergrund neben Mandeln.

Cranberry Power Bar, roh-vegan

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Eine Schale mit cremiger oranger Karotten-Kokos-Linsensuppe, garniert mit gerösteten Erdnüssen, frischem Koriander und roten Chilistreifen, daneben liegt ein silberner Löffel.

Karotten-Kokos-Linsensuppe mit feurigen Koriander-Erdnüssen

Dauer:

35 Minuten

Schwierigkeit:

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Das vegane Bärlauchbrot liegt auf einem weißen Teller und ist teilweise in Scheiben geschnitten. Das Brot ist grobkörnig und mit frischem Bärlauch und Sesam bestreut. Im Hintergrund sind halbierte Zwiebeln zu sehen.

Bärlauchbrot, roh-vegan

Dauer:

30 Minuten

Schwierigkeit:

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Drei rechteckige Sesamschnitten liegen auf einer dunklen Unterlage. Die Schnitten bestehen aus gebundenem Sesam, und verstreute Sesamsamen liegen um sie herum.

Rohkost Sesamschnitten

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Eine Schale mit cremiger, gelber rohköstlicher Karottensuppe, garniert mit Walnusshälften und frischem Thymian. Im Hintergrund liegen zwei frische Karotten und ein blau-weiß gestreiftes Tuch.

Rohköstliche Karottensuppe

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Eine weiße, cremige Joghurt-Soße mit einer Prise Kreuzkümmel und schwarzen Pfefferkörnern als Garnitur. Oben liegt ein frisches Minzblatt. Die Schüssel hat ein schwarz-weißes geometrisches Muster.

Raita - Indischer Joghurt Dip, roh-vegan

Dauer:

20 Minuten

Schwierigkeit:

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Geschnittenes, rohköstliches Mandel-Karotten-Toastbrot auf einem Gitter, garniert mit Mandeln, umgeben von einzelnen Karottenscheiben und Buchweizenkörnern.

Rohköstliches Mandel-Karotten Toastbrot

Dauer:

30 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas mit cremigem, orangefarbenem Mango-Hanf-Smoothie steht auf einem Holztisch. Daneben liegen verstreute rote Goji-Beeren und ein roter Strohhalm mit weißen Streifen.

Mango Hanf Smoothie

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Drei in Scheiben geschnittene Stücke vom fluffigen veganen Rohkost Osterbrot mit Rosinen und Marzipanfüllung liegen auf hellem Holz.

Rohköstliches Osterbrot

Dauer:

30 Minuten

Schwierigkeit:

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Rohköstlicher Rüblikuchen mit cremiger Frischkäseschicht und saftigem Karottenteig. Der Kuchen ist mit handgemachten Marzipan-Karotten dekoriert und auf einem weißen Teller angerichtet.

Rohköstlicher Rüblikuchen

Dauer:

75 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein kleines Glas mit grünem Rucola-Hanf-Petersilien-Pesto steht auf einem Holzbrett. Im Hintergrund sind ein Behälter mit Hanfsamen und ein Paket mit der Aufschrift Vegan zu sehen.

Rucola-Hanf-Petersilien Pesto, roh-vegan

Dauer:

15 Minuten

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Eine Hand gießt einen cremigen, pinkfarbenen Cranberry Cherry Smoothie aus einem Glasflakon in ein klares Glas. Ein Beutel mit der Aufschrift Organic Wild Cranberry Powder steht im Hintergrund.

Cranberry Cherry Smoothie

Dauer:

5 Minuten

Schwierigkeit:

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Weiße Schokolade mit getrockneten Erdbeeren liegt auf dunklem Untergrund. Im Hintergrund steht ein Eimer Bio Mandelpüree mit Bild von Mandelblüten und Mandeln. Rundherum liegen frische Erdbeeren und kleine weiße Blüten.

Weiße Schokolade mit Erdbeeren & Tonka, roh-vegan

Dauer:

10 Minuten

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Fünf rote Cranberry-Erdnuss Energy-Balls mit Kokosraspeln auf einem Teller liegen, daneben hält eine Hand ein halbiertes Energy-Ball. Daneben steht ein Beutel mit der Aufschrift LOOV WILD CRANBERRY POWDER.

Cranberry-Erdnuss Energy-Balls

Dauer:

20 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas mit grünem, schaumigem Popeye Smoothie steht umgeben von frischem Spinat, einem gelb-grünen Apfel und halbierten Zitronen auf einer Holzoberfläche.

Popeye Smoothie

Dauer:

5 Minuten

Schwierigkeit:

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Herbstlicher Kürbiskuchen mit knusprigem Walnuss-Buchweizen-Boden. Die cremige Kürbisfüllung ist mit Walnusshälften und kleinen Sahneblüten garniert, leicht mit Zimt bestäubt.

Kürbis Kuchen von Boris Lauser

Dauer:

45 Minuten

Schwierigkeit:

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Zwei Gläser mit grünem Saft stehen auf einem Holzbrett. Ein Glas ist mit einer Gurkenscheibe und Dillzweig garniert. Daneben liegen eine halbe Gurke, Gurkenscheiben, Dill und eine Zitrone.

Dauer:

5 Minuten

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Zwei quadratische Rohkost-Brownies mit Walnusskernen und feinen Nussraspeln liegen auf weißen Papierförmchen auf einer roten Platte. Im Hintergrund stehen eine weiße Schale mit Nüssen und ein Sieb.

Rohkost-Brownies für Anfänger

Dauer:

20 Minuten

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Zwei Scheiben Vollkornbrot mit Nusskuchenaufstrich und Avocadoscheiben liegen auf einem blauen Teller. Daneben steht eine weiße Schale mit mehr Aufstrich und ein Messer.

Feiner WurzelKraft Aufstrich mit Tomaten & Oliven

Dauer:

10 Minuten

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Drei farbige Gemüse-Wraps liegen auf einem Holzbrett. Jeder Wrap ist mit frischem Gemüse gefüllt und mit weißer Sauce garniert. Ein roter Cherrytomate liegt im Hintergrund.

Bunte Rohkost Wraps

Dauer:

25 Minuten

Schwierigkeit:

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Schale mit veganer Öl-Eiweiß Speise aus Mandelpüree, Frisch-Leinöl, Bio-Apfeldicksaft, frischen Himbeeren, Kokosstücken und gehackten Nüssen.

Öl-Eiweiß Speise - vegan interpretiert von Urs Hochstrasser

Dauer:

10 Minuten

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Mehrere knusprige Zucchiniringe liegen auf einem weißen Teller. Im Hintergrund sind ein Glas und eine Serviette auf einem gedeckten Tisch zu sehen.

Knusprige Rohkost Zucchini-Spaghetti

Dauer:

20 Minuten

Schwierigkeit:

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Eine Schüssel mit pflanzlichem Joghurt, Banane, Mango, Hanfsamen, Cashewkernen, Rosinen und grünem Matcha-Pulver. Eine Hand hält einen Holzlöffel in der Schüssel.

Luke´s Rezept für Matcha Dream

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Frisch zubereiteter, cremiger Porridge mit Kirschen, Orangen, Bananenscheiben, Haferflocken, Pekannüssen und Erdnüssen in einer Schale. Die cremige Masse wird gerade darüber gegossen.

Cheesecake Porridge

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas mit dunkelrosa Liver Rescue Smoothie und blau-weißer Papiertüte. Daneben liegen zwei halbierte Drachenfrüchte und einige blaue Heidelbeeren. Grüner Kreis mit weißem Text ROHKOST-REZEPT.

Liver Rescue Smoothie nach Anthony William

Dauer:

5 Minuten

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Eine weiße Schale mit selbstgemachten Energy-Balls in drei Varianten: braun, rot und mit Kokosraspeln bedeckt, auf einem Holztisch arrangiert.

Energy-Balls mit Nussmus & getrockneten Beeren

Dauer:

15 Minuten

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Penne mit grünem, cremigem Pesto, garniert mit frischen Basilikumblättern und bestreut mit Hanfsamen. Im Hintergrund unscharf ein Zitronenstück und eine Gewürzverpackung.

Pesto mit Bohnen und Basilikum

Dauer:

20 Minuten

Schwierigkeit:

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Knusprige Tacos aus goldenen und braunen Leinsamen füllen sich mit Mais, roter Paprika, Karotten, Zwiebeln und grünen Kräutern. Cremige orange Soße läuft über das Gemüse.

Party Tacos, roh-vegan

Dauer:

45 Minuten

Schwierigkeit:

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Mousse-au-Chocolat-Torte mit roher veganer Schokoladenmousse und frischen, ganzen sowie halbierten Erdbeeren dekoriert. Die Torte hat eine feste Kantenkruste mit Kakaonibs und ist auf einem weißen Teller angerichtet.

Mousse au Chocolat Torte, roh-vegan

Dauer:

60 Minuten

Schwierigkeit:

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Glas mit grünem Wirsingsaft, garniert mit einer Gurkenscheibe am Rand. Daneben liegen frische Wirsingblätter, mehrere Gurkenscheiben und eine Karotte.

Süßer Wirsing von Sana

Dauer:

5 Minuten

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Vor einem Glas Frischer Start-Saft liegen frische Karotten und Äpfel.

Frischer Start Saft

Dauer:

5 Minuten

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Mehrere farbenfrohe Gemüsespieße mit rohem Gemüse, veganem Feta aus Mandeln, schwarzen Oliven und Kirschtomaten liegen auf einem Teller.

Griechisches Gemüseschaschlik, roh vegan

Dauer:

20 Minuten

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Ein Stück rohe, vegane Erdbeer-Tonka Chiapuddingtorte mit sichtbaren Chiasamen und Erdbeerstücken steht auf einem Teller. Eine halbe Erdbeere und Kokosraspeln dekorieren die Oberfläche.

Erdbeer-Tonka Chiapuddingtorte, roh-vegan

Dauer:

60 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein offenes Glas mit grünem Koriander-Hanf Pesto steht auf einem Holztisch. Auf dem grünen Kreis steht der weiße Text Rohkost-Rezept.

Koriander-Hanf Pesto

Dauer:

15 Minuten

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Eine cremige Mais-Kaltschale in einem roten Teller, garniert mit gebratenen Kräutersaitlingen, veganem Feta, roten Zwiebelringen, grünem Kräuteröl und zwei Limettenscheiben.

Sommerliche Mais Kaltschale (Corn Chowder) von Boris Lauser

Dauer:

25 Minuten

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Eine Glasschale mit cremigem, weißem Pfeffer-Kapern-Cremedressing, garniert mit gehacktem Schnittlauch und schwarzem Pfeffer. Im Hintergrund eine Packung Cashewkerne.

Würziges Pfeffer-Kapern-Cremedressing, roh-vegan

Dauer:

10 Minuten

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Schwarzer Teller mit sechs rechteckigen, grün-weißen Matcha Bars, bestreut mit Kokosraspeln. Daneben Packungen mit Datteln, Kokosraspeln und eine Dose Matcha Classic. Rosa Blüten liegen daneben.

Köstliche Matcha Bars, roh-vegan

Dauer:

25 Minuten

Schwierigkeit:

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Schüssel mit Grießpudding, verfeinert mit Vanille und schwarzen Johannisbeeren, dahinter eine Packung roher, veganer Cashewkerne von Heimling Naturkost. Weiße und gelbe Blüten liegen dekorativ auf dem dunklen Holz.

Grießpudding mit Vanille & schwarzen Johannisbeeren, roh-vegan

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Eine silberne Kelle gießt klares, goldgelbes Leinöl über einen frischen Salat aus grünen, weißen und roten Blattsalaten.

Zitronen-Leinöl-Dressing für erfrischende Salate

Dauer:

5 Minuten

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Weiße Schale mit cremiger, hellgrüner Zucchini-Creme-Suppe, garniert mit feinen, grünen Zucchinistreifen, steht auf einem grünen Tuch. Im Hintergrund sind Zucchini und rote Chilischote zu sehen.

Rohkost Zucchini-Creme-Suppe

Dauer:

15 Minuten

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Glas mit dunkelrotem Smoothie steht in der Bildmitte. Daneben liegen zwei Bananen und eine Schüssel mit grüner Pulverzutat sowie ein Glas mit getrockneten roten Blättern. Oben rechts ein grüner Kreis mit dem Text ROHKOST-REZEPT.

Keimling Heavy Metal Smoothie

Dauer:

5 Minuten

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