Bio Organisch
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Welches Dörrgerät passt zu mir?

Benötigen Sie ein neues Dörrgerät oder haben Sie sich erst dazu entschieden eines zu kaufen und suchen eine Orientierung im Angebot? 

In diesem Video gibt Ihnen Peter Dreverhoff, unser Experte für Rohkost und unsere Geräte, einen Überblick über die Modelle im Sortiment.

Hier geht es direkt zu unseren Dörrgeräten



Chia Protein Riegel

Der perfekt Snack für den kleinen Hunger unterwegs.

Zubereitung

1. Bringen Sie das Kokosöl bei ca. 30 °C zum Schmelzen. Sie können dazu ein Dörrgerät oder ein Wasserbad verwenden

2. Leinsamen in einem Mahlbecher eines Hochleistungsmixers (z.B. Vitamix) schroten.

3. Datteln entsteinen.

4. Datteln, Kokosöl, Leinsamen in einem Mixbecher eines Hochleitungsmixers (z.B. Vitamix) geben und auf der höchsten Stufe eine gleichmäßige Paste herstellen.

5. Cashewkerne und Aprikosenkerne in den Mahlbecher füllen und bei niedriger Geschwindigkeit grob hacken.

6. Die Paste mit den Chiasamen, Kakaonibs und den vermengen.

7. Den Teig zu einem gleichmäßigen Rechteck formen (ca. 15 x 22 cm) und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

8. Das Rechteck halbieren und in ca. 3 breite Streifen schneiden.


Brokkoli Chips

Zutaten 

  • 500 g Brokkoli
  • 50 g Cashew
  • 50 g Zedernkerne
  • 150 g Paprika, rot
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ TL Chili
  • 1 TL Salz
  • Wasser nach Bedarf



Zubereitung 

Die kleinen Röschen des Brokkolis herausschneiden. Je kleiner die Röschen, desto weniger Zeit benötigt der Dörrvorgang. Aus den weiteren Zutaten im Mixer eine dickflüssige Marinade herstellen und in einer Schüssel mit dem Brokkoli gut vermengen, regelrecht einmassieren! Die Röschen auf die Dörrfolien geben und bei 42° C ca. 36 Stunden oder länger trocknen, bis sie knusprig sind.

Am besten sofort wegknuspern oder gut verschlossen in trockenen Behältern lagern, damit sie weiterhin knusprig bleiben.

Tipp: Statt Chili können Sie auch andere Gewürze und Kräuter testen. Statt Cashewkerne funktioniert auch die gleiche Menge Mandelpüree sehr gut. Statt Brokkoli geht auch Grünkohl, Wirsing, Chinakohl oder dickblättrige Spinatblätter.




Mehr Tipps zum Dörren von Ute Ludwig

Die Raw-Chefin, Buchautorin und Ernährungsberaterin, Ute Ludwig, ist ein großer Fan des Dörrens. Sie gibt Einblick in ihre Arbeit, was ihr beim Dörren so viel Freude bereitet und verrät zusätzlich noch ein tolles Kräcker-Rezept.

Passende Zutaten und Geräte

Cashewkerne ohne Haut
Garantiert Rohkost - da kalt geknackt!

200 g (ab € 37,75* / kg)

ab € 7,55*

Zedernkerne
Kleine Nährstoff-Wunderaus Sibirien/der Mongolei.

100 g (ab € 61,80* / kg)

ab € 6,18*

Mandelkerne
Mit denen aus dem Supermarkt habenunsere Mandeln gar nichts gemein.

500 g (ab € 24,60* / kg)

ab € 12,30*

Paranusskerne
Die hocharomatische Nuss aus dem Dschungel Boliviens!

200 g (ab € 23,50* / kg)

ab € 4,70*

Walnusskerne, bio 300 g

300 g (ab € 20,60* / kg)

ab € 6,18*

Keimling Mix Nuss Pur

200 g (ab € 30,90* / kg)

ab € 6,18*

Trestergold von Keimling Naturkost
Back- und Dörrmischung für Knäckebrot

540 g (ab € 1,75* / 100 g)

ab € 9,45*

Datteln Deglet Nour Supreme, entsteint
Wie praktisch!Wir haben sie für Sie bereits entsteint!

500 g (ab € 12,36* / kg)

ab € 6,18*

Cashewkerne mit Haut
Rohkost-Cashews gibt esauch in der Vollwert-Variante!

200 g (ab € 40,40* / kg)

ab € 8,08*

Geräte zur Zubereitung

Wartmann Edelstahl-Dörrautomat WM-2006 DH
Das Edelstahl-Dörrgerät für den kleinen Haushalt

€ 229,00*

Sedona Combo Dörrgerät mit Kunstoffeinschüben
Trocknen in Rohkost-Qualität für jede Küche!

€ 499,00*

Infrarot Dörrgerät
Trocknen in Rohkost-Qualität für jede Küche!

€ 499,00*

Mit gutem Gewissen täglich genießen. 
1
VEGANE QUALITÄT: REIN PFLANZLICH

Unsere Produkte sind frei von tierischen Bestandteilen. Aus Liebe zur Natur und zu Ihrer Gesundheit.

2
ROHKOST: SCHONENDE HERSTELLUNG

An unsere Produkte setzen wir höchste Ansprüche. Gentechnik und Bestrahlung sind ebenso tabu wie Trocknungstemperaturen über 45° C. 

3
PURE NATUR: FREI VON ZUSATZSTOFFEN

Nichts ist so vollkommen wie die Natur! Genießen Sie Produkte maximaler Naturbelassenheit, ohne synthetische Vitaminzusätze, Konservierungsstoffe oder Füllmittel. 

4
OHNE PALMÖL: DEM REGENWALD ZULIEBE

Keimling Naturkost hat sich schon vor vielen Jahren für einen konsequenten Verzicht auf Palmöl entschieden. Unser Sortiment ist zu 100% palmölfrei.

5
ÖKOLOGISCHER LANDBAU: FÜR 100% BIO-QUALITÄT

Unsere Zulieferer betreiben kontrollierten ökologischen Landbau. Das heißt, kein synthetischer Pflanzenschutz, keine Mineraldünger und erst recht keine Gentechnik. 

#keimlingnaturkost
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